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中国的茶叶种类众多，其中茶的种类更是数不胜数，但是将其进行分类后主要是有六大种类，分别是绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶和乌龙茶，因其发酵程度不同有着不一样的滋味。此外，还有着加工茶、紧压茶和再加工茶三类茶叶也较为常见。在茶种类介绍中，先要说的是大家较为熟知的绿茶。绿茶是不用进行发酵的，一般主要通过炒、烘、晒、蒸来制作。其中有如龙井等炒青绿茶、黄山毛峰等烘青绿茶、川青等晒青绿茶、玉露等蒸青绿茶四大类。喝茶的时候你喜欢配什么点心？白山奶茶店加盟电话

红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。

  名贵品种有：祁红、滇红、英红。

  红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓 成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 沈阳小额创业加盟收费倒茶的时候，壹嘴或勺头要向北向里，不能向南(朝门)向外。

会冲泡出黄叶黄汤的黄茶，也是茶中的一大种类。黄茶主要是通过闷黄而形成的，制作上和绿茶相差不多，不过在杀青揉捻后将其再进行一道工序--闷制，使其变黄，主要有君山银针等黄芽茶、温州黄汤等黄小茶和广东大叶青等黄大茶三类。黑茶是***发酵制作的茶叶，其叶片看上去为暗褐色，在发酵后看上去叶色为黑褐或者油黑色，故被叫做黑茶。黑茶在边区少数民族中较多，一般有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶五大类。

修剪时期应掌握在5月下旬或6月上旬、10月中旬秋茶结束后为宜。 修剪方法如下：定型修剪：其目的是茶树在幼龄阶段中培养合理的树体骨架及丰产树冠。一般进行4次，每次定剪的新梢刀口处必须要木质化或半木质化。***次修剪结合定植在离地15-18厘米处定剪；第二、三、四次定剪要求在前一次定剪刀口向上提高15厘米处定剪。经过四次的定型修剪树高已达到60厘米，有2-3级的分枝结构，初步形成合理的采摘树冠，即可投入生产。轻修剪：轻修剪的目的在于调整树冠，培养良好的采摘面。每年进行一次，轻修剪的程度，以剪去蓬面上3-5厘米的为度，主要是剪掉冠面上的小桩头、无用新梢等。内蒙古西部区的牧民以喝砖茶为主，东部区的牧民以喝红茶为主。

野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经***栽培，毛被及叶型变化很大。从分类上认定，它们分属于四个系：五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。湖北省赵李庄出的川字青砖茶已有百年历史。营口饮品加盟电话

每次倒茶，都要按照年龄的大小，从长者开始依次敬茶。白山奶茶店加盟电话

施肥

种植前的定植沟和投产后的每年冬季均要施放有机肥料，如农家肥，饼肥、商品有机肥等肥料。以商品有机肥料为主，每亩施放200-300千克。分别在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次结合浅耕作业时进行。以N、P、K复合肥料为主，亩施40-60千克。在树冠缘下开条沟深15-20厘米（下基肥时深20-25厘米），将肥料均匀施于沟内，施后盖土。

锄草

生产茶园每年在非采摘季节进行2-3次10-15厘米的浅耕和去除杂草，10月中旬深耕20-25厘米进行松土。 白山奶茶店加盟电话

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