胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗是紫色胡萝卜*早培植地,栽培历史是2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,演化发展成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国,此时,胡萝卜在中国发展成长根形,日本在16世纪从中国引入,有胡萝卜、黄胡萝卜之分。胡萝卜即称黄萝卜,日本人称人参。中国的内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗乌素图乡主产的红萝卜“草原参”。 胡萝卜为一年生或二年生草本。根粗壮,长圆锥形,呈橙红色或黄色。胡萝卜种植期间要保证土壤湿润,特别是发芽期更是不能缺水。挑小包装胡萝卜种植基地
不加醋炒胡萝卜 维生素A是人类发育过程中不可缺少的营养素之一,胡萝卜是我们补充维生素A,又称“维生素A的宝库”的*佳食材。然而人体吸收他的能力是有限的,无论生吃还是煮熟,他只能吸收维生素A的一半。如果在炒菜胡萝卜中加入醋,会破坏胡萝卜素,进而影响人体对维生素A的吸收,即使你吃得多,吸收的也很少。 *好不要生吃 其中胡萝卜中胡萝卜素含量*高。胡萝卜素在小肠中由于酶的作用,在肝脏中会转化为维生素a,维生素A在维持上皮细胞正常功能、防治呼吸道***、促进人类生长发育等方面起着重要的生理作用,参与视紫红质的形成。因此许多人喜欢生吃胡萝卜,他们认为这样吃可以更好地吸收胡萝卜中所含的营养。事实上胡萝卜素属于脂溶性物质,只有在油中溶解,才能在人体肝脏中转化为维生素A,并被人体吸收。如果你生吃胡萝卜,90%的胡萝卜素会变成人体的“过客”并被排出体外,没有任何营养作用。超市小包装胡萝卜基地宝冠胡萝卜抗旱,耐暑,宜于夏季播种,属高产增收型品种。
橙色的胡萝卜之所以后来风靡全球,得益于两方面:一方面由于荷兰东印度公司的成立,荷兰对东方国家进行殖民和掠夺,使得其在世界上的贸易地位***提高,对世界有较大的影响力,所以橙色胡萝卜通过这个渠道走向了世界。另一方面,当时荷兰的园艺技术在世界上处于**状态,他们培育出来的橙色胡萝卜种子口感、质量极jia。所以橙色的胡萝卜一直流行至今,也深深地印在人们的脑海里。 现在在胡萝卜的起源地——阿富汗,将各种颜色的胡萝卜当做天然着色剂,对糖果、果汁等进行精加工。许多发达地区为了吸引消费者开始售卖“彩虹”胡萝卜,将不同颜色的胡萝卜放在一起。五彩斑斓的胡萝卜虽然受到许多人的追捧,可在我们心中记忆*深刻的永远是橙色的胡萝卜。
现在的萝卜遍布世界各地,红色的樱桃萝卜、圆润硕大的东北萝卜、清脆可口的白萝卜和青萝卜都是萝卜家族的成员。 胡萝卜是伞形科胡萝卜属的一员,于是在外形上和萝卜有很大差异。胡萝卜原产西亚,和萝卜一样也是一种古老的蔬菜,只是它来中国的时间有些晚。除了萝卜和胡萝卜,还有三种芥菜疙瘩、芜菁和甜菜经常被错认成萝卜。 白萝卜和胡萝卜就差一个字,口感差距却很大。很多人对胡萝卜敬而远之,却对白萝卜情有独钟。原来它俩并非属同类,白萝卜是十字花科萝卜属的白胖子,而胡萝卜是伞形科胡萝卜属的红脸壮汉。胡萝卜不是萝卜,而是胡萝卜。日本杂交胡萝卜植株长势强,生育前期适度控制水肥,密植易造成徒长,根部肥大期应注意生长管理。
苗期管理 胡萝卜需要间苗,一般分三次进行。***次当真叶长到2~3片时间苗,间隔1~2cm;第二次在5~6片时进行间苗,间隔2~3cm;第三次视情况而定,*终间隔3~5cm。 胡萝卜根肥大,与相邻植株的间隙即栽培密度关系很大。如果一次性按定苗间距播种或者*通过一次间苗就定苗,苗子太小、太细会因风大而倒伏,造成根型不整。另外,栽培密度若突然降低,会引起过量的生育,容易形成心部粗大,表皮粗燥,裂根也会增多。相反间苗过晚密度太大则是形成短根的原因。结合生育进城合理密植,根据生长状况*好要进行两次间苗是科学的。红映二号胡萝卜抗抽薹能力特强,适于早春覆膜播种。挑小包装胡萝卜种植基地
改良新黑田五寸胡萝卜夏季播种,秋、冬收获的丰产品种。挑小包装胡萝卜种植基地
采收 种植3个月左右,当肉质根充分膨大后即可收获。当肉质根附近的土壤出现裂纹,心叶呈黄绿色而**的叶子开始枯黄时,说明肉质根充分膨大了。采收前浇透水,等土壤变软时将胡萝卜拔出或用竹片等工具小心地将胡萝卜挖出。 储藏 ①沟藏。沟藏法操作简便、经济,且能满足直根类对储藏条件的要求,因此仍然是当前*主要的储藏方式。用于沟藏的沟一般宽1.0~1.5m,过宽则增大气温的影响,减小土壤的保温作用,难以维持沟内的稳定低温。沟的深度应当比当地冬季的冻土层稍深些。山西省原平市的储藏沟深度一般为1.0~1.2m。挑小包装胡萝卜种植基地
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