大连老式家庭火锅

家庭火锅食材大全菜单有哪些？自然馋火锅烧烤食材便利店06-20 17:37火锅成为我们日常中的饮食，各种各样的火锅满足着人类的需求。朋友聚会、家庭聚会、公司聚会都会选择到火锅店里聚一聚，畅饮天地。由于本人爱吃火锅，所以常年研究各式各样的火锅全菜单。家庭火锅食材大全菜单有哪些大冷天**适合吃的就是火锅，过年也不例外，暖身暖胃。热气腾腾煮一锅，各种食材随意搭配，满足全家人的口味。而且在家自己做，比饭店吃的实惠，还物美价廉，干净又健康，全家人围在一起谈天说地聊家常，其乐融融。蔬菜：西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、茼蒿、香菜等等。肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等。菌类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、杏鲍菇等等。家庭火锅对每个爱家的人来说，是疲惫过后的享受。大连老式家庭火锅

家庭小型火锅需要些什么？

原料：菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克

制法：

1、菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。

2、炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。 锦州自制家庭火锅哪家便宜家庭火锅是聚会的好东西。

家庭简易火锅  第一步锅内倒油，爆炒葱白和姜片（喜欢麻辣的可以一起放入干辣椒和麻椒），炒香之后放入火锅底料炒开，多炒一会，炒出香味之后加水大火煮开

第二步水开之后先放入肉菜，煮出来香味，中间加水一定要加入开水

第三步***盛出，放在电磁炉锅里，边吃边涮，美呆呆~

第四步大家猜猜是什么呢，其实很简单了，就是每次嘴馋的时候不要忘记上面的操作步骤啊。

好啦，每次吃的时候不要忘记我给的这些好的方法哟，这是让我们每个人都饱口福的哟。

小火锅的做法步骤1准备好所有需要的底料，火锅底料切成一小块一小块的（我这里拍照的时候没有切，忘记了。）豆瓣酱可以先切一下。酱油和白糖都放在一个小碗里面，还可以倒入一些香油。大蒜不要切碎了，直接剥开用整个的。步骤2下重油，中火，油温6层，先倒入火锅底料，翻炒至火锅底料炒散炒香以后依次倒入豆瓣酱，姜，蒜等作料，炒出香味，再下酱油白糖调料，继续翻炒5分钟。步骤3待所有调料炒香以后，倒入清水（我这里没有高汤，所有加的是清水。）大火煮开以后，开小火熬制3到5分钟，就可以倒入其他的食材。（我加的虾饺，撒尿牛丸，脆皮肠，土豆，花菜，五花肉，等等反正都是我们爱吃的。）步骤4开大火，先放冷冻的食材，煮5分钟以后，开中火，再放入土豆，再煮10分钟，然后放入其它素菜，***放入火腿肠（我喜欢吃的土豆和火腿肠，好开心。）中间如果你感觉吃的太多水太少，加水的话比较好加开水。盐味的掌控根据自己是不是重口味来定。吃起来，棒棒哒一周吃三次家庭火锅算多吗？

很多的家庭在冬天的时候都会围在一起吃火锅，谈心说笑，这样的气氛是相当好的，但是家庭火锅的汤底关系到火锅的味道以及接下来烫菜烫肉的味道，并且吃火锅一定要准备要蘸料才好吃。家庭火锅汤底一般是胡萝卜炖鸡或者鱼头豆腐汤底，具体的汤底选择根据每个家庭的口味去选择它。

材料：鸡架子、花椒、红枣、枸杞 、香菇、淀粉、料酒。

具体步骤如下：

1.熬制鸡汤。热一锅水，水开把洗净剁好的鸡架子放入锅内，加入料酒，熬制汤白。可在汤中加入化好的淀粉，或者牛奶也可以。

2.制作小料。香菇块若干，花椒几粒，大料一颗，红枣，枸杞，葱段，姜片，蒜瓣。

3.把鸡架子捞出，加入小料，调入盐，自制的辣椒油。浓香的火锅底料就做好了。美味又健康!

家庭火锅和冒菜是什么关系.锦州自制家庭火锅哪家便宜

家庭火锅都配哪些素菜呢？大连老式家庭火锅

第二类，肉类

1、捞河桥 羊肉卷

这家的羊肉卷产自宁夏，涝河桥生态牧场。

黄河水润，土地肥沃，日照充足，造就了宁夏滩羊的严格选用1年龄体重30斤左右的质量羔羊肉为原料制作，全程无菌化生产，肉质细腻，脂肪均匀，鲜嫩多汁，不膻不腥，营养美味。

2、民维大牧汗 肥牛片

民维大牧汗精制肥牛片源自于200天谷饲的西门塔尔牛，这种牛带有日本和血牛血统，是世界第三大肉牛。独特风味。有**性的一种。谷饲喂养，瘦而不柴，肥瘦比例2:8。

3、SPAM 经典午餐肉

SPAM 世棒午餐肉罐头被称为传奇午餐肉，在美国经济大萧条时成为年轻人的喜欢，在二战期间则是美军日常食品，并征战全球。第三类，自己储备方便的火锅。

小龙坎 方便火锅一个人吃火锅，常常是孤独等级排行之**。

与其去海底捞看着对面坐着的毛绒玩偶，不如自己来一份方便火锅吃个痛快。

这款方便火锅有荤菜包、素材包、和各种料包;经典牛油口味，15分钟方便易食。随时随地可以吃的便利火锅。 大连老式家庭火锅

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