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现在许多医生主张晚上不要吃夜宵,因为夜宵使得脾胃得不到休息,损害胃部功能甚至导致胃。但是南方部分地区吃宵夜的人来说这种说法过于危言耸听。粤西和粤南地区依旧有着夜宵喝粥的习惯,且人们并无胃部疾病。本土的中医也找到了原因:一是粥容易消化,而是南方煮粥偏清淡,粘米有着怡养脾胃的功效,且宵夜时间一般为9点,过后有着充足时间给粥食消化。历史上有许多粥食治病典故,如西汉名医仓公烹煮“火齐粥”为齐王治病;东汉张仲景在《伤寒论》:“桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力。”明朝李时珍于《本草纲目》记载寒食粥,用杏仁与各种花熬制,能通气血,治咳嗽和调中……除了的以粥养病典故,历史流传下来的医书中也记载着大部分的养生粥方。养生粥加盟报价,就选上海申岚餐饮管理有限公司,让您满意,欢迎您的来电!四川养生粥加盟品质保障

烹调步骤:

粥底加入泡好的木耳、黄花、海米一起煮20分钟;加入姜丝、香葱旺火煮2分钟;因为海米本身有咸味,就不需要另加盐。加些白胡椒粉调味即可。

温馨贴士:

制作粥底时,需先将大米浸泡30分钟,否则粥底会不香不浓,难以粘稠。新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,烹饪时火力要大,彻底加热,且每次食量不宜过多。泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可;泡海米的水,营养丰富可用于烹制菜肴。 黑龙江养生粥加盟价格上海申岚餐饮管理有限公司致力于提供养生粥加盟报价,有需求可以来电咨询!

粥有养生保健功效,余欢水劝儿子喝粥

早餐吃粥,是中华民族数千年的传统习惯。全世界就中国人喜欢喝粥,把喝粥喝成了一种文化。很多欧洲人无法理解为什么中国人要在早上喝一锅黏糊糊的粥,而不是喝杯果汁或牛奶?

粥在中医看来,具有解暑生津、暖胃等功效,尤其是粥油有很强的滋补作用,可与参汤媲美,固有经常喝粥能长寿之说。

这并非没有科学根据!哈佛大学针对10万人历时14年的研究发现,每天喝一小碗全谷物杂粮粥,可以减少心血管病的患病率,可以降低死亡风险。

      等到锅里边的水沸腾了以后关到小火,盖上盖子让绿豆在水里边渐渐地熬25分鐘前后,25分鐘以后解开盖子用汤勺拌和一下下绿豆粥,瞧一瞧绿豆粥的粘稠程度,一  般来说这个时候绿豆粥还不够粘稠,我们需要将煤气灶调节到中火一面煮一面用汤勺渐渐地拌和绿豆粥,始终到绿豆粥越来越粘稠了才行,关掉煤气灶。

      熄火以后我们不要马上将绿豆粥盛出去,一定要再次用汤勺拌和绿豆粥,大约2分钟以后绿豆粥便会越来越又粘稠又软烂了。

      看了上面的介绍可能很多人会问“为什么绿豆要在电冰箱里边冻一下下啊?”其实这种全是让绿豆尽快的煮盛开的小秘诀,绿豆用白米醋泡过了以后表皮便会越来越软化了,在电冰箱里边冻一下下绿豆再放进水里边煮会对绿豆形成一个极冷到极热的温差效用,这个温差才算是让绿豆粒粒盛开的重要,至于为何要在绿豆汤里边加冰糖和香油嘛,当然是由于更好喝啦。



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    米汤的功能:能驱寒提神、畅肠胃、生津液。上世纪80年代,广东兴起煲“白粥”饮食热,是用慢火熬大米粥,熬煮过程中不断添加米浆,使粥汤浓俨,米油成分充分溢出,成为补身的佳品。大米的营养成分:大米又称粳米,含有人体必需淀粉、蛋白质、脂肪、VB1、VB2、VC、钙、铁、磷等营养成分,热量。补益功效:大米性平、补脾胃、养五脏、壮气力。宜食者:大米是正常人皆可食用的食物。忌食者:糖尿病者,不宜多喝大米粥,因为大米粥消化吸收快,可致血糖升高。3、小米的营养成分:蛋白质(高于大米)、脂肪、胡萝卜素、VB族、VE、钙、磷、铜等。补益功效:①性凉、具有益肾气、健脾胃、除虚寒、补虚损、安眠、、止渴、、消肿;②小米还具有滋阴养血的功能,可使产妇、虚寒的体质得到调养;③小米粥可防治感冒,还可有助于睡眠。 上海申岚餐饮管理有限公司为您提供养生粥加盟,有需求可以来电咨询!青海养生粥加盟推荐货源

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