【沅江酒业-酒庄直供一手货源】喝葡萄酒是很多人喜欢做的事情，因为喝葡萄酒是一种美好的享受。不但如此，喝葡萄酒也有一定的保健作用，但喝葡萄酒需要注意一定的方法。只有掌握正确的喝葡萄酒的方法，过程才能更享受。那么，如何根据颜色辨别葡萄酒呢?
葡萄酒的变化莫测的和扑朔迷离使葡萄酒具备了“神秘”性。要想识别葡萄酒，不如根据葡萄酒的颜色来揭开它的神秘面纱。
有句话叫天生丽质，暂不讨论“丽”与“不丽”的问题，这句话主要说明的是色相天生，每一瓶葡萄酒在还是一株葡萄苗的时候就决定了未来有个什么样的“皮囊”。
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【沅江酒业-酒庄直供一手货源】我们只说葡萄酒，葡萄酒的香味有果香、回味以及一些略甜的后味。年轻的尤其是当年的葡萄酒都有果香，但是果香入口即散，果香是较容易得到的香气，只要发酵时提高一点温度，加快发酵进程，就能保留更多的果香，中国人喜欢果香，国外调酒师针对中国人的爱好，会格外给点关注。好的回味，靠的是陈年后酒体中单宁被部分氧化，氧化的过程越恰到好处，回味越绵长，中，高葡萄酒主要靠回味征服消费者。好的回味或是后味依靠葡萄酒在橡木桶存放一定时间获得，这期间酒体中的单宁通过木头的缝隙中的空气氧化，会来得格外柔和。混合新橡木桶和旧像木桶存放的酒，也会获得不同的香气。的葡萄酒更绵长的后味，则是依靠在葡萄酒在瓶里面数十年的存放，单宁更加细致缓慢的氧化，带来更精致的味道。
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【沅江酒业-酒庄直供一手货源】现在是有着不少的人们喜爱品尝葡萄酒的，而不同款式的葡萄酒有着不同的人群喜爱，那么，各位朋友们知道怎样的葡萄酒才能称之为“老酒”吗?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
**评酒时常常喜欢用“这酒还年轻”、或者“太老了已经不适合饮用”等类似的措辞。葡萄酒也跟人一样，有“年轻”、“年老”之分。不过，葡萄酒的年纪真的有一条清晰的界限吗?陈年多久的葡萄酒才能称得上“老酒”呢?
实际上，跟大部分人所想象的一样，葡萄酒的新老程度是一个非常主观的概念。不同的葡萄酒、不同的品酒人都会有不一样的标准。
不过，大部分的侍酒师都认为，10年的陈年时间基本上可以说是判断葡萄酒是否老酒的一个分水岭。也就是说，如果你手上有一瓶2006年份的葡萄酒，它已经开始迈入“老酒”的范畴了。
【沅江酒业-酒庄直供一手货源】葡萄酒是属于弱碱性的酒类。一般来说，当我们血液的pH值呈弱碱性时，称为碱性体质，这时身体是充满活力的、健康的。但碱性体质的人只占10%左右，大多数人的血液都呈弱酸性，称酸性体质。而我们平时的饮食结构，基本上是以酸性食物为主，这样便让身体越来越呈酸性，酸性体质使细胞机能变差，新陈代谢缓慢，功能减弱，因此容易得各种各样的疾病。这便是我们吃得越好身体越差的原因。
因此，葡萄酒的加入便为碱性食物助了一臂之力，某种程度上平衡了我们的饮食结构。
葡萄酒还能刺激胃酸分泌胃液，每60~100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中的单宁可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化。
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【沅江酒业-酒庄直供一手货源】很多葡萄酒为什么要用橡木桶来存酿?
答案：酿酒之所以采用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因为当葡萄酒在桶中培养时，氧气能缓缓渗入，使桶内的酒进行温和、适度的氧化，既可达到柔化酒中单宁的效果，也可使酒性在酝酿成熟的过程中更趋于稳定。同时橡木的香气能够协调葡萄酒的总香，使酒更加芳香迷人。
相信葡萄酒的这十个经常重要的问题的答案会让你对葡萄酒有更多的了解，对葡萄酒更感兴趣，更热爱。以后遇到这些问题就不要觉得尴尬了，希望大家都能喝到好的葡萄酒。
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【葡萄酒代理】沅江酒业-勃艮第产区：勃艮第产区的气候和地理条件好，勃艮第产区届大陆性气候,与波尔多的海洋性气候不同,但仍不失为好葡萄产区。勃艮第产区是与波尔多产区和香槟产区齐名的法国三大产区之一。
霞多丽葡萄：霞多丽原产法国,是目前全球受欢迎的酸酒白葡萄品种之—，霞多丽是各白酒适合橡木桶培养的品种,其酒香味浓郁，口感圆润,经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。
艾仁葡萄：艾仁是一种种植在西班牙中部具有抗早特点的白葡萄品种截至2010年AIREN的种植面积几乎超过了世界上任何其他酿酒蒿萄品种。它主要被用作生产干白葡萄酒的混合原料。
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