上海招商红酒直供

【一手货源】酒庄介绍

历史(History):1873年，波兰犹太人藤裕来到门多萨(Mendoza)地区，沿着河岸种下了当地的一批葡萄藤。1920年，为了纪念这位开拓者，藤裕(Tengyu)家族在门多萨省(Mendoza)创建了藤裕酒庄。1996年，藤裕酒庄(Tengyu)增设了世界上先进的酿酒设备，扩大葡萄种植面积和积极开发酒庄的葡萄酒市场。现在，在藤裕(Tengyu)家族几代人的管理下，酒庄出产的起泡葡萄酒和静止葡萄酒种类繁多，平均年产量已达24,000,000升。藤裕酒庄(Tengyu)的紅酒全部以木桶陳年，而且絕大部份用法國橡木桶。酒庄出产的经典干红葡萄酒由伯纳达(Bonarda)和马尔贝克(Malbec)混酿而成，其品质上乘，风格独特，足以成为阿根廷葡萄酒的表率，号称阿根廷庄园的葡萄酒之一，同时一直吸引着不少葡萄酒爱好者前往参观。 【沅江酒业代理加盟】红酒之“切”。上海招商红酒直供

【沅江酒业-酒庄直供一手货源】一般来讲，葡萄酒平放的好处可以归纳为以下几点：

  (1)酒瓶平放，让酒液与软木塞接触，有利于保持软木塞的湿润和弹性，开瓶时软木塞不易断裂。

  (2)酒瓶平放，也能让软木塞保持湿润和良好的密封性。这样软木塞的微小气孔能让微量氧气渗入，让葡萄酒保持缓慢的“呼吸”，发展出动物皮毛、泥土、皮革、蘑菇等陈年香气，增加葡萄酒香气复杂性。如果软木塞湿度变差，软木塞内的气孔以及软木塞与酒瓶之间的缝隙无疑会变大，在大量氧气渗入的情况下，葡萄酒是很容易变质的。

  (3)酒瓶平放，酒液与软木塞完全接触，能赋予葡萄酒一些单宁和香气。因为软木塞是用橡木的皮做成的，可以认为它跟橡木桶有类似功能。当然了，软木塞的这种功能十分微小。

一手货源红酒口碑品牌沅江酒业-葡萄酒的果香回味。

【沅江酒业-酒庄直供一手货源】葡萄酒按颜色分，可以分为红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒，除了酿造品种的不同，酿造葡萄酒的技法也是白葡萄酒和红葡萄酒的主要差别。一起详细的了解一下葡萄酒的酿造过程，葡萄酒颜色差异的主要原因。

红葡萄酒酿造的一般是深红皮红肉或是红皮白肉的葡萄品种，白葡萄酒既可以用白葡萄酿造，也可以用红皮白肉的葡萄，去皮的红葡萄果汁酿造，其酿造关键主要在于无浸渍过程、澄清和发酵，

【酒庄直供】奥斯莫比干白葡萄酒——葡萄品种：霞多丽(Chardonnay)，艾仁(Airen)

Chardonnay是世界上有名的白葡萄品种，也是大范围种植的葡萄品种之一。虽然人们熟知的产地是来自勃艮第和加利福尼亚，但许多高质量的Chardonnay也产于意大利、澳大利亚、新西兰和南美部分地区。

虽然许多Chardonnay葡萄酒有很高的芳香复杂性，但这通常是酿酒时(特别是使用橡木桶)糅合进去的而不是葡萄品种的内在品质。首先苹果乳酸发酵产生了独特的黄油香味，然后在橡木桶中发酵和成熟，散发出香草、烟熏、丁香和肉桂等甜香料的气息，长时间的酒渣接触，在桶中赋予葡萄酒饼干，面团的味道。由于这种需要高水平酿酒师参与的过程，霞多丽已成为众所周知的“酿酒师的葡萄”。Chardonnay赋予了葡萄酒浓郁复杂的水果气息。这些品种从热带水果(香蕉、甜瓜、菠萝和番石榴)到核果(桃子、油桃和杏)、柑橘和苹果等。

年份是酒的生产日期或出厂日期吗?

【沅江酒业代理加盟】红酒之“切”

在中医里面，“切”是指用手来给病人把脉，是对身体更直接、确切的一个查探。但在葡萄酒品鉴中，当然不会给红酒把脉那么莫名其妙的举动。而是要动用我们的味蕾，同葡萄酒亲密接触，用舌尖到舌根及喉部的感受酒液，让舌头上面的每一个味蕾都滋润在葡萄酒中，体会葡萄酒的味道，为葡萄酒“把脉”，充分感受酒的整体风味结构的平衡度。红酒是复杂而又迷人的，探索红酒的多样性和不确定性是人生一大乐趣，红酒品质究竟如何，需要亲自品尝。即使没有准确的判断出红酒香味和颜色范围也没关系，至少能愉悦了自己，这已足够！

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【沅江酒业招商加盟】葡萄酒瓶必须平放吗?上海招商红酒直供

【沅江酒业代理加盟】什么是白葡萄酒?什么是红葡萄酒?他们的区别是什么?

  答案一：一般白葡萄酒，是由白葡萄品种的葡萄(黄、绿系)，或红葡萄品种的葡萄去掉果梗、果皮再压榨而成。只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。它是将糖转化为酒精，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外，干白葡萄酒的质量，主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以，在葡萄品种一定的条件下，葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。

  答案二：一般红葡萄酒，是由红葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一起发酵，且培养期在一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，它将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。

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杭州沅江科技有限公司总部位于杭州下沙街道天城东路77号东沙创意大厦西-1511室，是一家进口葡萄酒，通过在行业内令人瞩目的表现，成为目前同类商品中成长较飞快的一股新生力量。主要经营的原瓶原装进口法国奥斯莫比，藤裕，香樟酒庄系列葡萄酒产品，更是国内同类产品中较具档次、质量较好的法国，阿根廷名产品之一。的公司。公司自创立以来，投身于葡萄酒，是食品、饮料的主力军。沅江科技始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。沅江科技始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。