胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素。 β-胡萝卜素 从胡萝卜中*大限度的提取β-胡萝卜素并将其纯化和工业化生产是胡萝卜综合开发利用的一个重要环节,将极大的提高胡萝卜的产品附加值。胡小明等对天然β-胡萝卜素的提取工艺条件进行了研究,采用了石油醚、**、乙酸乙酯、正己烷、三氯甲烷等作为提取溶剂。研究表明石油醚作为提取溶剂时,β-胡萝卜素的提取率*高,含量可达102.29mg/100g。胡萝卜是伞形科胡萝卜属的一员,于是在外形上和萝卜有很大差异。出售胡萝卜水养
胡萝卜病害防治 霜霉病 ⒈危害症状:病害从植株下部向上扩展,叶面初现褪绿黄斑,后扩大为黄褐色病斑,湿度大时,叶背或叶两面长出白霉。茎部染病后出现黑褐色后生出白色霉状物。 ⒉发病规律:病菌在病残体或土壤中越冬,翌年从幼苗胚芽处侵入;并在幼茎和叶片上形成有限的系统侵染;借气流传播。 ⒊综合防治技术: ①种子消毒:无病株留种,或播种前用种子重量的0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。 ②生物防治:25%阿米西达悬浮剂1500倍液、2亿活孢子/克特立克可湿性粉剂600~800倍液。 ③药剂防治:40%霜疫灵可湿性粉剂150~200倍液、75%百菌清可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂600~800倍液,隔7~10天喷1次,连续防治2~3次。包装胡萝卜种植基地胡萝卜果实圆明形,棱上有白色刺手。花期4月。
胡萝卜为一年生或二年生草本。根粗壮,长圆锥形,呈橙红色或黄色。茎直立,高60~90cm,多分枝。叶具长柄,2~3回羽状复叶,裂片线形或披针形,先端尖锐,有小尖头;叶柄基部扩大,形成叶鞘。复伞形花序;花序梗长10~55cm,有糙硬毛;总苞片多数,呈叶状、羽状分裂,裂片线形;伞辐多数,结果期外缘的伞辐向内弯曲;小总苞片5~7片,不分裂或2~3裂;花通常白色,有时带淡红色;花柄不等长。果实圆明形,棱上有白色刺手。花期4月。
胡萝卜*大的营养特点是含有丰富的胡萝卜素,其中β胡萝卜素约占85%,α胡萝卜素在15%以下。网络上一直流传“β胡萝卜素属于脂溶性维生素,所以胡萝卜一定要用很多油炒着吃才能被人体吸收”的言论。确实,β胡萝卜素的吸收需要脂肪来帮忙,但这并不是说必须要油焖胡萝卜才可以。可将胡萝卜煮熟,然后加点油就能达到促进营养吸收的效果;胡萝卜和肉一起也可促进β胡萝卜素的吸收;如果其他菜里油水比较多,胡萝卜里少放油一样可促进β胡萝卜素的吸收。所以,胡萝卜不一定要用油炒着吃,不论作为主料还是辅料,可与许多食材搭配。12世纪经伊朗传入中国,此时,胡萝卜在中国发展成长根形。
除草 杂草生命力很强,出苗早、生长快、长势旺,常与胡萝卜争肥、争水、争阳光。据调査,一般草荒胡萝卜要减3%~15%。***杂草的方法有两种:其一,用化学除草剂除草。此法简单易行,省工省时。胡萝卜除草,通常可用25%除草醚,每667m2用量1.0~1.5kg,兑成120~150倍水溶液,均匀地喷洒在刚种植胡萝卜的土壤表面,就可封住杂草出土;或用50%扑草净100g,兑水40kg,喷洒在地表土上除草;亦可用48%氟乐灵100~120g,稀释成200倍溶液均匀地喷洒在地面除草。其二,人工锄(拔)草。如在田间发现杂草幼苗,及时拔除干净。汉城六寸胡萝卜生长速度快,根皮及芯部呈鲜红色。包装胡萝卜种植基地
胡萝卜虽有野蒿药味,但营养价值颇高既可熟食,又可生吃,可烹调多种菜肴。出售胡萝卜水养
浅水与施肥 胡萝卜播后60天内要防止干旱,注意适度灌水。故有“播后浇三水,保苗齐苗旺”的说法。“三水”即播时浇水,不干时再浇水,幼芽顶土时浇水。特别是真叶4~7片时遇到干旱对根系下扎影响较大,裂根率也随之上升。因此要保持适当的湿度,过湿会促进病害的发生,增加须根率。 根据胡萝卜前期以吸氮为主,初期吸磷、钾对根膨大影响*大,吸钙低于钾、氮,高于磷、镁的吸肥规律,着重施足基肥,适时追肥。 基肥 每亩地施腐熟基肥和人粪尿4000~5000公斤,有机肥、有机-无机复混肥150公斤,施基肥应在播种前结合耕地进行。出售胡萝卜水养