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生鲜配送在超市实际运作中，也常把其他一些食品项目，如日配乳制品(DAIRY)、冷冻和冷藏食品(FROZEN)，散装杂粮、蜜饯糖果(BULKFOOD)等与生鲜食品作为同一部类经营。它们与生鲜食品具有一些共同的特点：保存条件基本相同属于散装无条码商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的关联性。严格说来，这些经营项目不属于生鲜范畴，但由于以上特点和归类管理的需要，通常会与生鲜品并类陈列和统一管理。上海潜裕农副产品配送有限公司是一家专业提供生鲜配送的公司，有想法可以来我司咨询！口碑好的生鲜配送联系方式

生鲜配送主要涵盖七点功能要素：集货、分拣、配货、配装、配送运输、送达服务、配送加工。这七点要素举足轻重，缺一不可。①集货，将分散的或小批量的物品集中起来，以便进行运输，配送的作业。集货是配送的准备工作台或基础工作，配送的优势之一，就是可以集中客户的进行一定规模的集货。②分拣，将物品按品种、出入库先后顺序进行分门别类堆放的作业。分拣是配送不同于其他物流形式的功能要素，也是配送成败的一项重要支持性工作。也可以说分拣是送货向高级形式发展的必然要求。③配货，使用各种拣选取设备和传输装置，将存放的物品，按客户要求分拣出来，配备齐全，送入指定发货地点。④配装，集中不同客户的配送货物，进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题。跟一般送货不同这处在于，通过配装送货可以提高送货水平及降低送货成本。⑤配送运输，较短距离、较小规模、额度较高的运输形式，一般使用汽车做运输工具。如何组合成路线，如何使配装和路线有效搭配等，是配送运输的特点，也是难度较大的工作。⑥送达服务，圆满地实现运到之货的移交，并有效地、方便地处理相关手续并完成结算，还应讲究卸货地点、卸货方式送达服务也是配送独具的特殊性。⑦配送加工。松江区专业的生鲜配送价格便宜上海潜裕农副产品配送有限公司致力于生鲜配送，有想法可以来我司咨询！

分拣配送这4个过程。同时生鲜配送商在地推营销、人力支出、边际成本杂费(路费，油费，摊位费等)这三个方面也存在管理成本。冷冻蔬菜的首要步骤是先将蔬菜焯水。焯水可以让沸水杀死细菌和虫卵，这样不但更卫生，还可以防止蔬菜在冷冻过程中退色，流失维生素和原本的风味。可用来保存蔬菜的工具很多，有保鲜袋、密封袋、密封盒等等。放入的量以一次使用为宜，这样食物的完整度更高，更方便取用，并且冷冻的速度更快，它们的新鲜程度相比大包装冷冻的要更高，不会结大块的冰霜。如何焯水将一整锅的水煮沸，加入一汤勺盐和一汤勺橄榄油，然后放入蔬菜，等到水再次沸腾后就马上捞出，尽快让其冷却，放在流动的水下冲洗，或者浸入冰水中，每种蔬菜的焯水时间都不相同，详见列表。

社会的快速发展，各个行业的竞争越来越大，做生鲜的也更是如此，但是由于的影响，生鲜配送还是有了一个突破性的发展，但是由于生鲜产品的特殊性，产品的消耗是非常大的，加上配送难等特性带来的高成本的压力，因此引发了一系列的经营问题和难题，那生鲜配送应该怎么去做呢，做生鲜配送的关键点在哪里。怎么样才能把生鲜做好。采购是生鲜配送的关键采购是花钱较大的一个部门，也是比较难于管理的一个部门，对于采购部门，花销是大的，做生鲜失败了，那肯定是在采购上出现了问题，采购是公司当中的重中之重，同时也是一个部门的成本，整个企业的经营利润，是采购部门来进行保障的，同时也是菜品质量的保障者，给企业带来的利润是不可估量的，在采购部门上得下功夫，但是对于采购来说，也不要进行严防死守，也要进行明智的管理以及态度是，建议性的引导，使得采购部门是与公司的立场是相同的，两者也是相互促进的。司机是好的客服生鲜配送的关键就是司机师傅了，司机师傅要保持一定的速度，还要有一定的出勤率，很多生鲜配送做不好的原因就是司机师傅的不配合，其实司机师傅就是好的客服，因为与商家是直接联系的，也是生意的后环节和关键。上海潜裕农副产品配送有限公司致力于提供生鲜配送，有想法的可以来电咨询！

可以说，谁抓住了这两大块，谁就抓住了生鲜竞争的主动权。供应链所需要解决的问题就是产品的源头问题，是去产地直接采购还是去批发市场批发？解决采购源头的问题也相当重要，一方面它可以保证生鲜产品的质量问题，尤其是食品新鲜程度及安全问题，另一方面也能解决自己的进货成本问题。众观国内几大生鲜电商分析，阿里、京东争相布局新业态。京东7FRESH的开业，就是在生鲜行业中与阿里巴巴的盒马鲜生一决高下。7FRESH的运营对京东生鲜乃至整个京东平台形成有力的线下补充，成为京东零售矩阵中的重要线下阵地。然而到2019年2月底，京东7-FRESH一共开店12家，速度有所减慢。而盒马鲜生的优势在于，除了在线购买外，盒马鲜生还提供全新的线验，既是超市、菜市场，也是餐饮店，其经营模式以及服务虽然经历了磨合期，但从消费者角度来说，仍有不足，比如盒马鲜生现场烹制的时间过长，消费者等候太久；其次物价格偏高；盒马APP结算不是很方便，依然需要人工的帮助。尽管如此，这两年的盒马鲜生依然“舍命狂奔”线下开设门店，门店数量有所增长。苏宁也不甘落后，入驻生鲜电商市场，继顺丰、京东商城、1号店之后，生鲜电商市场再添竞争对手。生鲜配送，请选择上海潜裕农副产品配送有限公司，用户的信赖之选，欢迎您的来电哦！嘉定区食堂生鲜配送联系方式

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苏宁小店支持O2O线上线下的下单配送服务，可实现3公里范围内半小时配送服务。苏宁本身具有物流和冷链能力，苏宁借自身成熟的仓储渠道供应链为这些生鲜食材保驾护航，既确保了生鲜产品的***，同时也通过供应链能力降低成本，取得盈利。就在今年清明节，苏宁先后与泰国有名的椰子产地拉差汶里省、“榴莲之都”尖竹汶省签订战略合作，包下当地2000万颗椰青、2000万颗榴莲、2000万斤山竹，为消费者原产地直采泰国质量水果。生鲜电商的着力点，不在“电商”，而在“生鲜”。生产环节的信息不对称、商品流通环节的非标化、粗放化、冷链配送物流的不完善等，都是根本的问题。总体而言，在生鲜行业，“活着”已经不易，如何在夹缝中求生，如何在险象环生的市场博得一席之地，成为生鲜电商行业的，是生鲜从业者们更应该深入思考的问题。口碑好的生鲜配送联系方式

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