上海新鲜猪肺厂家

猪肺的营养成分 

      猪肺的热量确实很低很低，但是其它营养含量却是非常充分的，而且比较均衡。在猪肺中含有很丰富的蛋白质，而且都是属于质量蛋白，除此之外还含有很多的纤维素和碳水化合物，微量元素以及维生素的含量也不低，所以吃猪肺是可以补充很多营养元素的，是可以起到温补效果的，非常值得大家在平时享用。 

临沂昌煜食品有限公司是经营制药用猪脑、食用猪肺的专业公司,位于临沂市河东区水产肉食批发市场A区，在临沂水产肉食批发市场里承租了近200平方米的冷库，冷库温度在-20度以下，为公司的药用猪脑经营提供了良好的仓储条件 猪肺常见的做法有哪些？上海新鲜猪肺厂家

猪肺不能和什么一起吃呢？

  1.猪肺+菜花

     菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

  2.猪肺+杏仁

    猪心和杏仁都是脂肪、蛋白质含量丰富的食物，同时食用，大量不好消化的物质进入肠胃中，影响蛋白质消化、吸收。

  3.猪肺+柿子

    猪肺含有大量蛋白质，柿子中含有很高的鞣酸，鞣酸和蛋白质会发生反应，生成一种难消化的蛋白质络合物，食用少量能直接排除体外，食用过多就会出现柿石（胃石），需要进行手术方可取出。

江西冷冻猪肺销售哪家好猪肺上有肿、水肿、结节及脓样块节等也不能食用。

猪肺的选购方法

    猪肺是猪的内脏，内脏的食物吃进肚子，一定要谨慎，zhi因为内脏本身就含有不少的细菌，如果在挑选的时候没有认清楚，挑选了不新鲜的猪肺，那就更糟了。因此在挑选猪肺的时候，从以下两个方面入手：

  一看，有的猪肺呈鲜红色，看起来很好看，但是这种猪肺往往充了血，本身不新鲜了，回家一洗就会发现很多的血水冒出来。所以挑选粉红色的猪肺是正确的。另外，两片肺叶要一样大。

  二摸，就是要用手按一按猪肺，好的猪肺摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。

猪肺怎么吃？

     很多人对于猪肺这种肉类都是比较钟爱的，主要是因为用猪肺可以做成很多上等的美味佳肴，那么猪肺怎么吃呢?下面咱来看一下猪肺的常见吃法和做法，希望对大家有所帮助。

     1、猪肺汤。猪肺较简单的吃法就是将猪肺做成汤来进行服用，做好的猪肺汤不仅其营养价值很高，而且口味非常不错。猪肺汤的做法也很简单，首先要准备适量的新鲜猪肺，将其完全清洗干净以后切成片状，然后放入锅中加入水，再放入少量的调味料，直到将其煲成浓汤后即可，喝猪肺汤可以起到养护肺部健康的作用。 

     2、红烧猪肺。猪肺还可以用来做成红烧，如果喜欢吃红烧菜的话，那么把猪肺做成红烧猪肺也是非常鲜美的，要准备一个新鲜的猪肺将其清洗干净，然后切成片状尽量切的薄一些，然后在锅里面放入少量的油，将油烧了以后，就把猪肺放进去爆炒，再加入红烧酱油和少量的食用盐以及少量的茴香，味精等，炒熟后稍微加上一点水，焖几分钟后即可。 

     猪肺有什么样的营养价值？

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   猪肺怎么处理？

   处理猪肺一般要做两点，首先将猪肺套在水龙头上，不断冲水不断挤压出水分，这就完了吗？这只是第1步，第二步是加入面粉或者盐搓洗，放入热水中焯几分钟捞起就算大功告成了。

  灌水不停，猪肺要装很多水。将猪肺套在水龙头上，不断灌水，不断挤压出水分，这样重复几次，直至猪肺洗到变白为止哦，如果没有变白，那就不能停！加入面粉或者盐搓洗，小心不要搓烂了猪肺洗到变白还不能完，继续加入面粉或者盐搓洗干净哦，毕竟是内脏，还是比较脏的，一定要洗干净。

   扔进热水中焯几分钟后捞起。终于温柔的将猪肺搓洗干净了，然后将猪肺扔进热水中焯几分钟，猪肺受热的话水面会浮起较多白沫哦。做完这一步，处理猪肺终于完结了。

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食用猪肺的注意事项

     猪肺不可与杏仁同食 

     平时在吃猪肺的时候一定要注意，千万不可以吃杏仁，因为猪肺和杏仁一旦结合的话，会造成非常不良的影响，严重的还有可能会造成食物中毒，会出现恶心呕吐的症状，这在平时生活中一定要格外的注意，猪肺是不可以跟杏仁一起食用的，因为两者是属于相克的，希望大家在平时一定要避免将两者搭配同食。 

    猪肺必须处理干净 

     再将猪肺做成美味的菜肴前是需要将猪肺进行处理的，这也是需要各位注意的猪肺，如果得不到处理的话，那么可能会影响到口感，也会对自身健康造成一些影响，因为猪肺刚买回来以后，如果清洁不到位的话，会吸附一些有害的物质，对人体健康不利，所以猪肺必须要清洁干净，可以将其放到水中浸泡，要将血水去除。 

    猪肺确实是值得推荐的一种营养肉类，可以做成很多美味佳肴，而且具有很高的营养成分，但是吃猪肺一定要注意正确的方法，以上讲述关于吃猪肺的注意事项，希望大家能够正确对待。 上海新鲜猪肺厂家

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