湘菜作为我国“八大菜系之一”，历史悠久，湘也是湖南的简称，你可能知道湘菜，但是你肯定不知道湖南的饮食风俗，同样也是十分有意思；在湖南，“吃”具有比较丰富的社会意义。首先在人们的婚嫁丧娶这类大事中，总是以吃作为其重要内容。结婚称“吃喜酒”；“吃”也是人们重要的社交手段之一，朋友、熟人一见面的问候常常是：“吃了饭吗？”去朋友家做客，能够吃到10样或12样菜，就意味着受到了主人热情的款待。 在湖南，由于地理、气候等方面的原因，绝大部分地区种植水稻，人们日常饮食以大米为主食。但在少数山区，特别是湘北山区的一些地方，种植旱粮作物，只能以玉米、红薯、马铃薯等为主食。一年之内，重春节前后的饮食。此外，无论是城市还是乡村，几乎家家户户都要根据季节时令来制做一些腌菜、干菜、泡菜、酢菜、腊菜。每逢客至，总要端上桌来显示主妇的手艺和持家能力。湘菜馆加盟需要根据湘菜的特点和顾客的不同口味。湘潭湘当有饭湘菜加盟好做吗
现如今创业者都纷纷选择湘菜行业开创属于自己的品牌，市面上拥有那么多的湘菜加盟品牌，不知如何选择?下面湘当有饭就来教大家怎么辨别湘菜加盟品牌好不好？ 1.要了解餐饮特许经营品牌的资质，在选择加盟品牌时，需要了解品牌成立时间、品牌规模，还需要考虑品牌的全国认可度和加盟品牌的全国认可度。只有得到用户的认可，才能更好地在以后的业务流程中推广。 2.了解餐饮特许品牌的门店管理模式，门店管理模式意味着一个公司的经营理念和心态(无论是只想赚钱加盟还是想把品牌做大做强)。 3.了解餐饮加盟品牌是否具备中央厨房，对于大型餐饮连锁，中央厨房是集团化及正规化的标志之一。 4.了解湘菜加盟品牌是否具备物流配送，物流配送的要求更高，更复杂，建设投资也大，高昂的物流成本让一般的餐饮企业有心无力。 5.要了解餐饮特许经营品牌是否有选址和施工制度，餐饮必须选择合适的地址，做好装修工作。 6.了解湘菜加盟品牌是否具备培训及运营体系，互联网时代餐厅的运营比以前显得更为重要。 7.了解湘菜加盟品牌是否具备产品研发体系，其实产品口味的当地化是非常重要的。青岛湘当有饭加盟店湖南湘当有饭成功推广运作了“湘当有饭”和“湘聚味庄”品牌。
餐饮行业在现如今行业中也是比较火热的，大部分朋友都想着经营一家湘菜加盟店，那么如果新手想要经营的话，都有哪些方面需要进行了解需要注意的呢? 1.经营创新：一成不变的产品，任谁多吃都会腻!想要留住老顾客，在抱有招牌产品的情况下，也要不定期更新新产品，给顾客换一换口味，以稳固老顾客，吸引新顾客。 2.持续学习：店面管理者要学习潮流产品，即使能力不强。也要有模仿，不然很容易被巧湘厨湘菜店加盟市场所淘汰。 3.品牌营销：以前酒香不怕巷子深，但放在如今的湘当有饭餐饮市场，“酒香也怕巷子深”。对此，管理者就要掌握市场营销技巧，为店铺经营打开市场。 4.人员招聘与培训：在开店之前，要有一个完整的团队，这包括前厅后厨的方方面面，由于市场本身人员变动大，得提前做好准备。 5.经营管理：这要在于加盟湘当有饭餐饮湘菜加盟店翻台率如何、赢利点在哪里、市场竞争力如何等多个方面有所思考，提升经营管理能力。 6.审美设计：在这个方面，于店面装修、装饰、菜单设计、店面色调搭配都有所规则，能对到店消费的客人产生暗示。 7.社交管理：在当地工商局、消防队应有所打点，并在店内备有紧急预案。
湖南湘当有饭拥有专业的厨师团队，加盟商不用担心没有专业的厨师做不出好的味道。湖南湘当有饭坚持用严格的标准培养自己的厨师，严格考核业务，达不到标准，绝不出师。只为保证每一道上桌的菜品都是原汁原味的湘味，能让食客的舌尖留下深刻的美味记忆。 湖南湘当有饭有着多元化的经营模式，为品牌的发展打下了坚实的基础。其口味在湘菜品牌中的影响力大，竞争优势明显，致富的商机就在眼前！你值得拥有!不要错过了！欢迎对湘菜加盟有兴趣的伙伴来咨询。湘菜加盟的经营成败的因素之与项目特征匹配的商圈。
在湖南饮食风格上，不分男女老幼，普遍嗜辣。无论是平日的三餐，还是餐厅酒家的宴会，或是三朋四友小酌，总得有一两样辣椒菜。据说辣椒原产于南美洲热带地区，明末传入中国。湖南地理环境上古称“卑湿之地”，多雨潮湿。辣椒有御寒法风湿的功效；加之湖南人终年以米饭为主食，食用辣椒，可以直接刺激到唾液分泌，开胃振食欲。吃的人多起来，便形成了嗜辣的风俗。 湖南人爱吃苦味。据文献记载，其渊源可追溯到先秦。《楚辞·招魂》中有“大苦咸酸，辛甘行些”的诗句。这里的“大苦”，据说就是豆豉。那么这种由豆类加工而成的调味品，已有2000 多年的历史了。至今，湖南人还有爱吃豆豉的习惯，如“浏阳豆鼓”，就是地方名优特产之一。其它如苦瓜、苦荞麦，也都是湖南人所喜爱的食湘俗嗜苦不仅有其历史渊源，而且有其地方特点。经营湘菜加盟店要对湘菜餐饮事业有足够的兴趣。贵阳湘当有饭中餐加盟
选择湘菜加盟品牌考察品牌对加盟店的支持力度。湘潭湘当有饭湘菜加盟好做吗
一句不离吃的，作为吃货都是无法抵住美食的诱惑，不过现如今的餐饮行业竞争是十分大，对于湘菜名店很多创业投资者都想着进行加盟，来提高湘菜名店的名声及客流量，湘当有饭餐饮简单为大家介绍下加盟湘菜名店的优势： 一、湘菜名店加盟的品牌非常的重要,这对于一个企业来说可以可以更好的赢得市场竞争,作为湘菜本味就是拥有专门的团队和执行队员,至始至终都是以严格方式进行管理,良好的口碑和基础是来自湘菜专业的服务。 二、湘菜的产品口味不管是加盟店还是旗下直营店都得到了消费者认可,以当前市场角度来看非常好。湘菜名店项目加盟就找湘当有饭。 三、湘菜技术团队对湘菜的品种和味道一直到创新和改进,既让湘菜保留原有的味道,还能在这竞争市场打持久的竞争,对于研究出的新品种会不定时推出,给加盟店提高新的消费热点。 四、加入品牌加盟会对创业者进行前期培训,在营业过程会不定期对经营技巧、湘菜知识进行培训,让创业者更好的认识咸菜,掌握开湘菜馆技巧。湘潭湘当有饭湘菜加盟好做吗
湖南湘当有饭餐饮管理有限公司旗下“湘当有饭”品牌始创于2012年5月，头家门店位于湖南长沙东塘东南角友阿商圈，商标于2015年12月14日注册成功并下证：目前总店位于长沙市芙蓉区马王堆路东玺门小区北门L6栋101-102，是一家荟萃湖湘文化民俗特色的社会餐饮品牌，品牌定位为：民俗/湘间/土菜：民俗-竹木砖瓦尽显湖南民俗风格，湘间-乡土原材料生态时令新鲜，土菜-原汁原味家常菜少调料重本位。口味定位：老长沙家味馆，人均消费40-45元/人。为顾客打造干净舒适的环境、安全放心的菜品、特色温馨服务和大众化的消费，成立7年多来，每年接待300多万人次，得到长沙人民的认同和喜爱。
在当下激烈的市场竞争环境中，我们公司秉承“支持、规范、双赢”的经营理念，以品牌入股风险捆绑，绩效考核盈利分红的合作方式，从2012年至今发展直营/加盟门店28家，其中长沙市区5家，其余主要分布在广东及湖南、江苏等9个省份，辐射23个城市的湘菜连锁企业，长沙本土餐饮品牌中为数不多成功走出去的，餐饮品牌阵营中民俗特色餐饮的重要一员。
司下设机构：
湖南弥尚（餐饮整装）设计工程有限公司，优厨lianmeng高桥物流配送中心等多家企业的联合管理机构。
