提醒注意的事项：野外烧烤注意事项
在户外烧烤**重要的是安全，主要注意三方面：防火、防烫伤、食品安全。
防火：选择烧烤场地时要远离易燃物。靠近水源。并用水桶容器备好水。放在烤炉旁，以防万一。一旦有隐患。要及时用水扑灭。即使出现险，.也不要紧张。初期的火灾是很容易扑灭，.紧张反而会使事态扩大化。在野外烧烤结束后。要确信火源已经彻底熄灭方可离开现场。
防烫伤：在户外烧烤时，烤炉的固定条件差。所以不要在烧烤区打闹嬉戏。烤炉本身温度很高。千万不要触摸。随身准备一些防烫伤的药品也是必要的。
食品卫生： 在户外烧烤时，人的心情比较放松，有一种强烈的回归自然的感觉，很容易效仿古人的冲动。不等食品完全烤熟就食用，这样很容易发生食品安全问题，食品在户外保存条件较差，所以应及早食用。对暴露在空气中时间较长的食物，要仔细确认其新鲜程度。再决定是否适宜食用。 我司将中西餐饮文化结合碰出新的饮食时尚，**饮食潮流。上海租烧烤
在烧烤中，除了肉、蔬菜、海鲜，还有水果也可以烤制。如果说泰国街头迷住了黄晓明的烤香蕉和海南地区随处可见的烤甘蔗不足以颠覆想象，那么流行于新疆的烤西瓜，一定能触及到多数人的知识盲区。这可不是西瓜切片后置于火上串烤，而是把整个大西瓜扔进馕坑慢煨。外皮看起来是西瓜，内里的瓜瓤却早已掏空，取而代之的是孜然辣椒面腌制后的鸡肉羊排。可谓外素内荤，别有洞天。当肉香混合着果香袭来，管它是荤是素，趁热撸起袖子做一个合格的吃瓜**才是正经事。上海租烧烤我司服务理念：以专业严谨的团队服务客户，不断更新产品来满足更***的需求。
烧烤时，想食物加添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道，蜜糖加完一次又一次，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，**增加了热量的摄取！其实想增添食物鲜味，又想健康点，营养师建议大家，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的冶味。选购时，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择，切忌选墨鱼丸或贡丸等，前两者十粒只有100卡路里，但后两者却有150卡路里。
有的饭店看着天天爆满，可是就是不赚钱！其实这个问题得从多方面看，一是客单价，有的饭店把利润压的很低，利润都用来做了促销打折，一开始肯定会有尝鲜和占便宜的心里，但是长久下来利润不足以支撑各种开销。其次是翻台率，有的属于快餐模式，翻台率就需要有把控，桌椅的数量，组合，卡间，包房的比例的搭配很需要专业度。很多老餐饮人都会犯这类错误更不要说新近的跨界餐饮人这方面经验了。
还有开连锁的，现在大多开连锁的都是为了赚加盟费。根本不是实实在在做餐饮。
餐饮开门三大事：菜品服务和装修。何况现在的运营玩法有这么多，唱着歌就把火锅吃了，各种体验式餐饮。但这些运营玩法不是专有的，你有我也可以有。你有我更优。虽然在前期可以享受到红利，但大家都开始玩的时候就又回到了同一起跑线。
餐饮行业也不例外经营的**是心智的认知，心智认知的***形态就是定位，我们在不断提升运营的同时，要思考我们企业的定位是什么，如何建立定位，再以定位来**战略，然后赋能我们的运营和各种新玩法，让天下玩法皆为我所用，建立属于我们自己的护城河，获得可持续发展优势。
公司专业的服务团队能对于周期长、范围广、内容繁复、确定时间极短、来宾级别高的活动应付自如。
烧烤的由来及分类
有考据指烧烤的英文名称barbecue这个字（俗称BBQ）有可能是来自加勒比海。从前法国海盗来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股（de la babe au cul）放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul（法文cul字末尾的“l”不发声），演变成bar be cue这个字，更由于cue的和英文字母Ｑ同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。
由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地，称之为烧肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架，放上木炭，架上网架或栏架让消费者自行将生肉烤熟的方式。
虽然烧烤主要指烘烤肉类，但***可烘烤的食材相当多种，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。
在中国食品方面，有一种叫烧味类，包括：烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等等，不是食客自己即烧即食的一类烧烤，但是英文也是叫作BBQ。 但是户外烧烤看上去相当复杂，要筹备一场完美的户外烧烤也是需要提前有所准备的。苏州承接烧烤
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