炒饭的正确顺序：1、先将剩米饭放入一个大碗里。2、然后磕入鸡蛋，用筷子将剩米饭和蛋液充分搅拌均匀，搅散米粒，这样炒出来的米饭才会金黄透亮，颗颗分明。3、接着热锅放入适量油，然后开始旺火炒饭，不断的翻炒至米粒分散，蛋液成熟，大约3-5分钟为宜。4、较后调入适量盐、少许葱花即可盛出食用。绝大多数人做蛋炒饭都是先放入鸡蛋翻炒再加米饭的，但这种做法会让鸡蛋炒的时间过久，蛋的鲜味没有那么好吃，如果是先炒米饭的话，蛋液的水分不会进入米饭里，而且米饭也更容易炒散，再加入鸡蛋液紧密的包裹住米饭，让每一粒米饭吃起来味道更好，更有口感。把鸡蛋放入锅里面翻炒，放入适当的盐调味，鸡蛋炒熟后，用盘子盛出来，放在一边备用；把少量的花生油倒进锅里，把切好的各种蔬菜配料放入炒熟，较后再下锅炒饭，因为炒饭一般用的是剩米饭，本身就是熟米饭，只需炒热一下就行，较后放入炒好的鸡蛋和其他配料，然后放盐等调味料稍微翻拌均匀即可，这样做出来的蛋炒饭不较软硬适中，颗粒分明，而且鸡蛋等食材配料看着丰富，也充分食材入味，非常好吃。炒饭应该认真挑选，新鲜营养，每一份炒饭的食材都是经过科学化的分类搭配。杭州小成本炒饭加盟推荐
如何成功开一家炒饭加盟店？一、炒饭加盟店的选址。先确定好炒饭加盟店的规模，正确的选择合适的地段。地理位置的选择，要看商圈和人流量，依据自己店的定位和目标人群去选择，商厦店就要看成熟商圈，社区店就要找小区，快餐店就需要依附于写字楼附近。二、炒饭加盟店的装修、设计和设备规划。炒饭加盟店装修风格和店内的氛围是吸引消费者的的重要因素，所以需要有一个特色的店面形象，增强品牌影响力和提高竞争力。三、炒饭加盟店员工管理。对员工的挑选，需要考虑员工素质、专职技术、服务意识、以及工作态度等方面进行选择，定期对员工培训，职业意识、团队意识、营销意识、创新意识、更好为消费者服务，提高炒饭加盟店竞争能力。广州全自动机器人炒饭加盟开家炒饭加盟店的细节：炒饭是一种常见的美食，操作简单，上餐速度快。
蛋炒饭的营养价值？1.米饭:米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。2.鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界较优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞成长;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致病物质,具有防病作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心,,滋阴之功效
随着现在社会经济形势的发展，越来越多的人都选择了创业，炒饭加盟行业在餐饮业中一直十分火爆，这也使得各种炒饭加盟店开遍全国大街小巷。那么，面对竞争，炒饭加盟店，要如何经营才能将盈利越做越好？定价要合理。炒饭价格不能定得太高，毕竟炒饭加盟店总体面向的消费者是收入不是怎么高的群体，定价太高会让消费者望而生畏，亲民的价格更让消费者青睐。行业要有前景。行业前景是否有发展，是一个项目是否值得选择，值得去投资的关键，也就是我们常说的“选择大于努力”。首先要看其市场潜力和行业前景。炒饭加盟品牌在行业内有着较高的有名度、口碑好、人气火爆，有着十分广阔的发展前景。炒饭怎么做才能好吃？隔夜饭先抓松。
肉丝炒饭：这个应该是和蛋炒饭并列的存在，小摊贩，餐厅也都有存在。只是肉丝炒饭吃起来，可能要比蛋炒饭更为香软滑嫩一点，肉丝本身就含有些许油脂的，和米饭放在一起炒的话，米饭也能吸收不少肉丝里面的油脂，使得米饭更为的香气扑鼻。老干妈炒饭：也是非常常见的炒饭系列了，老干妈本就是非常受国人喜欢的辣酱，很多人也比较喜欢拿它拌饭吃，而将这种辣酱放在炒饭里面，更是让众多国人喜欢，更受欢迎，炒出来的米饭带着点点的辣味，当然，也有很多人不怎么喜欢这种炒饭，主要原因，就是受不了老干妈里面的红油，觉得放在炒饭里面，很不是滋味。扬州炒饭的特点是比较明显的。上海炒饭加盟报价
炒饭加盟注意事项：选择加盟炒饭店需要注意炒饭的烹饪方式是否健康，这决定了炒饭对顾客的吸引力能否长久。杭州小成本炒饭加盟推荐
炒饭加盟店，要如何经营才能将盈利越做越好？服务要贴心。现在炒饭行业中，炒饭产品更新速度很快，只有不断推陈出新，才能持续稳定地发展下去。炒饭加盟品牌，产品种类繁多，产品创新能力强大，四季经营，全年盈利。服务方面也不可马虎，服务员除了热情和要常使用礼貌用语之外，还需要对餐厅的产品内容和服务内容了如指掌，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。从而形成较好的口碑营销，这也是许多百年老店一直长盛不衰的重要原因。定位要明确。现阶段年轻者消费者已经成为主力军，只有揣摩好年轻消费群体的消费心理，才能够更好的在市场上寻得一席之地。炒饭加盟品牌打造健康、营养、便捷时尚的产品，迎合了广大消费者的消费观念，备受年轻消费群体的喜爱。杭州小成本炒饭加盟推荐
