企业商机
盒饭配送基本参数
  • 产地
  • 上海市奉贤区泰日镇航塘公路1788号
  • 品牌
  • 齐全
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
盒饭配送企业商机

2、上海洛漫餐饮有限公司是一家是一家经工商、税务、食品卫生部门核准注册、专业营养快餐配送、食堂承包(各类企业食堂、医院、学校、事业单位),团膳服务等食堂管理一体化的餐饮服务公司。 3、公司历经多年的实践、发展和创新,建立了合理有效稳定的组织服务体系。本着诚信、质量的经营原则,精细的规范化管理,以美味食品、合理的价格,采用先进的设备和质量原料,同时公司遵循市场规律,不断完善企业的经营管理和产品的制作工艺,致力于创建具有自身特色体系。 4、公司一直以来坚持“努力创新、科学管理、独到经营”的原则,通过降低原材料成本,优化资源配置,增加贵公司员工用餐质量,增强企业凝聚力,用真诚、有效的服务促进双方合作,从而实现共赢格局。 5、相信在源远流长的中华饮食文化史上洛漫一定会留下灿烂的一笔。 6、我们每天在附近大型市场采购新鲜足量的食材,由专业人员验收质量,把好质量每一关;采购备足各种食材,做到索证索票; 所有食材有公司统一采购配送到贵公司。 7、食材经卫生监测中心检查,上海洛漫餐饮有限公司对食堂卫生问题负全部责任。 8、限制利润、微利经营、没有短期行为,以质量求生存,以信誉求发展。 9、开放式经营,接受各方监督,虚心听取意浦东新区盒饭配送值得信赖

我公司的采购和食品存放 1、严把采购质量关,预防和杜绝病从口入,不得采购霉变、腐烂、虫蛀、有害、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。 2、 采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证,以便查验,不得采购三无产品。 3、严格执行食品卫生制度,对存放的各类食品实行“隔离”,以免串味、走味或变质。 4、食堂库房整齐清洁,分类存放,防鼠防潮。 5、食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时,严禁销售隔夜饭菜。 奉贤区口碑好盒饭配送便宜

    针对餐饮产业链的不同环节,各相关部门结合自身特点分别健全标准体系和完善支持政策。针对自助餐、宴席、食堂等不同餐饮类别,分别运用经济激励、精神表彰等多种方式推动形成绿色生产和消费。主要目标。到2022年,初步建立绿色餐饮仓储、加工、管理、服务以及自助餐、宴席等重点领域的标准体系,严格绿色餐饮准入,推动形成绿色餐饮发展的常态化、制度化机制,将绿色理念融入生产消费的全过程,培育5000家绿色餐厅,每万元营业收入(纳税额)减少20%以上的餐厨废弃物和能耗。二、主要任务(一)推进餐饮节约常态化。坚持餐饮厉行勤俭节约的有效做法,积极探索餐饮节约的新举措。鼓励餐饮企业在饭店醒目位置张贴节约标识,供应小份菜,开展节约奖励活动,提示适量点餐,提供分餐服务,提醒餐后打包。支持餐饮企业积极探索在菜单上增加份量、热量、建议消费人数等信息,根据节约消费需要完善装修设计。推动自助餐企业建立备餐评估、供餐巡视等制度。(商务部负责)(二)健全绿色餐饮标准体系。加快形成国家标准、行业标准、地方标准与企业标准相互配套、相互补充的绿色餐饮标准体系。制定绿色餐饮服务和管理标准。

上海洛漫餐饮有限公司

   建立投诉反馈制度

一旦遇到客人投诉菜肴质量问题,配送人员或客户应该及时将问题反馈至本公司。本公司会先解决客人的问题,但在时候厨房必须分析质量问题的原因,并提出解决问题的方法,以免今后出现类似的问题。保证食物的安全。

(三)做好成本的核算、控制

厨房应根据核定的毛利率控制餐饮成本,在保证宾客利益的前提下,尽量节约,并减少浪费。厨房工作人员应对所有原辅材料进行进行核算,并对产品生产全过程进行成本控制。

  上海洛漫餐饮有限公司

四)其它环节的卫生控制

1.采购人员必须对所采购的物品负责。保证食品原料处于良好的卫生状态,没有***、污染和其它***。食品的来源必须符合有关卫生标准和要求,凡不是正式食品加工机构加工的罐头、袋装或密封的食品,禁止购买,禁止使用。对无商标、无生产厂家、无生产日期的食品也应禁止采购。

2.建立严格的验收制度,指定专人负责验收。当发现有不符合卫生要求的原料时应拒绝接受,并追究采购人员的责任。


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管理制度

1.2.1、厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由行政部门指定人员采购,购回之单据按程序:行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐

1.2.2、厨房所购回之食品,由行政部门每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。

1.2.3、任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。

1.2.4、餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。

1.2.5、餐具必须每日进行一次清查盘点,除正常损耗外,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。


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上海洛漫餐饮有限公司位于金汇镇泰日大叶公路6818号综合楼6楼。公司自成立以来,以质量为发展,让匠心弥散在每个细节,公司旗下食堂承包,快餐配送,桶饭,盒饭深受客户的喜爱。公司从事食品、饮料多年,有着创新的设计、强大的技术,还有一批**的专业化的队伍,确保为客户提供良好的产品及服务。上海洛漫餐饮公司凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑,让企业发展再上新高。

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