我们
1、树立全心全意为职工服务的思想,讲究职业道德.文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责.做到饭熟菜香,味美可口,食品足量,达到客户的满意.
2、坚持实物验收制度,成立质管监督小组将按期对副食的采购进行检查,与票据进行核对,做到票物相符. 定期公布帐目,接受职工监督.
3、爱护公物.食堂的一切设备,餐具有登记,有帐目,对放置在公共场所内的任何物件,不得随便搬动或拿作它用.不得无故损坏各类设备,餐具,否则按价赔偿.
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2、上海洛漫餐饮有限公司是一家是一家经工商、税务、食品卫生部门核准注册、专业营养快餐配送、食堂承包(各类企业食堂、医院、学校、事业单位),团膳服务等食堂管理一体化的餐饮服务公司。
3、公司历经多年的实践、发展和创新,建立了合理有效稳定的组织服务体系。本着诚信、质量的经营原则,精细的规范化管理,以美味食品、合理的价格,采用先进的设备和质量原料,同时公司遵循市场规律,不断完善企业的经营管理和产品的制作工艺,致力于创建具有自身特色体系。
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5、食品按类别,品种分架、隔墙、离地整齐摆放,散装食品及原料储存容器加盖密封,同时经常检查,防止霉变。
6、肉类、水产品、禽蛋等易腐物品应分别冷藏贮存。用于保存食品的冷藏设备,必须贴有标识并有温度显示装置。肉类、水产类分柜存放,生食品、熟食品、半成品分柜存放,杜绝生熟混放。
7、经常检查食品质量,及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。
8、做好防鼠、防蝇、放蟑螂工作,安装符合要求的挡鼠板。
确保食品原材料新鲜,安全。
二、食品贮存管理
1、食品与非食品不能混放,食品仓库内不存放0有害物品,不存放个人物品和杂物。
2、仓库内要定期清扫,保持仓库、货架清洁卫生,经常开窗或用机械通风设备通风,保持干燥。
3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。***变质、发霉生虫、0有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品,无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。
4、做好食品数量、质量入库登记,做到先进先出,易坏先用。
8、工作告一段落后,洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。
9、餐具、炊具用前消毒,台、桌擦洗干净,用后清洁干净,摆放整齐并置于两面通风处。搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味,***清洁无锈迹。
10、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫,保持整洁,洗物池做到无垢、无苔。
11、灶台和橱柜清洁完好,无破损,无油垢,无垃圾,橱柜内各种用具用品摆放有序,无私人用品。
12、保持地面清洁,每餐一小扫,每周一次大扫除。
13、餐桌残留物及时清理,保持桌面清洁,无油腻。
14、垃圾箱(桶)加盖盖好,四周无散积垃圾,打开后及时清运。
餐厅内外下水管道畅通,经常打扫。
15、讲究个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣,便后洗手,不随地吐痰、扔杂物,不刁烟作业。上班时穿戴工作衣、帽。
16、无关人员不准进入工作区,严防食物中毒。
17、工作人员每年体检一次,做好疾病传播和细菌交叉***预防工作。
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近年来,随着Z世代的飞速崛起,他们已经成为各行各业不可忽视的消费力量。与上一代相比,新生代消费者更加**特行,拥有更开阔的视野,更强烈的好奇心,以及对新产品的强大接受能力。在此背景下,食品、饮料行业产品迭代速度变得比以往更快,行业竞争格外激烈,食品、饮料品牌要想抓住年轻人的胃,需要用年轻化的沟通方式与消费者玩在一起,抓住年轻人的心。食品饮料行业中基本上都是有限责任公司(自然)的企业,与食品饮料行业息息相关的就是人口数量、城市化率、可支配收入的高低。我国人口生育高峰带来的消费高峰黄金时期已经过去,但是随着我国放开二胎政策,有一部分人选择养育第二个小孩,这也为消费总量的提升带来了契机;城市化率、收入水平对消费结构产生很大的影响,随着我国城镇化的进一步发展,我们可支配收入的提升,将直接带动消费质量及总量的提升。所以我国的食品饮料行业的发展依然有足够的后劲支撑。经过发展,目前我国食堂承包,快餐配送,桶饭,盒饭产量在在全球占据主要的市场。随着消费偏好的变化、科学技术的不断发展,使得我国食堂承包,快餐配送,桶饭,盒饭产品结构呈现多样性特征。在这个互联网营销时代,品牌的创新营销在市场发展中发挥着极为重要的作用。数据显示,中国的Z世代人群人数已达1.49亿,拥有世界上**庞大Z人群。由此,如何抓住Z世代的注意力,成为其他型企业在新消费环境下实现增长的关键。营养餐快餐配送品质售后无忧
上海洛漫餐饮有限公司位于金汇镇泰日大叶公路6818号综合楼6楼。公司自成立以来,以质量为发展,让匠心弥散在每个细节,公司旗下食堂承包,快餐配送,桶饭,盒饭深受客户的喜爱。公司将不断增强企业重点竞争力,努力学习行业知识,遵守行业规范,植根于食品、饮料行业的发展。上海洛漫餐饮公司秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念,全力打造公司的重点竞争力。