虾油炒饭。原料：鲜虾、香菇、玉米、冷米饭、葱姜、虾油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。做法：1.鲜虾洗净后剥去壳，跳去肠线，虾头留下备用；2.冷锅放油，放入虾头和葱段，开火一边小火慢慢熬，一边用锅铲压压虾头，滗出虾膏；3.熬至虾头酥脆，油色变红，盛起虾头滤油，撒上椒盐，熬好的虾油倒至容器中备用；4.锅里放清水和姜丝，烧开后将虾仁放入，加点料酒汆熟捞出备用；5.香菇用清水泡发后切丁备用；炒锅烧热后放入虾油，烧热先后下香菇丁、玉米粒煸炒；6.放入冷米饭炒热炒散，加盐、胡椒粉和鸡精炒匀；加入虾仁和葱花炒匀即可。炒饭怎么做才能好吃？隔夜饭入锅前还要先洒一点水，并用手抓松。广州特色炒饭加盟多少钱
辣白菜炒饭。材料：白菜、豆芽、葱姜。做法：1.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。2.锅里热油，葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。3.倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度适当放盐。水果饭。材料：大米糯米1：1，菠萝两片，猕猴桃一片，大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子。做法：葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，枸杞子，莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟即可（或者，可以用任何你喜欢的水果，摆成任何你喜欢的形状）常州蛋炒饭加盟价格炒饭怎么做才能好吃？炒饭时不较加入鸡蛋，还可以加入很多蔬菜食材。
怎么经营一家炒饭加盟店？任何一个炒饭加盟品牌想要发展壮大，都离不开合适的营销方案，在现今互联网发达的社会环境中，利用线上结合线下的营销方式，能够良好地扩大其品牌的名气，刺激消费者的购物欲。利用营销手段结合适当的活动推广，不只能增强老用户的黏着度，还能吸引新用户。从管理入手，打造良好的品牌形象。现在，管理对于品牌可以说日渐重要，对于餐饮行业之一的炒饭行业来说，完善的管理能够效率地树立品牌的良好形象，统一员工的着装，加强员工的礼仪培训，确保门店运营的正规化、整齐化，这都是吸引现下消费者购物的重要因素。炒饭加盟店的良性运营，必然是离不开经营者的用心，摸索市场的规律以及流行元素，契合消费者的需求去完善自身的产品和管理制度，长此以往，必能达到理想的发展状态。
怎么做蛋炒饭？获取合适的米饭。首先是米的选择，需要较硬的米，也就是籼米。籼米的淀粉含量相对较低，而且颗粒长，表面积大，容易干燥。第二是煮饭的过程，简单说就是少放水。那么放多少水比较合适呢？我们要明白一件事，那就是水可以分为两个部分，即米粒缝隙内的水分和米粒上方的水分。另一点就是煮饭时间一定，煮饭过程中损失的水分也基本是一定的。一般电饭锅都有水线，一杯米对应的水线差就是一杯米的体积加上它需要吸收的水分。要想做出好吃的蛋炒饭，水量大概是正常水线的65~75%（这里说的是不打算放冰箱的情况，如果放冰箱的话可以在此基础上多加5%~10%，但总体来说，水量比平时煮饭要少），简单说，如果你放两杯米，加水到1.3~1.5杯对应的水线就可以了，如果米饭过于潮湿，后续炒制就不容易有颗粒感，也就不好吃了。为了营造颗粒感，煮饭过程中可以放少许油盐。商厦里的炒饭外卖店大多都是中高的档次。
一般来说，无经验开炒饭店在经验上会有一定的不足，而网络上的信息又真假难辨，因此为了保障加盟后的利益，就需要加盟商做好防范意识，避免陷入一些加盟陷阱。比方说当你去实地考察，提出想看一下公司以及品牌的相关资质，但是公司人员怎么也拿不出具体的加盟资质，这时候就需要提高警惕了。无经验如何开一家炒饭快餐店？赚钱的技巧很多还是靠实际操作，如果现在跟你说了这些理论你不去实践的话照样是没用的，总之，炒饭店的定位、原物料供货稳定性及公司实力是开店能否成功的关键影响因素。广告的宣传是炒饭行业的促销的一个重要手段。常州蛋炒饭加盟价格
炒饭加盟店淡季营销方案：学生消费群体上做文章。广州特色炒饭加盟多少钱
经营者要注意，现在市场上的炒饭品牌不少，有的是真的具有实力，而有的却是浑水摸鱼，所以大家在选择品牌加盟的时候一定要经过多方面的走访调查，去总部实地考察实力。如今炒饭行业已经发生了转变，不再是过去那种传统的炒饭，现在经营者想要开炒饭店首先需要有的是一个门店，这就牵涉到店铺选址和装修，炒饭本身就是一个薄利多销的行业，店铺的经营运转需要庞大的客流量支撑才行，所以在选择店铺位置的时候，要尽量选择一些人流量较大的地方，然后在通过精致且特色的装修来为店铺吸引顾客进店消费。广州特色炒饭加盟多少钱
