雅安批发火锅配菜味道

1、多放些蔬菜。火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的配菜蔬菜。

  2、适量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。

  3、加些白莲。火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲比较好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

  4、可以放点生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

  5、调味料要清淡。调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。  6、餐后多吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。

  7、也可以配一些健康饮品，如低酒精度的“桑椹酒”和果汁浓度高的“桑椹汁”、“橙汁”、“葡萄汁”等，一定要货真价实。 茼蒿，口味清香，口感妩媚。雅安批发火锅配菜味道

锅配菜有哪些火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。

火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。 资阳火锅配菜火锅配菜里的素菜那些有营养。

**全火锅配菜

**全火锅配菜的用料肥羊 800克粉丝 2把虾饺 10只撒尿牛丸 2个冻豆腐 15块土豆 10片山药 0.5根油麦菜 1小把茼蒿 1小把鸡毛菜 100克白玉菇 50克娃娃菜 少量金针菇 少量火锅蘸料 2包火锅底料 1包芝麻酱 5勺

**全火锅配菜的做法步骤步骤 1白玉菇，一两；步骤 2   粉丝两把。不能没有粉丝，这是ending的比较好主食。步骤 3

鸡毛菜（右）+茼蒿（左），每种2两。鸡毛菜真是太好吃了。步骤 4  山药10片，金针菇一丢丢，娃娃菜少量。

步骤 5  油麦菜四颗，土豆10片。土豆必须有姓名。  步骤 6  冻豆腐+虾饺+撒尿牛丸。这三种都是喜欢。步骤 7  肥羊一斤半  步骤 8  拌麻酱：买的火锅蘸料太稠太浓了，我加了芝麻酱，再加几勺火锅里的汤，搅匀。步骤 9  开吃！

在家吃火锅必须的配菜有哪些？

火锅对于大多数来讲都是馋到流口水的美食，各类菜品都能放到锅里煮一煮。正所谓“碟中百味，一锅煮沸”！

天气冷了很多人都不想出门，就想在家里自己煮一顿火锅吃。那我们在家里吃火锅应该准备哪些菜品呢？哪些菜品配火锅是比较好搭配呢？

首先我们来盘点一下吃火锅时很受欢迎的菜品有哪些？

吃火锅时候很受欢迎的菜品有：

毛肚、鸭肠、牛肉、黄喉、千层肚、耗儿鱼、土豆片、藕片、金针菇、豆芽等等

我们在家里吃火锅的时候就可以自由发挥了，因为我们可以想吃什么菜买什么菜。但是我们得注意一点就是要吃出健康。小编推荐健康美味家庭火锅菜谱如下：

蔬菜类：我们可以买点时蔬，尽量不要买反季蔬菜。大自然给我们搭配的菜品才是**养生的菜品。

豆制品类：豆腐、豆皮、豆腐干

肉制品类：鲜牛肉、鲜猪肉、鲜羊肉、鲜鸡肉、鲜鸭肠（尽量不要买冻货）

河鲜类：黄辣丁、鳝鱼、泥鳅、鱼泡、青虾、乌鱼片（尽量不要买冻货）

火锅的基本食材在重庆火锅里也是经常出现的，有肥牛，羊肉，虾滑，鸭肠，猪肚，牛肚，鸡肝，酥肉，郡肝。

四川火锅配菜（荤菜）

 1、鸭肠

  在火锅之乡四川，鸭肠也是必点的配菜。作为火锅中的硬菜，毛肚和鸭肠的江湖地位是不可动摇的。用筷子挑起一根鲜嫩的鸭肠，送进红油中，来回涮上几下，让鸭肠细细吮吸锅底里的鲜、香、麻、辣，送进嘴里的时候口感脆嫩，富有嚼劲，让人欲罢不能。

  有人说，没有毛肚的火锅***是不完整的。没错，毛肚几乎是四川人吃火锅的必点菜。新鲜的毛刺坚挺，下锅后涮个七上八下就可以夹起来，那口感简直又嫩又有嚼劲，一口下去超级过瘾。

  吃火锅怎么少得了牛肉丸呢?Q弹的牛肉丸一口咬下去还会爆汁，吮吸一口鲜浓的汤汁，让人分外满足。

4、肥牛

  肥牛的肉质细腻，入口滑嫩，也是火锅的标配之一，尤其是男孩子们出去吃火锅，没有两三盘肥牛那是完全不够吃的。

  虾滑的口感要比肉丸更加细嫩，营养价值很高，也是火锅里的比较好配菜之一。

毛肚是火锅里面**棒的配菜吗？营口火锅配菜哪家便宜

捞锦记专注火锅配菜20年，只为给你提供质量的生活。雅安批发火锅配菜味道

吃火锅是一种享受，丰富的菜品是提升享受的灵魂所在。有人会说，火锅菜品多简单呀，直接爱吃啥就煮啥。但是在我看来，不管是火锅店，还是自己在家煮，吃火锅如何配菜，也是很有讲究的。***，我就给大家介绍吃火锅的配菜大全，有了这个配菜大全，以后吃火锅就更欢乐啦。

不管是肉类，还是素菜，新鲜的食材是加分点。每次吃火锅之前，比较好是当天采购，那么如何去分辨食材的新鲜度呢？

1.对于绿色叶子类的蔬菜呢，我们***个就是需要看下叶子的颜色，那种黄不拉几的就别买了，另外也不是说颜色越绿就越好，比较好是绿得自然，**接近蔬菜本身的颜色是比较好的。

2.像那种根茎类的，就需要用手来掐一下看看，容易掐断的就是新鲜的，不容易掐断软绵绵的，就表明已经老了。

3.像肉类的话，就不用多说了。一靠观察，二靠闻。

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四川捞锦记食品有限公司坐落在成都市金牛区五块石路12号18楼1805号，是一家专业的四川捞锦记食品有限公司，创立于2014年，坐落在美丽的天府之国（成都），是集火锅、中餐食材于一体的专业化食品公司，下辖彭州市古丰食品有限责任公司和四川古丰优品商贸有限公司，业务遍布全国各地，公司本着以人为本、创新思维的理念，努力打造让客户满意放心的品牌企业。公司。公司目前拥有较多的高技术人才，以不断增强企业重点竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。公司业务范围主要包括：火锅食材等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。公司深耕火锅食材，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。