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由于野胡萝卜味道辛辣人们不喜食用，所以阿富汗人民将野胡萝卜驯化成生脆可口的蔬菜类的胡萝卜，与现在的胡萝卜差异不大。从此以后蔬菜类的胡萝卜种子开始洒向世界。阿富汗的胡萝卜原本是紫色的，但是由于各地的天气、土壤、地理环境等的不同，致使胡萝卜本身的颜色及形状也发生了改变，出现了橘黄色、圆锥型、长椭圆形等的形态各异的胡萝卜。 据说胡萝卜是元朝时传入中国，明代李时珍在《本草纲目》中说到“元时始自胡地来，气味微似萝卜”，胡萝卜因此得名。红芯六号肉质根光滑整齐，柱形；皮、肉、心浓鲜红色，心柱细，口感好。东北小包装胡萝卜厂

社会上开始流行用胡萝卜做成各种甜品，比如胡萝卜布丁、胡萝卜蛋糕和胡萝卜冰棍等。到现在留下的仍然受欢迎的貌似只有胡萝卜蛋糕了，因为在制作胡萝卜蛋糕的过程中不用加入黄油也可以使蛋糕变得软糯，并且胡萝卜的味道也不是很重。 *早期的野生胡萝卜大多是白色或浅黄色，经过驯化后出现黄色和紫色。根据历史资料记载，虽然紫色胡萝卜更香甜可是却会褪色，很容易弄脏衣服和锅碗瓢盆，所以人们更喜欢黄色的胡萝卜。17世纪，以油画的方式画出橙色的胡萝卜，这是橙色胡萝卜的首先次出现。500g小包装胡萝卜企业长圆锥类型胡萝卜一般根长15～25cm，多为中、晚熟品种，味甜，耐贮藏。

胡萝卜在我国历史悠久，我们的祖先在许多种品种中不断选育优化后使得胡萝卜的味道越来越甘甜可口，深受人们的喜爱。 萝卜一般认为是原产于欧亚大陆的野萝卜的后代，它在欧洲和东亚分化为两个不同的种：欧洲的四季萝卜和东亚的中国萝卜。萝卜是人类种植非常早的一种蔬菜，四千年前的埃及和两千年前的中国就很早的记载了它。现在的萝卜遍布世界各地，红色的樱桃萝卜、圆润硕大的东北萝卜、清脆可口的白萝卜和青萝卜都是萝卜家族的成员。

胡萝卜病害防治 黑腐病 ⒈危害症状：该病主要为害叶和根。叶片染病，叶缘现出“V”字形病斑，叶脉变黑，叶缘变黄，后扩及全叶。根部染病为导管变黑，内部组织干腐，外观往往看不出明显症状，但髓部多成黑色干腐状，后形成空洞。终成腐烂状，严重时，病组织变黑干腐。 ⒉发病规律：病菌在种子或土壤里及病残体上越冬。通过灌溉水、雨水及虫伤或农事操作造成的伤口传播蔓延。病菌从叶缘处水孔或叶面伤口侵入，形成系统侵染。适温为25～30℃，高温多雨、连作或早播、地势低洼、灌水过量、排水不良、肥料少或未腐熟及人为伤口和虫伤多时发病重。超级红芯胡萝卜生长势强，耐暑性、抗病性强。

胡萝卜品种改良新黑田五寸 生长势强，早期生育好，耐暑性、抗病性较强；肥大好，根部缩尾好，根形好；根色深红，根皮光滑；夏季播种，秋、冬收获的丰产品种。 胡萝卜品种超级红芯 属抽薹晚、收尾早、三红率高的超级品种。生长势强，耐暑性、抗病性强；根部收尾好，长圆柱形，根长18～22cm，单根重250～300g；着色好、肥大快商品率高，生育期100天左右，亩产5000kg左右。 胡萝卜品种汉城六寸 生长速度快，根皮及芯部呈鲜红色；生长势强，不易抽薹，根形均匀一致，商品性好；生育期约100天，根型长圆筒型，根长18～23cm，单根重250g左右，根径4.0～4.6cm；抗病性强，高产品种，亩产5000kg以上。胡萝卜适宜生长在土层深厚肥沃、排水良好的壤土或沙壤土中。卖小包装胡萝卜推荐

胡萝卜是伞形科胡萝卜属的一员，于是在外形上和萝卜有很大差异。东北小包装胡萝卜厂

橙色的胡萝卜之所以后来风靡全球，得益于两方面：一方面由于荷兰东印度公司的成立，荷兰对东方国家进行殖民和掠夺，使得其在世界上的贸易地位明显提高，对世界有较大的影响力，所以橙色胡萝卜通过这个渠道走向了世界。另一方面，当时荷兰的园艺技术在世界上处于ling先状态，他们培育出来的橙色胡萝卜种子口感、质量极jia。所以橙色的胡萝卜一直流行至今，也深深地印在人们的脑海里。 现在在胡萝卜的起源地——阿富汗，将各种颜色的胡萝卜当做天然着色剂，对糖果、果汁等进行精加工。许多发达地区为了吸引消费者开始售卖“彩虹”胡萝卜，将不同颜色的胡萝卜放在一起。五彩斑斓的胡萝卜虽然受到许多人的追捧，可在我们心中记忆*深刻的永远是橙色的胡萝卜。东北小包装胡萝卜厂