锅巴饭清香扑鼻，勾人食欲，每款锅巴饭都围绕菜肴淡淡的香味，将锅巴和米饭的香味融合得恰到好处!价格经济实惠，人吃的起!南瓜香肠锅巴饭材料香肠2条，南瓜800g，生米两杯，水两杯至两杯半蒜头少许，香菜少许做法：1、香肠、南瓜蒜头切片备用香菜切小段备用；2、热锅后下香肠煎至出油到有点焦香在香肠半出油快焦香时下蒜片煎至金黄在放入南瓜拌炒-放入生米加入水(请小心加入水时会有水气冲上来，不要被烫伤)加入调味料少许的盐巴，鸡粉，大师即可。锅巴饭加盟体系完整,严格的岗前、岗中、岗后培训体系,规范的服务流程和制度体系。上饶锅巴饭菜制作
锅巴饭有很多中，细分的话，不是同一个，煲仔饭是广东美食，用瓦锅不是“石锅”。锅巴饭是食物，内地比较多，煲仔饭，对原料火候讲究很多，一般都会加入腊味，烧腊什么的。锅巴饭当然不是只有贵阳独有，前年到广东参加一个当代绘画展，开幕那天，主办方特地从顺德请来据说是上过《舌尖上的中国》的一支厨师团队，带来全套家什和原材料，现场制作，提供十余桌的嘉宾就餐。更感兴趣的居然是锅巴饭，有意思，煤气灶显然为特制，三眼一组，可以旋转，大师傅手脚快得出气，饭煮到差不多火候，便开始往里面加叉烧香肠之类的料，一边转，一边揭盖，一边添菜，看得我眼花缭乱。江西**锅巴饭无油烤锅巴饭：直接将剩米饭均匀铺到放好油纸的烤盘里。
锅巴饭加盟条件并不多，锅巴饭要求创业者要达到开店参与商业活动的年龄，具备单独法人资格，能够在工商局、税务局办理相关证件；创业者要具备一定的资金，能够完成对加盟和开店费用的支持，不然是无法进行加盟流程的；锅巴饭要求创业者要认可公司文化，认可公司经营理念和管理模式，如果创业者对公司文化和管理模式、经营理念不认可，很容易在运营过程中和品牌发生排斥，造成共同亏损。锅巴饭加盟品牌要求创业者熟悉当地的消费特点、口味习性、饮食习惯，只有做到对本地足够了解，才能让加盟店尽快走上正轨；品牌还要求创业者接受品牌的各项培训、管理和指导，从而使加盟店在经营过程中和品牌配合默契，不至于出错。
锅巴饭肉蟹原料：肉蟹2只、约750克、大米锅巴饭150克、鲜虾仁30克、发好的鱼肚30克、火腿30克、香菇30克、青豆30克、泡辣椒节10克、姜片5克、蒜片10克、马耳朵葱20克、精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、干湿淀粉各适量、精炼油1500。制作方法：肉蟹宰杀后治净，剁去脚尖，斩成小块;鲜虾仁洗净，用精盐、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀上浆;鱼肚洗净，切成菱形片;火腿、香菇均切片;青豆洗净;用精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、湿淀粉等对成滋汁。均备用。由于锅巴比较干,可以用锅巴煮粥，既不伤胃，又保留其食疗效果。
中医家们认为，锅巴饭具有养胃，补脾，强壮、滋润身体等作用，很适合病后调理。用智能煲仔饭机煮煲仔饭想要起锅巴，煮饭过程要重视用油和调高焗饭温，还有就是可以加长时间来烤锅巴。煲煲掂煲仔饭机调高焗饭温度的方法是按住设置不松手进入调参数功能后，再点按设置键，选择出F21，再点+号选择1档至到9档。档位越高，锅巴就会越多。煮饭方法：先米先泡一小时后备用，煮饭时煲内底部淋油，再加入米和热水，启动煮饭，跳放菜灯后，米饭已经定型，又可以在煲边淋油起脆锅巴。高温度加上用油得当，一锅有锅巴的煲仔饭机就不愁了。糯米锅巴饭里面含有维生素a，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钾元素，钙质，b族维生素。江苏盖浇锅巴饭官方加盟费用
“锅巴”名出安徽。小的时候,家在农村,每顿吃了两三碗米饭之后,还想要吃点锅巴。上饶锅巴饭菜制作
锅巴石锅拌饭，是中国东三省特有的米饭料理。素荤搭配，营养美味。醉人的是拿勺子戳碎流心鸡蛋，好看的流心浇到颗颗晶莹的米饭上，把酱料和蔬菜拌开，一口咬下去，完美！是在特制的石头锅里做出的米饭，也有二米饭、豆饭，但所有的都是上等的米，经过10个小时浸泡才能煮饭。做好的锅巴石锅饭具有松软和米香特点，明显区别于电饭锅和普通铁锅做出的饭，锅底有一层锅巴，别有一番风味。锅巴石锅饭白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜，肉和鸡蛋等佐料，盛在滚烫的石碗内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而食。上饶锅巴饭菜制作
