土建冷库 :这是目前建造较多的一种冷库,可建成单层或多层。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构,土建冷库的围护结构属重体性结构,热惰性较大,室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动,在围护结构中衰减较大,故围护结构内表面温度波动就较小,库温也就易于稳定。组合板式冷库 :这种冷库为单层形式,库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构,其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板(基材为镀锌钢板),库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外,所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制,在工地现场组装,所以施工进度快,建设周期短。为各种需要冷藏、冷冻的分销商提供一步到位的冷库租赁解决方案,从收购到冷链运输再到终端销售配送等。泰兴水果冷库出租
按冷库制冷设备选用工质分,冷库可分为:氨冷库:此类冷库制冷系统使用氨作为制冷剂。氟利昂冷库:此类冷库制冷系统使用氟利昂作为制冷剂。按蒸发器形式分可以分为:冷风机库:冷库采用冷风机作为蒸发器;排管库:冷库采用排管作为蒸发器;按使用结构材料及档次分,冷库可分为:上档次冷库、低档冷库、玻璃钢冷库、彩钢冷库、不锈钢冷库。超市冷库:超市用来储藏零售食品的小型冷库。恒温冷库:对储藏物品的温度湿度有精确要求的冷库。包括恒温恒湿冷库。按储藏物品分,冷库可分为:药品冷库、食品冷库、水果冷库、蔬菜冷库、茶叶冷库等。如皋冷藏库寄存冷库自然是温度越低,价格随之也越贵。
速冻冷库是指什么呢?通常速冻冷库有哪些特点呢?食品迅速通过其比较大冰晶生成区,当平均温度达到-18℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快速冻结食品的特点是比较大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说,在冻结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到比较大的可逆性。
按照排管表面是否有翅片,排管可分为光滑排管和翅片排管,其中以光滑排管制冷较为多见。排管制冷方式在大型的、土建式、氨制冷系统的冷库中较为常见,排管制冷按照排管的布置位置可分为顶排管、墙排管。顶排管是将制冷排管安装在冷库的顶部,这种安装方式由于排管远离地面,不占用存货空间,不易磕碰,使用安全,排管产生的冷气由上而下自然对流,库内温度均匀。常见冷库内部的制冷设备通常有两种:排管和冷风机,对应的制冷方式即是排管制冷和冷风机制冷,也有冷库内部制冷方式是蓄冷式制冷。对延长果蔬保鲜期、货架期,便于错峰销售、度过贬值潮等有很重要的意义。
冷冻低温库的库温一般为-22℃~ -25℃。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。像牛羊肉等肉制品、鱼虾类水产品及新鲜果蔬、冰淇淋等,既需要低温保鲜,又要有一定的展示功能。泰兴水果冷库出租
冷库需求日益增加:大中型冷库投资水涨船高。泰兴水果冷库出租
昌润食品有限公司教大家如何划分冷库。按使用性质分,冷库可分为:1、生产性冷库:它们主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地,通常是作为鱼类加工厂、内类加工厂、禽蛋加工厂、蔬菜加工厂,各类食品加工厂等企业的一个重要组成部分。这尖冷库配有相应的屠宰车间、理鱼间、整理间,设有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量,食品在此进行冷加工后经过短期储存即运往销售地区,直接出口或运至分配性冷藏库作长期的储藏。泰兴水果冷库出租
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