有业内人士预测,在资本的推动下,不止上海,未来几年全国各地都有可能会掀起新一轮兰州拉面的创业热潮。有的人说:这是新一轮的风口。那兰州拉面怎么就忽然进入了VC们的视线里呢?以被投资机构争抢.为激烈的马记永为例。记永无论是装修定位、服务还有产品营销,已经脱离了传统兰州拉面店,它打破了传统兰州拉面店的低端印象,给人一种..连锁餐饮门店的感觉,更具备连锁化品牌化的投资价值。而兰州拉面吸引资本青睐除了上述品牌定位于营销有异于传统拉面品牌的特色和差异化之外,与国内市场和兰州拉面的品类基因不无关系。首先,面点类赛道对于国人来说,是刚需,这个赛道是可以形成统一的标准化,模块化的。这意味着兰州拉面这类的快餐小吃在品牌连锁化上有着广阔的发展空间。首先,兰州拉面踩在千亿规模的面食大赛道上,具有高增长、大众化、强刚需等特点,可开发空间巨大。总结来看,马记永的店面装饰更符合当下简约、时尚的审美;产品的本地化改良和高于同业的客单价,一定程度上了店内的客流和利润;无负担、反应快的服务模式也更符合年轻人的偏好。更重要的是,当前连锁餐饮空前的资本热度。对于资本来说,投一个餐饮行业的头部品牌,就是在赌下一个海底捞、西贝。在乌市加盟牛肉面就选斌道金城品牌。新疆加盟牛肉面选哪家
“兰州牛肉拉面经过百年的传承、创新、发展,已经成为享誉全国乃至世界的一道靓丽的饮食文化名片,具有很高的品牌价值、经济价值和文化价值。多年来,通过省市两级先关单位的政策引导、项目扶持和有力指导。兰州牛肉拉面积极拓展市场、经营规模不断扩大。”市商务局副局长刘志强告诉记者,近年来,兰州牛肉拉面逐步走出国门,在美国、加拿大、法国、日本、韩国、马来西亚、澳大利亚、新西兰等40余个国家和地区开店200余家,走向了世界。当前,兰州牛肉拉面行业正由一碗面延伸发展到科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的庞大的产业链条,对活跃餐饮市场、带动相关行业、解决社会就业、带动脱贫攻坚、推动“1带1路”饮食文化走出去等方面都作出了巨大的贡献。 在天水代理牛肉面要啥条件牛肉面三大食材:即小麦精粉、牛肉和萝卜。
美食,总是一个人内心深处的乡愁,长大后,总有些滋味,是停留在回忆里的,无论你去过多少地方,吃过多少山珍海味,念念不忘的便是故乡的美食和夹杂着童年的回忆,时光将味蕾永远的印在了我们的记忆里,任凭岁月流逝,也未曾消逝半分。一碗落在我们心头的美食,曾今不知点亮了多少人生活的星光,如今又成为了多少人心中的执迷,在你我还未曾回过头来之时,他却以另一种形式再次走进我们的生活,可即便如此,依旧还是换汤不换药,终归还是一碗兰州牛肉面。如今或许我们该称作兰州牛肉面,名称虽有不同,但是兰州牛肉面的味道还是我们旧时光里的那个老味道,依旧的香味别致,清香诱人。印象中的兰州牛肉面或许是一家矗立街头,不大不小的面馆,里面摆满了黄色的木制大板凳,当然了,还有我们关于兰州牛肉拉面的历史简介便被平铺在面馆的墙上,每一个吃面的食客都会看到兰州牛肉拉面的历史由来,都不免停足仰望半刻。兰州牛肉面,不光是面,就连陈设也是一般无二,从老传统的特色中孕育出来的一碗兰州老味道,将我们的回忆便定格在了那段回忆中,当然,经典的味道从不会随着时光的流逝而逐渐被淹没。时光一点一点将旧日的痕迹抹平,就连老式的建筑都被如今的高楼大厦所代替。
西安坐上去兰州的火车,下着小雨,一过天水,下着大雪,一片苍凉。记得一个朋友和我说:“你总是喜欢去江南,应该去西北看看。兰州、嘉峪关、瓜洲、敦煌、玉门关,冬天去。”早上在兰州,一碗牛肉面,面汤喝完一身汗,走在街头,风还是挺凉的。忽然觉得送你扇子的姑娘挺好,斑竹、古方、工笔花鸟……给你扒蒜的姑娘也挺好,默默无语,半头蒜放在纸上,挺辣,烧心,吃的直哭。兰州还有吃手抓和炒菜,手抓上来,我喝了一口八宝茶说:“我一个人要吃三斤。”三天后老哥问:“还三斤吗?”“不用了,吃块羊脖子就行了。”那也是初次见到柳遇午,聊起音乐,他说:“来别多想了,赶紧吃肉,不然凉了不好吃,其他不管。”去喝酒,兰州精酿,铁桥,黄河水,牛肉面。分别的时候老柳站在门口,拿出一条兰州说:“来,拿上。”然后看着大家说:“看到你们真好,念几句我写的东西吧。”用的古汉语,一首离别的诗,念完拥抱、告别,他忽然说:“要不再来一首?”这时候忽然下起了雨,所有人都在等,大家站在雨里甚至有点着急了,这时老柳说:“刚才是留白。 在西藏加盟兰州牛肉面怎么样!
利益相关:本人太原理工大学毕业,喜欢吃牛肉面,开有拉面馆也从事拉面培训工作。14年我跟一个甘肃拉面培训的师傅学习了一个月,为了追求更高的技能又去兰州几个比较有名的面馆偷师学习一年多。基本兰州城关区和七里河区有名的面馆我都熟悉,每家都不止吃过一次,我又是从业者,感觉有资格来回答这个问题。做厨师,就是要会吃,能分辨别人做的哪里好,为什么好。兰州牛肉面好吃与否主要有三点:1辣椒油浓香微辣,好的面馆还没吃就已经闻到辣子的香气了。2面条劲道利口。3汤浓香味厚,兰州以外的面馆大多是味精汤,虽然兰州也放味精,但完全是两个口感。有一句话讲的是“兰州是牛肉面的天堂,也是牛肉面的地狱”前半句是对顾客说的,后半句是对我们这些开店的说的,激烈的竞争才让兰州的牛肉面水平远远高于外地的兰州拉面。基本上外地吃的面馆(哪怕是兰州牛肉面的加盟店)去了兰州也就是三流水平,你要是吃惯了化隆人的“兰州拉面”就当我没说。后文中我所提到的十几家店水平都很高了,具有明显特点的我都单独列出来,几乎可以说兰州的水平。兰州随便一家不起眼的小店,牛肉面水平都要甩外地的很多条街,哪怕是火车站附近这种不需要吸引回头客的店,都比外地的好吃的多得多!在榆中加盟牛肉面就选斌道金城品牌。宁夏加盟牛肉面应该选哪个品牌
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民以食为天,食以面为鲜;先民发明面条,是为面食之冠。为飨喜食者,乃以赋名之。“如果身边有甘肃籍朋友,说起牛肉面就得小心一点了,你可以叫“牛大”或者“牛大碗”,可一旦说出“拉面”二字,他也许会温馨又从容的把你拉黑。虽然叫错名字并不能否定你对它的喜爱,但除了道歉之外,你要是还能懂些关于它的学问,就能证明你们不是塑料友谊了。有人说,“兰州牛肉面不就起源于兰州吗?”严谨地说,这碗面身世很曲折,根据现有史料记载,它早竟然现世于河南人之手。新疆加盟牛肉面选哪家
甘肃秉承道合餐饮管理有限公司,是一家以兰州牛肉面为主,牛肉面技术研发,牛肉面调料加工,拉面师傅培训,专业扶持品牌,技术转让,店面升级,店面运营管理为一体的现代化管理公司,兼营粮油批发和厨房规划设计等服务。经多年拼搏进取,合作客户近百家,并赢得了广大客户的信赖和支持。 以"发扬中华传统美食,发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神,"持金色理想、树百年品牌、赢万家满意"的经营理念,秉承道合打破传统盈利模式,提出和实践餐饮边缘化盈利新概念,我们凭借实体品牌20年经营,积累了百万余对标客户群体,开创以兰州牛肉面为媒介的经营新思想,整合了互联网思维、不受时间和空间约束等优势,更大限度的满足客户多元化需求,从而创造更多的利基点,提升企业可持续发展的主要竞争力。 为了实现百城、百店、百亿元的五年战略规划,秉承道合品牌运营管理公司,目前已打造了9大运营中心27个职能部门组成的垂直管理机构,专业高效的服务于门店的系统运作模块,拉升店面日常运营管理能力及水平,同时保证秉承道合旗下斌道金城、陇香淳两大牛肉面品牌在快速扩展的同时,实现统一形象、统一规范、统一标准的快速复制。