上海手工面空心挂面代加工

秦面匠手工空心挂面传说，相传战国时期，秦王嬴政为完成六国统一之大业，率兵日夜征战，常常数日水米不进。一日行至秦岭南麓，此乃山之阳面，日照充足。秦王见路边农舍一名老汉正在悬挂一排细如发丝的面条，胃口大开便令其煮食，老汉将面迅速煮熟并浇以农家酸菜汤汁大碗呈上，秦始皇吃后觉得酸香扑鼻，细滑爽口，美味无比。问之，老汉答曰此乃手工挂面，因面形状“长瘦”，故又称“长寿面”。秦始皇闻后大喜，遂重赏该老汉。从此，地方官吏就将手工挂面连年进贡给朝廷，被列为皇家御膳养生佳品。秦面匠手工空心挂面也因此由来。由于手工挂面操作技术难度较大，劳动强度高，年轻人多不愿学，后继乏人。秦面匠在努力传承。上海手工面空心挂面代加工

手工挂面的原料是什么？秦面匠手工挂面OEM代工厂生产的手工挂面使用的是优良小麦粉，而且是和规模的面粉厂定制的优良的小麦粉原料。由于小规模的面粉厂难以收购到好的小麦，同时为了降低成本的，可能会添加面粉改良剂，但是必须在包装上备注。大厂的面粉安全系数要高些，秦面匠手工挂面OEM代工厂在陕西关中道地区，选择是国内的大厂，并进行定制化生产。逐步也将建立秦面匠手工挂面OEM代工厂关中道有机小麦供应基地，从源头控制面粉质量。面粉的进厂每批都有检验，并且厂家要提供相应的资质和面粉全项检验报告。山东秦面匠手工面空心挂面供应商秦面匠手工挂面工厂致力于手工面非遗技艺的保护和传承，并发扬光大。

空心挂面手工制作历史悠久，虽历代都有能工巧匠，技艺独到之人，但他们之间并不一定是传承关系。秦面匠手工挂面工厂，承担了非物质文化遗产手工面制作技艺的传承历史重任，中国的匠人匠心精神需要进行传承和发扬。空心挂面的传承关系以解放前后为界，分为三种形式，解放前以作坊为主，如历史上的“秦面匠”、“顺天成”、“守氏号”、“樊氏号”、“秦氏号”等为的20余家作坊，都为世代相传式以作坊为依托的师徒传承，学徒学成后又自立门户，再招学徒，代代相传。因此这种形式的传承遍及全县各乡村。建国后岐山空心挂面作坊主要是集体化，即生产队，生产大队集体经营。开放后，空心挂面又变为两种经营形式即集体作坊及个体作坊。

目前市面上的儿童面那款好？无论进口还是国产，几乎全部是机器面，是用压面机机器设备强力压延后，机器刀切而成。不易煮，口感偏硬，煮久后又呈糊状，失去筋道和韧性。口感比手工面要差一些。秦面匠手工挂面OEM代工厂用太白山地下深泉泉水，关中道优良冬小麦粉，用24道古法手工面制面工序，手工制作，整个制作过程遵循小麦天然属性，自然，巧力拉抻而成，出品少。好煮易熟，口感爽滑，细腻绵软，好吃好消化，还能吸纳更多的营养丰富的汤汁，孩子爱吃。作为张爷爷指定合作伙伴，秦面匠手工挂面OEM代工厂扛起传承非物质文化遗产的重任。

秦面匠手工挂面古法手工工艺传承，中国的手工面条在4000年前就已经出现了，而发展到现在，已经几乎被机器面条所替代，但你想不想尝一下用秦面匠手工挂面——古人做面条的技艺做出来的手工面条呢？在还没有挂面机器的古代，人们做的面条基本都是擀出来的，一般在北方的农村，家家户户都有一根擀面杖，用来做面条，将面条擀成饼后，用菜刀切成宽细不同的面条，想要吃更细的面就要用古法手工面技艺，用拉抻的方法将面条从胳膊般粗细，拉到发丝般细。而秦面匠手工挂面就是按照这样古老的工艺制作而成。秦面匠手工挂面OEM代工厂创始人萌面爸鼻，为了心爱的女儿吃的健康放心，来到终南山，做手工面。河南 手工空心挂面代加工

而纯手工做的秦面匠手工面空心挂面没有经过机器压制，面没有那么硬，好煮，而且口感绵软，入口即化。上海手工面空心挂面代加工

做面条首先要原料，好食材必须用好原料。秦面匠手工挂面OEM代工厂生产的手工挂面用太白山地下深泉泉水、关中道优良冬小麦粉（蛋白质含量要高于23%）、精制而成；而农家手工空心面，为了降低成本，有可能使用品质较差的面粉，更有甚者可能会添加各种添加剂，使面更好保存和增加筋度，使用的盐也可能是工业盐（工业盐成本为食用盐的三分之一）……而秦面匠手工挂面OEM代工厂则是每批原料都有记录，并有检验报告，食用盐是在国家盐业机构，申请购买食用碘盐，每批产品都有详细的生产记录和检验程序，从源头可以控制好面原料的安全。同时做好面一定要有好水，农夫山泉和好面共用同一地区水源，人体所需矿物质和微量元素含量丰富，做出来的秦面匠手工挂面，口感也不同一般。上海手工面空心挂面代加工

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