企业商机
牛肉面基本参数
  • 品牌
  • 斌道金城,陇香淳,秉承道合
  • 所在地
  • 甘肃
牛肉面企业商机

    有业内人士预测,在资本的推动下,不止上海,未来几年全国各地都有可能会掀起新一轮兰州拉面的创业热潮。有的人说:这是新一轮的风口。那兰州拉面怎么就忽然进入了VC们的视线里呢?以被投资机构争抢.为激烈的马记永为例。记永无论是装修定位、服务还有产品营销,已经脱离了传统兰州拉面店,它打破了传统兰州拉面店的低端印象,给人一种..连锁餐饮门店的感觉,更具备连锁化品牌化的投资价值。而兰州拉面吸引资本青睐除了上述品牌定位于营销有异于传统拉面品牌的特色和差异化之外,与国内市场和兰州拉面的品类基因不无关系。首先,面点类赛道对于国人来说,是刚需,这个赛道是可以形成统一的标准化,模块化的。这意味着兰州拉面这类的快餐小吃在品牌连锁化上有着广阔的发展空间。首先,兰州拉面踩在千亿规模的面食大赛道上,具有高增长、大众化、强刚需等特点,可开发空间巨大。总结来看,马记永的店面装饰更符合当下简约、时尚的审美;产品的本地化改良和高于同业的客单价,一定程度上了店内的客流和利润;无负担、反应快的服务模式也更符合年轻人的偏好。更重要的是,当前连锁餐饮空前的资本热度。对于资本来说,投一个餐饮行业的头部品牌,就是在赌下一个海底捞、西贝。兰州牛肉拉面加盟总部斌道金城。西宁加盟牛肉面能赚钱吗

    利益相关:本人太原理工大学毕业,喜欢吃牛肉面,开有拉面馆也从事拉面培训工作。14年我跟一个甘肃拉面培训的师傅学习了一个月,为了追求更高的技能又去兰州几个比较有名的面馆偷师学习一年多。基本兰州城关区和七里河区有名的面馆我都熟悉,每家都不止吃过一次,我又是从业者,感觉有资格来回答这个问题。做厨师,就是要会吃,能分辨别人做的哪里好,为什么好。兰州牛肉面好吃与否主要有三点:1辣椒油浓香微辣,好的面馆还没吃就已经闻到辣子的香气了。2面条劲道利口。3汤浓香味厚,兰州以外的面馆大多是味精汤,虽然兰州也放味精,但完全是两个口感。有一句话讲的是“兰州是牛肉面的天堂,也是牛肉面的地狱”前半句是对顾客说的,后半句是对我们这些开店的说的,激烈的竞争才让兰州的牛肉面水平远远高于外地的兰州拉面。基本上外地吃的面馆(哪怕是兰州牛肉面的加盟店)去了兰州也就是三流水平,你要是吃惯了化隆人的“兰州拉面”就当我没说。后文中我所提到的十几家店水平都很高了,具有明显特点的我都单独列出来,几乎可以说兰州的水平。兰州随便一家不起眼的小店,牛肉面水平都要甩外地的很多条街,哪怕是火车站附近这种不需要吸引回头客的店,都比外地的好吃的多得多!在郑州代理牛肉面能赚钱吗在新疆加盟牛肉面就选斌道金城品牌。

兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点,也就是“一清二白三红四绿五黄”之说。除了牛肉面,羊肉必不可少。烤羊肉串,用钢钎钗的小串和红柳大串,才是那个味!当然,吃牛肉面,肉夹馍也是不可少的。兰州牛肉拉面,传承百年兰州清汤牛肉面之精髓,一清二白三红四绿五黄,牛大骨熬汤,肉烂汤鲜。面型分为:毛细、细、三细、二细、三棱子、韭叶、宽、大宽、薄宽等!

    兰州牛肉面这种面食开始于清朝末年,到现在为止已经几百年的历史了,我们兰州牛肉面的肉汤的味道是特别鲜美的,并且我们的面都是纯手工拉制的,我们只是为了可以给顾客一碗好的兰州牛肉面,正因为这样,我们的面食受国内外消费者的喜爱,我们的用料都是我们经过精心配制的,我们一次又一次的积累经验,我们用我们精湛的工艺以及我们长久的历史获得了许多客源,我们的兰州牛肉面深得广大**的喜爱,现在的兰州牛肉面已经是中式三大快餐之一了,而兰州也被称为中国的牛肉面之乡。兰州牛肉拉面东方宫面食源自五谷杂粮,打造黄金主食,粗粮更有营养,更健康。兰州牛肉拉面东方宫面食,吃出健康,吃出财富。无需店面,无需经验,兰州牛肉拉面东方宫面食加盟项目让创业更简单,让致富更容易。兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。兰州拉面的历史已经有200年,创始人陈维精,是清朝嘉庆年间国子监太学生。兰州加盟做的好的我推荐斌道金城品牌。

 兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉拉面,是"中国面条"之一,是甘肃省兰州市的一种风味美食,属于西北菜,美誉"中华..面"。地道的兰州拉面虽然是手工拉面和牛肉的简单组合,但对很多人来说是一种亲切的续命快餐。但在兰州,要吃一碗兰州拉面,却是一件难事,因为当地人不认识这个名字,只有一个约定俗成的名字——兰州牛肉面,是兰州人引以为豪甘肃风味小吃。兰州人人心中都有一家牛肉面馆。虽然每家都有自己的风味和卖点,但判断一碗牛肉面的兰州基因还是有一个标准的参考,一清二白三红四绿五黄。加盟兰州牛肉面就选兰州斌道金城牛肉面品牌。在山东加盟兰州牛肉面能赚钱吗

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兰州没有拉面,只有牛肉面、在吃面之前要纠个被带偏的观念,那就是兰州没有拉面,只有牛肉面,用当地人的话说:那些打着“兰州拉面”旗号的几乎都是青海化隆人开的,并不能是兰州的牛肉面。是的,在兰州的大街小巷你就看不到“拉面”字样,有且只有“牛肉面”。而且兰州牛肉面的面非常讲究,所谓“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”,极其考验师傅的手法。毛细、细的、三细、二细、韭叶、大宽、小宽、韭叶、二柱子、荞麦棱……十几种不同形状的面经过和面、醒面、溜条、拉面的过程,在师傅手中呈现,令人叹为观止。西宁加盟牛肉面能赚钱吗

甘肃秉承道合餐饮管理有限公司,是一家以兰州牛肉面为主,牛肉面技术研发,牛肉面调料加工,拉面师傅培训,专业扶持品牌,技术转让,店面升级,店面运营管理为一体的现代化管理公司,兼营粮油批发和厨房规划设计等服务。经多年拼搏进取,合作客户近百家,并赢得了广大客户的信赖和支持。 以"发扬中华传统美食,发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神,"持金色理想、树百年品牌、赢万家满意"的经营理念,秉承道合打破传统盈利模式,提出和实践餐饮边缘化盈利新概念,我们凭借实体品牌20年经营,积累了百万余对标客户群体,开创以兰州牛肉面为媒介的经营新思想,整合了互联网思维、不受时间和空间约束等优势,更大限度的满足客户多元化需求,从而创造更多的利基点,提升企业可持续发展的主要竞争力。 为了实现百城、百店、百亿元的五年战略规划,秉承道合品牌运营管理公司,目前已打造了9大运营中心27个职能部门组成的垂直管理机构,专业高效的服务于门店的系统运作模块,拉升店面日常运营管理能力及水平,同时保证秉承道合旗下斌道金城、陇香淳两大牛肉面品牌在快速扩展的同时,实现统一形象、统一规范、统一标准的快速复制。

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