牛蛙面做法：牛蛙解冻后清洗干净。倒入所有的腌制调料：料酒，生抽，白胡椒粉，油，淀粉，抓匀后腌30分钟。腌好后会出水，记得把多余的水倒掉。蒜剥皮后，用刀面压一下，压裂开就可以了，不用压碎。葱切段，姜切片。菜椒切块。炒锅中倒入比平时炒菜时多2倍的油。油烧热后倒入葱姜蒜，炒出香味。倒入蛙肉炒匀。倒入菜椒，倒入豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀。放入白糖和少量白胡椒粉，倒入小半碗水，翻炒均匀，水开后小火煮4分钟，出锅前大火收一下汤汁。经营协助：富贵牛蛙面定期开展技术再培训，协助解决运营中出现的困难及问题，增强市场竞争力。邳州泡菜牛蛙面
牛蛙面的吃法：牛！蛙！面！想起这三个字就忍不住的咽口水。吃过那么多碗牛蛙面，在时间磨砺和检验下，研究出一套嗲的牛蛙面吃法。首先挑出汤中面条，避免泡发后的面条失去韧性，影响口感，也避免汤都被面条吸光；然后吃牛蛙肉，细细品味肉质与汤汁混合的鲜美；再然后将牛蛙肉剔骨，可以将肉与面条一同送入口中，感受两者混合后迸发出嫩与韧相结合的独特口感。在吃完面的同时吃完了牛蛙，就可以长舒一口气，一边摸着肚子一边露出了满意的微笑。蒜瓣般紧实洁白的腿肉，鲜嫩Q弹的口感，让牛蛙成为了一部分人外出觅食的选择。时不时约上三五好友约一场牛蛙面，烟气氤氲下的牛蛙铺在面上显得熠熠生辉。亦可以在清早深夜，独自一人饥肠辘辘的时候，可以来一碗牛蛙面，满足你独自安静享受美味牛蛙的要求。镇江牛蛙面加盟费用多少很多创业者通过加盟富贵牛蛙面致富奔小康，实现了自己的财富梦。
富贵面馆牛蛙面加盟费：针对富贵面馆牛蛙面加盟费多少问题，据总部初步预估得知，智慧之选富贵面馆牛蛙面馆，大概需要10-20万元左右。这主要是因为开店地区、店铺规模不同，导致后来的智慧之选成本也是不同的。因此，富贵面馆牛蛙面馆具体的智慧之选金额还有待考量，暂时没有统一的标准。富贵面馆牛蛙面馆加盟流程：申请者可电话、邮件等方式与总部联系，索要相关加盟资料，向总部表达出自己的加盟意向。总部针对创业者的申请资料进行审核，尤其是对店铺选址，进行充分调查、研究。在没有任何异议的情况下，双方签订加盟合同。加盟商需要向富贵面馆牛蛙面馆总部交纳相应的加盟费用、提高/增加金等。总部向加盟商提供各个方面的帮助，包括了加盟店的装修、人员培训等。同时，还需要做好广告宣传。店铺装修完毕后，需做开业筹备。开业筹备工作完成后，选择一个日期，正式营业。正式营业的过程中，总部也会不定期地派人进行督查，会针对加盟商遇到的各种问题，给予合理的解决方案。
口味有些许的辣，同时用的也是自家自制的泡菜，更加干净卫生，来上这样一碗，酸酸辣辣开胃爽口又解腻，简直是炎炎夏季必备的一道美食。除了牛蛙面，富贵面馆的炸猪排也是堪称一绝，基本上每桌必点。牛蛙面做法，牛蛙面用料：牛蛙切块、生抽、耗油、淀粉、盐、鸡精、糖、料酒、黑胡椒，高汤调味料、葱、姜、蒜、尖椒。 牛蛙面做法步骤：将牛蛙、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒拌匀之后腌至少半小时；拿一个锅子，20-30G的高汤调味料配1000G的水（可按比例减少，我这个是两人份的汤底）调匀后大火烧开；另取一锅，倒油，葱姜蒜炒香，把蒜稍微炒软些；把尖椒下锅，炒香；快速的将牛蛙放入锅内加料酒翻炒，炒到牛蛙变色；将汤锅里的热汤取适量倒入锅中煮开，然后加耗油、盐、鸡精、糖、黑胡椒调味；调一碗水淀粉倒进去勾芡即可；然后煮面条，汤底就用煮好的高汤调味料，表面铺牛蛙浇头即可；要做成饭的话就把牛蛙浇头倒在饭上就行啦；牛蛙肉质细嫩，所以烹制时间不宜长，否则牛蛙肉会老韧，影响成菜口感。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤，尤其是水解蛋白质的鶤类含量高，可提取利用。
富贵牛蛙面的浇头料很足，吃的第1感觉可能就是找不着面，浇头的口感也丰富，吃完不口干。口味还能选酸菜味和泡椒口味的牛蛙面，都是加重口味用的，重口味的小伙伴可以一试。牛蛙一直以来都是入菜的好原料，牛蛙料理有各种各样的菜式，例如山椒牛蛙、干煸牛蛙、家常牛蛙腿、红烧牛蛙、大蒜牛蛙...当然，这些都是炒菜，还有一些一说出来就人人叫好的例如牛蛙面。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品；同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补的功效。肉质咬下去细嫩有嚼劲，肥美弹牙，火候完美地把握了小火3分钟，大火1分钟，完全不干不柴不老。茄汁牛蛙面官方加盟费用
富贵牛蛙面店面形象统一，有区域保护制度，深得加盟商和消费者信赖。邳州泡菜牛蛙面
牛蛙因其高蛋白低脂肪的特点，被称为“健康食品”。作为一碗面里的主角，牛蛙是要细细品尝一番的。牛蛙是蒜瓣肉质，颜色发白，口感非常软滑，不用过多咀嚼就能咽下去。朝天椒配牛蛙浇头是现炒的，牛蛙的汤汁很鲜带点微甜，一吃就知道是传统本帮菜的烧法。一碗面牛蛙超多的，牛蛙很新鲜，肉质Q弹，一口下去，非常满足。面条软硬度也刚好，入味、劲道！分量的话，如果一个女孩子能全吃掉，魔菌会很佩服她！因为一般小胃口的女生牛蛙吃完就饱了。邳州泡菜牛蛙面
上海富也贵餐饮管理有限公司主要经营范围是食品、饮料，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。富也贵餐饮管理致力于为客户提供良好的牛蛙饭，餐饮管理，牛蛙面，连锁加盟，一切以用户需求为中心，深受广大客户的欢迎。公司秉持诚信为本的经营理念，在食品、饮料深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造食品、饮料良好品牌。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造***服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。
