正规茅台迎宾酒

茅台酒"酒醅"，虽经七次高温蒸馏接酒，但其中所含的淀粉量仍然很高;另一方面，茅台酒道法自然的"高温制曲"工艺给"酒醅"带来的大量有益微生物，以及香味物质和香味前躯物质，在茅台酒酿造完成七次取酒后，依然十分丰富。于是，睿智的茅台人在认识和把握这一事物本质及规律的基础上，依靠科技创新，研制开发了茅台迎宾酒。

当然，其酿造过程，除了依循茅台酒的酿造工艺操作规程，精心勾兑，以及严格执行茅台酒生产的质量标准之外，还导入了一些新的科技手段和方法。譬如:在原"酒醅"中引进新的酿酒微生物，添加部分质量原料，采取再生产发酵蒸馏法等等。

可以这样说，按照传统工艺，茅台酒同批原料只蒸馏七次，而酿造茅台迎宾酒，通过科技创新，则进行了第八次蒸馏取酒。 贵州茅台迎宾酒分几种？正规茅台迎宾酒

茅台迎宾酒属于酱香型酒，酱香型酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 折叠口碑好茅台迎宾酒要多少钱茅台王子酒和茅台迎宾酒的区别是什么？

酿造茅台迎宾酒，虽然不需要像茅台酒那样长期贮存，但它同样需要一定比例的茅台酒进行勾兑。因此，它禀赋了茅台酒独具的***品质和品味风格特征，如其香气中，就保持了茅台酒鲜明突出的酱香、醇甜香、窖底香三种典型体的香味香气，同时又具有自身的特点--"酒体干净，色泽透明，窖香突出，品感协调醇和"，凸显出一种别致的"焦(糊)香"及细腻、幽雅的"个性";品饮不刺喉，酒后不口干、不上头，很适合那些喜欢喝茅台酒，但酒量又不太大的消费者。

也正因为，茅台迎宾酒酿造是对茅台酒传统的七次蒸馏取酒后的科技创新，酿造过程的用时**缩短了，节约了生产成本，这便在价格定位上具有了为大众消费者创造"价廉物美，经济实惠"顾客利益的广阔空间。

茅台迎宾酒的创新推出，从根本上说来，是国酒茅台关注市场、关爱广大消费者的社会人文精神的一种彰显，也是企业贯彻实施"一品为主，多品开发，做好酒的文章"品牌发展战略的一个重要举措。

国酒茅台作为中国民族工业相当***的品牌，高度关注人民**消费利益的社会责任感和使命感，历来就十分浓郁和强烈。早在上个世纪中后期，茅台人就弘扬"爱我茅台，为国争光"的企业精神，在精心酿造茅台酒的同时，即已付诸"既节约粮食，又做好喝的酒"的创新实践，积极审慎地投入研制开发茅台酒的系列产品。

从某种意义上说，茅台迎宾酒的问世，既是国酒茅台应对市场竞争的一种策略，也是为了让大众消费者都喝得上、喝得起茅台酒的一种真诚奉献。此种顺理成章的"厚积薄发"，体现了国酒茅台依靠科技创新谋求可持续发展的时代精神与魄力。

如今，随着我国社会生活水平的日益提高，广大人民**的消费理念正日益发生着前所未见的深刻嬗变。就贵州茅台酒的生产与经营而言，一方面市场需求量越来越大，而另一方面由于茅台酒生产受到环境条件、酿造工艺等因素的制约，"供需断面"的弥合尚待长期的艰苦努力。

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茅台迎宾酒和茅台王子酒的区别：

1、原料不同 茅台王子酒所用原料和茅台酒一样，只是没有经过5年窖藏，口感还行。茅台迎宾酒用的是茅台的下脚料，口感自然不如王子酒。2、生产工艺不同茅台王子酒是碎沙酒

碎沙酒是把高粱原料称为沙，用粉碎的高粱酿出的一种酒。碎沙酒生产周期短，出酒率较***一般；它不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。为了让酒带酱香味，一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。碎沙酒入口酱香发闷，不响亮，无漆感，但是入口柔和不苦、略发甜、一般头段无酱感或只有微微酱感、逐步到中段发力但还是绵软无力。

茅台王子酒酿造工艺和飞天茅台一样，只是用了颗粒较碎的原材料，并且存放时间稍微短一些，所以口感很接近飞天茅台，并且价格相对飞天系列更实惠。茅台迎宾酒是翻沙酒。翻沙酒，是用坤沙酒***第9次蒸煮后丢弃的酒糟，再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”。“翻沙酒”生产周期短，出酒率***相对较差。也就是用酿造完飞天茅台的酒糟，加入一些碎料再酿一次而成。茅台迎宾基本没有酱香味，口感不如王子酒。

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个性鲜明的文化韵味

古往今来，中国名优传统白酒在饮食文化中就具有十分特殊的地位，或者说，它作为社会交换的一种"形态"，渗透着许多中华传统文化的涵义与韵味。

茅台人以"迎宾酒"来作为这款茅台系列产品的名称标识，意在传承历史久远的中华民族文化中的"敬重友情"的人性意识，为人们营造一种"座上客常满，樽中酒不空"的祥和生活氛围。

大凡对中国酒文化稍有了解的人都知道，酒在社交场合中，可以称之为缔结友谊的"使者"。历史上流传至今的"酒友"之说，出处就十分典雅。据唐代大诗人白居易《醉吟先生传》记载，他在晚年间，就曾"与嵩山僧如满为空友，平泉客韦楚为山水友，彭城刘梦得为诗友，安定皇甫为酒友"。自此，"酒友"一词便得以流芳千古，为文人雅士们相约聚饮、交友结情而津津乐道。 正规茅台迎宾酒

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