上海萌面爸鼻手工面加工厂

秦面匠手工挂面，很多工艺沿用岐山手工空心挂面工艺，岐山空心挂面独特的品质很大程度上得益于当地小麦的品质，岐山县气候属暖温带，光照充分，四季分明，气候温和。又由于岐山县处“八百里秦川”台原之处，土层深厚，小麦收获期少雨而不易变质，小麦面粉筋度大，不易断条，是空心挂面性能独特的主要原因。其工艺特征：一是空心挂面从原料加工到成品，10多道工序，全由手工完成。长期以来空心挂面操作工艺全靠师徒传承，世代相传和长期实践体会及感觉才能掌握，难于形成文字资料。二是加工过程都须经过揉、压、捂、晾等方面没有量化指标，全凭经验掌握。由此可见空心挂面的制作工艺确属典型的非物质文化遗产。岐山空心挂面条细心空，整体匀称，手感光润，干而无皱，直而不折，耐煮不糊，光筋爽口，不含任何添加剂，高蛋白质，低脂、易消化等特点。秦面匠手工挂面横截面有不规则空心孔，面条轻盈飘逸，同等体积要比机器挂面轻。上海萌面爸鼻手工面加工厂

秦面匠手工挂面古法手工工艺传承，中国的手工面条在4000年前就已经出现了，而发展到现在，已经几乎被机器面条所替代，但你想不想尝一下用秦面匠手工挂面——古人做面条的技艺做出来的手工面条呢？在还没有挂面机器的古代，人们做的面条基本都是擀出来的，一般在北方的农村，家家户户都有一根擀面杖，用来做面条，将面条擀成饼后，用菜刀切成宽细不同的面条，想要吃更细的面就要用古法手工面技艺，用拉抻的方法将面条从胳膊般粗细，拉到发丝般细。而秦面匠手工挂面就是按照这样古老的工艺制作而成。陕西秦面匠挂面OEM手工面的速食拌面非常的方便。上学早餐提不起精神上班没时间快来吃秦面匠手工拌面吧！

手工挂面的保质期为什么可以达到一年？ 1、保质期一年12个月，手工面中水分含量要控制在13.4%以内，而秦面匠手工挂面OEM代工厂生产的手工面系列产品，水分含量基本在13%左右（出厂有设备进行检测），加上秦面匠手工挂面OEM代工厂长期总结的包装方式，使用食品级密封包装，能隔绝外来的水分和污染，足够干燥的面条保质期是比较长的； 2、秦面匠手工挂面含有微量的食用盐，也能起到保质的作用。尽管这样，我仍然建议，食品还是越新鲜越好，这也是厂区直邮的一个原因。 含盐的手工挂面如果曝露在空气当中容易吸收空气中的水分，随意包装一旦，打开，请尽快食用。

手工挂面杂粮手工挂面分类，秦面匠手工挂面OEM代工厂生产的手工挂面根据辅料不同，产品又可分为：小米手工挂面、黑米手工挂面、燕麦手工挂面、藜麦手工挂面、荞麦手工挂面、玉米手工挂面、黑小麦手工挂面、青稞手工挂面、绿豆手工挂面。以小麦粉、水、小米粉、食用盐为原料，分别选用小米粉、黑米粉、燕麦粉、玉米粉、藜麦粉、荞麦粉、玉米粉、黑小麦粉、青稞粉、绿豆粉为辅料，经化食盐水、和面、醒面、搓面成粗条、盘面条、搓面成细条、上杆缠绕面、醒条面、手工拉面成形、裁切、称量、包装等工艺加工制成的杂粮手工挂面。手工挂面含有食用盐，秦面匠手工挂面OEM代工厂建议：水至多则无盐，煮面只需要多加水就可以。

秦面匠手工挂面是以小麦粉添加盐、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。纯手工空心挂面味道鲜美可口，煮时耐煮耐泡，绑把成型，携带方便，是老、幼及病人、产妇喜爱的方便食品。 手工挂面开水煮两三分钟即熟，且营养丰富，适合速食。挂面有很多种吃法，做法非常灵活。可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面、也可以过凉水之后做麻辣面等等，各种吃法百吃不厌。陕西的手工空心挂面厂区，距离农夫山泉水源地3公里，空气清新，好山好水，四季气候宜人，是制作手工空心挂面的理想之所。远离城市的喧嚣和污染，好山好水做好面。秦面匠手工空心挂面味道鲜美可口，耐煮耐泡，不沾不陀，是老、幼及病人、产妇喜爱的手工食品。内蒙秦面匠挂面OEM加工厂

作为张爷爷指定合作伙伴，秦面匠手工挂面OEM代工厂扛起传承非物质文化遗产的重任。上海萌面爸鼻手工面加工厂

秦面匠手工挂面OEM代工厂目前在全国拥有4座生产工厂，手工面系列产品日产能已经超过30吨。已经成长为手工面生产领域的排头兵。秦面匠手工挂面OEM代工厂陕西一号工厂占地10000平米，生产厂区通过省级食品安全部门审核审查，车间、环境、工序、质检等各项都通过省级验收，各项指标达到甚至超过国家标准，并获得食品生产许可证（SC食品生产许可证），是证照齐全的生产厂家。通过了ISO9001质量体系认证。2021年建立了陕西一件代发货物流仓，实现一件代发，快速相应服务。上海萌面爸鼻手工面加工厂

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