30年：八大作坊30年是青海互助青稞酒股份有限公司倾力打造的经典之作，30年的沉淀，带走了岁月的浮华，抹去了光阴的喧嚣，留下的只有酒的醇香，在岁月的考验中，只有拔萃者能一如既往的坚持！香型：青稞清香型、原料：古井水，青稞，豌豆、酒精度：50%vol、净含量：2500ml20年：喝比较好的酒，畅岁月悠悠，八大作坊20年，传承400年青稞酒古法酿造技艺，是纯粮酿造、古井活泉、四蒸工艺与岩石窖藏的品质结晶，采天地之灵，蕴藏百年精华、酒液晶莹剔透、玉露凝香、清雅柔美、口感爽净、好喝不上头，堪称酒中上品。香型：青稞清香型、原料：青稞，古井水，豌豆、酒精度：48%vol、净含量：500ml15年：当一杯郁郁琼浆的晶莹展现在你的眼前，八大作坊15年，细细一品，那抹醇香滑过舌尖时，香气优雅**，滴滴香郁其间。酒味醇厚，馨洌绵甜，自然爽口，口味怡畅，让宴请的成功人士在品味成功的同时，更将醇香浓郁、清冽甘爽的历史挥洒的淋漓尽致！。香型：青稞清香型、原料：青稞，古井水，豌豆、酒精度：46%vol、净含量：500ml12年：举杯，柔美剔透，浓香回绕；闻香，醇香扑鼻，清雅醇质量鉴，入喉甘美，沁人心脾；饮后，余香绵绵。八大作坊12年，香味**，酒液澄明。 无锡土豪金青稞酒正规。洛阳**土豪金青稞酒价格
青稞酒作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，青稞酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农业为主的，因经济活动都以农业发展为立足点。而中国的青稞酒，全部是以青海、西藏等地特有的高原粮食——青稞酿造的酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。青稞粮食生产是否丰收是酒业兴衰的晴雨表，然而青稞生长在西北地区，适应高寒的气候，所以品质得到了保证，青稞的种植业发展越来越好，很大程度上保证了充足的问题。青稞原浆土豪金青稞酒张掖土豪金青稞酒便宜。
这两个地区的酒文化历史悠久、酿造工艺精良，而两者在制作工艺上也有一些细微的差异。青海省互助县威远镇和青海省湟中县海马泉镇，都是***的青稞酒产地。相传，互助青稞酒的制作是文成公主远嫁吐蕃路过此地留下的白酒酿造工艺，为藏地带来了酒文化的起源。而湟中县则因南塑山泉水酿造而闻名青海本地。此外，湟中县境内有藏传佛教圣地塔尔寺，地处青藏地区的经济文化重镇，自古便是藏文化与汉文化***交流的前沿阵地，文化和经济的交流，使得湟中县酿酒工艺数百年来取得了长足的进步。青稞酒以青藏高原特有的粮食作物—青稞为原料，在继承古老传统生产工艺的基础上，引进现代技术装备，用无污染的天然质量矿泉水科学配料、精心酿造、久储自然老熟而成。本地的酿酒师傅大多是祖祖辈辈传承着自家酒坛里的秘密，有些坛子的历史连自家古稀老人都说不清楚。至今，很多青海本地的酿酒师傅仍采用自然制曲——手工配置——老坛陈酿等一系列繁琐流程所组成的古老工艺，在这一系列的酿造工艺中，湟中制酒师傅尤其注重酒的自然发酵和静置时间的长度，而且对存酒器皿也有着苛刻的要求。上世纪90年代以来青海青稞酒的发展进入了一个新的阶段，很多大型酒企开始了新品开发的漫漫征程。
青海互助青稞酒股份有限公司简介中国网：2011-10-19发表评论>>青海互助青稞酒有限公司(以下简称互助青稞)成立于2005年1月27日，系由华实投资与互助县国资营运中心共同出资组建;成立时注册资本为7,500万元，其中：华实投资以4,110万元货币资金出资(分两期缴纳)，互助县国资营运中心以其持有的自青稞酒集团因改制而剥离出的3,390万元净资产出资。青海互助青稞酒有限公司是“互助牌”青稞酒的***拥有者和使用者，是中华青稞酒的发祥地，也是全国比较大的青稞酒生产基地。远在400余年的明末清初以前，互助民间就有以青稞为原料用土法酿酒的历史。这种土法生产的青稞酒叫酩醯酒，后来随着社会的发展，当地的酿酒工艺进一步完善，以当地盛产的青稞为主要原料酿造出了清香甘美、醇厚爽口的威远烧酒，并逐步形成实力雄厚的“天佑德”、“义永合”、“世义德”、“文玉合”、“义合永”等八大作坊，其中以“天佑德”酿酒作坊**为***。各地商贾纷纷赶着骡马，翻山越岭来此驮酒，沿途闻香而来的买酒者络绎不绝，因此，民间曾流传着“驮酒千里一路香，开坛十里游人醉”的佳话。青海互助有限责任公司系国有大型(二档)企业，是集科、工、贸、服务为一体的企业集团。
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公元七世纪，唐文成公主从长安远嫁吐蕃，把汉地先进的酿酒技术传到藏地，经过1300多年的历史变迁，以青稞酒为载体的藏族酒文化，以其特有的魅力享誉海内外，成为中国乃至世界酒文化百花园中的一枝独秀。青稞酒的酿造方法和过程：首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间藏族食品过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当锅中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。等到八成熟时，把锅拿下来，凉上20—30分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上，然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如***后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。 开封土豪金青稞酒便宜。城东青稞原浆土豪金青稞酒哪家好
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