牛蛙原料:牛蛙肉350克 黄瓜100克 水发黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 鸡蛋清1个 干淀粉、精盐、料酒各适量 精炼油200克(约耗100克)。制法:1.蛙肉洗净,斩成5厘米大小的块,用清水漂净血水,再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆;黄瓜洗净,切成菱形块;野山椒去蒂。2.净锅上火,入精炼油烧至三四成热,下入牛蛙块,用筷子拨散,炒至表面呈白色时,滗出多余的油脂,再烹入料酒,倒入野山椒、木耳,炒出香味后,掺入适量清水,烧沸后调入精盐、野山椒水,下入黄瓜块,略烧即出锅,装入一玻璃窝盘即可。特点:蛙肉细嫩,咸鲜微辣,野山椒味浓。经营协助:富贵牛蛙面定期开展技术再培训,协助解决运营中出现的困难及问题,增强市场竞争力。靖江牛蛙面加盟
牛蛙面是一个以经营面食为主的品牌,虽然品牌创立短短几年,但发展迅猛,自问世之日起,一直把产品质量作为企业的根本,经常推出各类新产品,因此市场前景非常广阔。魔都牛蛙面强大的品牌定会为您带去源源不断的消费者,创造可观的加盟利润,真可谓不可多得的加盟好品牌。品牌支持:本品牌名称、商标标识均在国家工商总局注册。专业评估:用成功的选址经验帮助您进行商圏属性分析及市场规划,降低创业风险。投资规划:用成熟的经营经验来帮助您做投资预算及投资收益分析。店铺规划:由专业的设计人员进行统一的店铺规划,创造合理的空间布局,货源保障:原材料由公司统一供应。营销支持:统一的广告宣传及促销形式,让您共享品牌带来的客源魅力。研发支持:统一的产品配方,共享产品研发成果或推广经验。吉林牛蛙面加盟富贵牛蛙面店面形象统一,有区域保护制度,深得加盟商和消费者信赖。
追踪服务支持,实施经营管理支持,根据富贵牛蛙面庆加盟商销售情况派人员驻地指导。选址装修支持,对加盟者拟选店址进行现场评估,以较大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所,以使今后的经营得到有效的赢利保障。包括:市场调研的指导、实地考察、店址评估、投资分析等。区域保护支持,根据总部的市场规划,每个加盟店都具有一定区域范围,总部绝不在加盟商合同区域开设其它加盟店。话术支持,加盟总部鉴于第1次开店的投资者与消费者沟通交流存在障碍,会整理一套交流话术保障沟通无障碍。
牛蛙因其高蛋白低脂肪的特点,被称为“健康食品”。作为一碗面里的主角,牛蛙是要细细品尝一番的。牛蛙是蒜瓣肉质,颜色发白,口感非常软滑,不用过多咀嚼就能咽下去。朝天椒配牛蛙浇头是现炒的,牛蛙的汤汁很鲜带点微甜,一吃就知道是传统本帮菜的烧法。一碗面牛蛙超多的,牛蛙很新鲜,肉质Q弹,一口下去,非常满足。面条软硬度也刚好,入味、劲道!分量的话,如果一个女孩子能全吃掉,魔菌会很佩服她!因为一般小胃口的女生牛蛙吃完就饱了。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质,经水解,生成复合胺基酸。
牛蛙面能有现在的名气,自然离不开老板细心的经营。第1次吃牛蛙面,大概是2016年的时候,作为一名小吃货,自认为对食物有着自己的见解,当时制作牛蛙面使用的是一种更细的面条,那种面条比较软和,却也容易粘合在一起,这样会影响面条的口感度。小编当时就把自己的想法跟面馆老板说了,没有想到的是,第二天再去,面条的品种就已经换了,换成了现在我们吃到的这种。也因此和面馆的老板熟络起来。再后来,因为是走读生,所以时常跟同学带早饭,自然也将美味的牛蛙面分享给了同学,面馆老板在结账的时候总会将我的那一份减去。每次一回去,都要去吃上一两牛蛙面,来释放自己味蕾的洪荒之力。通过电话或者官网查询所要加盟品牌的基本资料,了解富贵牛蛙面的基本信息,明确加盟意向。诸暨牛蛙面特色
牛蛙肉质细嫩,所以烹制时间不宜长,否则牛蛙肉会老韧,影响成菜口感。靖江牛蛙面加盟
招牌就是泡椒牛蛙面,很大的一碗面,牛蛙的量很足,配以鲜红的辣椒、金黄的泡椒,颜值特别高,面条是小宽面,滑爽筋道,喝了一口汤,独有的泡椒味道,酸酸辣辣的~。青花大碗配上金黄酥脆的牛蛙,奶白的高汤,鲜亮的红油,青翠的绿叶菜,好看的忍不住下嘴,但香味太惹了~牛蛙的做法和哈灵、富贵的做法不太一样,应该是先炸后炒的,吃起来有点焦脆的感觉,还专门配了篮子为了吐牛蛙骨头,太讲究啦。富贵面馆牛蛙面自开一家店起,认真对待每一碗面,慢慢积累了人气,现在天天爆满!每一家分店的厨师都经过专业的培训,掌握每碗浇头的量以及配料的量,烧出佳口感的浇头。富贵面馆牛蛙面每一只牛蛙都很鲜活,当天现杀,富贵多年来雇用专业杀蛙人员,处理的干净,蛙肉滑嫩,满满的都是诱惑! 靖江牛蛙面加盟
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