有业内人士预测,在资本的推动下,不止上海,未来几年全国各地都有可能会掀起新一轮兰州拉面的创业热潮。有的人说:这是新一轮的风口。那兰州拉面怎么就忽然进入了VC们的视线里呢?以被投资机构争抢.为激烈的马记永为例。记永无论是装修定位、服务还有产品营销,已经脱离了传统兰州拉面店,它打破了传统兰州拉面店的低端印象,给人一种..连锁餐饮门店的感觉,更具备连锁化品牌化的投资价值。而兰州拉面吸引资本青睐除了上述品牌定位于营销有异于传统拉面品牌的特色和差异化之外,与国内市场和兰州拉面的品类基因不无关系。首先,面点类赛道对于国人来说,是刚需,这个赛道是可以形成统一的标准化,模块化的。这意味着兰州拉面这类的快餐小吃在品牌连锁化上有着广阔的发展空间。首先,兰州拉面踩在千亿规模的面食大赛道上,具有高增长、大众化、强刚需等特点,可开发空间巨大。总结来看,马记永的店面装饰更符合当下简约、时尚的审美;产品的本地化改良和高于同业的客单价,一定程度上了店内的客流和利润;无负担、反应快的服务模式也更符合年轻人的偏好。更重要的是,当前连锁餐饮空前的资本热度。对于资本来说,投一个餐饮行业的头部品牌,就是在赌下一个海底捞、西贝。在张掖加盟牛肉面就选斌道金城品牌。在金昌代理牛肉面需要投资多少
兰州牛肉面的创业者,一直有个宏大的目标,就是成为像肯德基、麦当劳一样的世界快餐品牌。从门店规模来看,麦当劳在全球有3.9万家门店,肯德基有1.5万家。中国市场,两大巨头的门店合计将近1.1万家,广告遍布大屏幕、公交地铁等各个角落。 说来肯德基、麦当劳进入中国市场已经三十多年,既保持产品的标准化,又尝试本土化迎合消费者,品牌渗透率有目共睹。加上过去10年来的数字化探索,两家餐饮巨头均积累了过亿会员,占领中国市场不无道理。 至于兰州拉面,至今还在味道和地域层面纠结,人们讨论的焦点也始终离不开正zong两个字。相比肯德基和麦当劳,兰州牛肉面离真正的“脱胎换骨”,还有很长的距离。太原代理牛肉面费用是多少兰州牛肉拉面加盟就选斌道金城品牌。
有人说兰州牛肉面,离了兰州,就再也吃不出那个味了。曾有一位老乡他说以前在广西开过一家小面馆,用的配料、面粉、熬制汤的材料都对,可怎么都做不出那味道,老乡说,跟水有关。黄河流淌千年,这黄河流域之上,养育多少儿女,唯独这碗面,是离了这黄河,就失去味道的存在。以前不知道乡愁是什么,其实乡愁就是一碗兰州的牛肉面;那些凌晨四五点开始营业的牛肉面馆,指引的是家的方向。去过牛肉面店的人都知道,从递小票开始做,到你拿到这碗面,等待时长不超过两分钟,十分适应现代人生活的快节奏。吃别的东西,在午餐高峰期得排长队,吃牛肉面却高效快捷,吃完还能回去补个觉。那为什么不选择牛肉面呢?兰州牛肉拉面加盟作为一种传统美食加盟项目,广受食客欢迎。尤其是开在学校、写字楼、商圈周围,每到饭点,排队的人便是络绎不绝。管理十分方便,加盟之后可以说是一本万利。这在餐饮界是比较大的优势。
如你有所好奇,不妨再往下看,兰州牛肉面在兰州,总是如老朋友那般,每每见到,都不免想去亲近一番。实话实说,一碗兰州牛肉面,她不仅是以好吃著称,对于每一个餐饮业的老板来说,兰州牛肉面就是一个招财猫,他带来的利润可以说在面食界是另一大看点了,只要不多的投资,你就会收获一笔巨大的财富,不仅如此,有中国传统文化美食的魅力熏陶,喜爱他的朋友们也只会越来越多。不过,也有人说,牛肉面吃多了也是会腻的,但是真的是这样吗,在我看来,牛肉面虽看起来每天的牛肉面是一样的,对牛肉面情根深种的朋友们会发现,牛肉面的味,只有在每天早上细细品味,你才会发现,多一分少一分,其味都是不一样的。这样的一碗牛肉面又如何叫人不爱上他呢。每天的我吃一碗牛肉面,都有一个不成文的吃面习惯,那便是兰州牛肉面需配以一份小菜,一个鸡蛋,那才叫人间美味。许是一个习惯,亦是一份喜爱。吃过兰州牛肉面,那才叫一个心满意足,况且今时..,美食经济亦是..美食界的一大亮点,特色美味的产品,几十年的老味道,再加上富有经验的牛肉面营销团队,牛肉面就是牛肉面界的..。曾几何时,我们是多么想念兰州牛肉面,并且一度被冠以:“一日不见,如隔三秋的美称”。在宁夏加盟牛肉面就选斌道金城品牌。
20世纪30年代,被誉为“华人谈吃DY人”的唐鲁孙作为随行记者赴西北考察,在兰州吃到了马杰三的清汤牛肉面。出身仕宦名门的唐鲁孙自幼出入宫廷,年轻时便有游历全国的经历,见多识广,对于各地饮食尤其注意。而这一碗看上去朴实平常的牛肉面,却给他留下了深刻的印象,也让他在《什锦拼盘》一书中记下了面馆的一些影像:我们去西北考察,在上海出发之前,就听说兰州有一家天下闻名的牛肉面馆,叫“马保子”,这家小面馆就开在省府广场左首,走几步就到。当时民政厅厅长水梓、外交特派员黄朝琴都不时光顾。既到兰州,当然要去尝尝,又有水、黄两位向导,招呼得自然特别殷勤周到。马保子是一座没有招牌不挂门匾的砖砌的小楼,楼上待客,摆了几张小八仙桌、几把矮条凳,墙上倒是挂了不少名人写的对联条幅。此外除了碗筷、油瓶、醋罐之外,空无所有。 在乌市加盟牛肉面就选斌道金城品牌。在西宁代理牛肉面能赚钱吗
牛肉面具有肉香、酱香、药香、油香融为一体的独有特色。在金昌代理牛肉面需要投资多少
兰州牛肉面以汤镜者清,肉烂者香,面细者精的独特风味而闻名。众人皆知,一碗正zong的兰州牛肉面有着一清二白三红四绿五黄的特点。一清是指澄清的清汤;二白是指汤里晶莹剔透的白萝卜片,浸透了汤汁的萝卜鲜香无比,一口咬下去满口的爆汁,那感觉,美死简直;三红是指西北油泼辣子,多数人更爱的是那下面的辣子渣,端面时一些很能吃辣的人就会说“哎呀师傅,你给我把底下的辣子渣渣挖上,多舀些多舀些!”而这四绿是指香菜和蒜苗,兰州牛肉面的其一奇特之处就是这蒜苗,提味儿简直是一绝;五黄是指黄亮的面条,劲道又爽滑。在金昌代理牛肉面需要投资多少
甘肃秉承道合餐饮管理有限公司,是一家以兰州牛肉面为主,牛肉面技术研发,牛肉面调料加工,拉面师傅培训,专业扶持品牌,技术转让,店面升级,店面运营管理为一体的现代化管理公司,兼营粮油批发和厨房规划设计等服务。经多年拼搏进取,合作客户近百家,并赢得了广大客户的信赖和支持。 以"发扬中华传统美食,发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神,"持金色理想、树百年品牌、赢万家满意"的经营理念,秉承道合打破传统盈利模式,提出和实践餐饮边缘化盈利新概念,我们凭借实体品牌20年经营,积累了百万余对标客户群体,开创以兰州牛肉面为媒介的经营新思想,整合了互联网思维、不受时间和空间约束等优势,更大限度的满足客户多元化需求,从而创造更多的利基点,提升企业可持续发展的主要竞争力。 为了实现百城、百店、百亿元的五年战略规划,秉承道合品牌运营管理公司,目前已打造了9大运营中心27个职能部门组成的垂直管理机构,专业高效的服务于门店的系统运作模块,拉升店面日常运营管理能力及水平,同时保证秉承道合旗下斌道金城、陇香淳两大牛肉面品牌在快速扩展的同时,实现统一形象、统一规范、统一标准的快速复制。
食品安全是现在的重中之重,那么在我们的生活中如何保证盒饭配送的安全性呢?1.配餐企业食品的加工量与加工条件相吻合。受加工能力限制,配餐企业食品加工量与加工场所和设备的承受能力,配送难以做到按卫生要求加工,极易造成食品污染,而引起食物中毒。因此,在食品经营许可现场核查中,根据企业加工条件严格控制加工量,能有效防控食品安全风险。2.食品采购索证。经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定要求,在采购时确认产家和供货商的相关资质,索取《营业执照》《食品经营许可证》、检验报告复印件等,严把食品进货关,确保配餐原材料的安全性。 配送过程中,盒饭的储存和搬运都要小心谨慎,避免食品受...