四川家庭火锅制作：
1：准备好火锅底料
将火锅底料倒入锅内，加入少许香油，翻炒加少量水炒出油后，根据个人的口味增添，一般可以加少许干辣椒、花椒、香果、小茴香、香叶、火锅鸡精、醪糟来提味，炒好后闲置在一边，准备好高汤。
2：制作高汤
一般采用筒子骨来熬制高汤，取适量筒子骨，等水烧开后加入筒子骨、葱结、生姜，2分钟后捞出筒子骨，将锅内的东西掉到，重新加水放入筒子骨熬制，有泡芙时记得要滤去泡沫。
3：制作食材
熬制筒子骨的时间一般需要2小时以上，这样煮出来的高汤才浓，趁这段时间来准备食材，各色素菜切断，肉类切好，根据熟易程度分好类。
4：制作蘸水
辣椒面、花椒粉、香油、葱、蒜末、盐。味精、耗油、花生碎、牛肉酱等混合
5：做火锅
取锅，加入炒好的底料和高汤煮沸，加入大葱段，生姜，然后下菜，一般先下不易熟的菜品，在下易熟的，菜叶类的菜品尽量***下，因为比较吸油，这样一份简单的家常火锅就做好开吃了。
其实在家制作火锅很健康卫生，味道也十分好，一般有的人觉得火锅料煮出来没有那么好吃，这是因为一般市面的火锅料味道比较大众，需要自己再添加一些辅料调味，这样做出来的味道才更加美味，而汤尽量用大骨高汤，煮出来的菜更营养，骨香浓郁。 家庭火锅一周一个家庭吃的频率是多大？临汾麻辣家庭火锅怎么样
家庭火锅食材大全菜单有哪些？自然馋火锅烧烤食材便利店06-20 17:37火锅成为我们日常中的饮食，各种各样的火锅满足着人类的需求。朋友聚会、家庭聚会、公司聚会都会选择到火锅店里聚一聚，畅饮天地。由于本人爱吃火锅，所以常年研究各式各样的火锅全菜单。家庭火锅食材大全菜单有哪些大冷天**适合吃的就是火锅，过年也不例外，暖身暖胃。热气腾腾煮一锅，各种食材随意搭配，满足全家人的口味。而且在家自己做，比饭店吃的实惠，还物美价廉，干净又健康，全家人围在一起谈天说地聊家常，其乐融融。蔬菜：西红柿、白菜、生菜、莴笋叶子、土豆、茼蒿、香菜等等。肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等。菌类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、杏鲍菇等等。唐山麻辣家庭火锅家庭火锅是我们的美味食品。
血片（鳝鱼片）
为什么叫血片，因为现场宰杀的黄鳝片还是血淋淋的大型犯罪现场的样子。将刚刚宰杀好的血片全都放进锅里，等15分钟就能享受盛宴。
耗儿鱼
如果在火锅里吃耗儿鱼，一定只选择那种只有半个手掌大的**小号耗儿鱼。作为来自大海的食材，耗儿鱼除了一根主刺以外，别无他刺！鱼很小，更容易入味，吃起来也更快，几秒钟解决一个完全不是问题。
折耳根
折耳根也就是鱼腥草。根茎和叶子都能吃，涮火锅的一般是叶子。涮火锅的折耳根不能煮太久，因为吃折耳根就要吃那种清脆爽利的口感和味道。有点腥味的青草香很受大家欢迎的。
你的火锅必点菜是什么？
不喜欢吃火锅，如果我点菜的话，我优先点香菜丸子，没有的话就点白菜丸子，反正就是肉丸子 查看原帖>>
家庭吃火锅的配菜大全
1. 畜肉类：
羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
2. 禽肉类：
鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3. 水产类：
鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
4. 蔬菜类：
白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。 家庭火锅是聚会的好东西。
家庭简易火锅 第一步锅内倒油，爆炒葱白和姜片（喜欢麻辣的可以一起放入干辣椒和麻椒），炒香之后放入火锅底料炒开，多炒一会，炒出香味之后加水大火煮开
第二步水开之后先放入肉菜，煮出来香味，中间加水一定要加入开水
第三步***盛出，放在电磁炉锅里，边吃边涮，美呆呆~
第四步大家猜猜是什么呢，其实很简单了，就是每次嘴馋的时候不要忘记上面的操作步骤啊。
好啦，每次吃的时候不要忘记我给的这些好的方法哟，这是让我们每个人都饱口福的哟。 家庭火锅是鸳鸯的还是红汤的好呢？鸡西自制家庭火锅怎么样
一周吃三次家庭火锅算多吗？临汾麻辣家庭火锅怎么样
家庭电火锅哪个牌子的好您好，选择电火锅时，可以根据家庭需要选择功能不同的电火锅。但是需要注意的是，功率越大，耗电也越多，因此选购时应根据用餐人数来确定。一般来说，3口之家选1500W以下的电火锅即可。从安全角度来考虑，电源线的长度要适中。通常，家里的餐桌离墙壁插座都较远，在购买时应考虑电线长度是否够用。另外，电火锅比较好选择锅体为隔热材质的，以免使用时被烫伤。**品牌网maigoo上有2010年电火锅**品牌，像苏泊尔SUPOR、美的Midea、格兰仕Galanz、灿坤EUPA、伊立浦Elecpro、等都是**的品牌。临汾麻辣家庭火锅怎么样
四川捞锦记食品有限公司办公设施齐全，办公环境优越，为员工打造良好的办公环境。在四川捞锦记食品近多年发展历史，公司旗下现有品牌捞锦记食品等。公司以用心服务为重点价值，希望通过我们的专业水平和不懈努力，将四川捞锦记食品有限公司，创立于2014年，坐落在美丽的天府之国（成都），是集火锅、中餐食材于一体的专业化食品公司，下辖彭州市古丰食品有限责任公司和四川古丰优品商贸有限公司，业务遍布全国各地，公司本着以人为本、创新思维的理念，努力打造让客户满意放心的品牌企业。等业务进行到底。自公司成立以来，一直秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，始终坚持以客户的需求和满意为重点，为客户提供良好的火锅食材，从而使公司不断发展壮大。
