企业商机
面基本参数
  • 品牌
  • 秦面匠 萌面爸鼻
  • 售卖方式
  • 包装,散装,定制
面企业商机

秦面匠手工挂面,很多工艺沿用岐山手工空心挂面工艺,选用周原质量小麦为原料,辅之以传统工艺,手工制作,是人民生活中传统手工面食品制作中为独特的上品。其中包括10余道工序,主要为: 1、磨面:将质量小麦经簸、筛、淘、晾后,磨成精细的面粉(需用极细密的锣面工具)。 2、和面:将面粉用盐水合成团块,用手使劲反复揉压,直至能拉成圆条状为宜。 3、揉条:将和好的面块放在案板上,用力揉搓成大条(粗如水杯,长约尺许)。 4、捂条:将搓成的大条盘入盆内。 5、搓条:将大条搓成小拇指粗的小条,再盘入盆中捂30分钟左右。 6、入槽:将捂好的小条搭在手指粗的棍上,放入特制的挂面槽内; 7、开面:将槽内每对柱棍,架入特制的开床之上,从上至下拉动直到底端,依次又放入槽内,捂半个小时。 8、上架:将槽内面条醒动下坠后取出,开始上架。 9、换架:将上架的挂面,摆动挂吊成细条。晾至七成时,放置屋内,再上架,剪去下部面头。 10、截条:将做好的挂面,放在案板上切成5——8寸长的挂面面条,用麻纸条扎成三道,呈圆捆状,每捆可分成一斤、八两或半斤。秦面匠手工挂面OEM代工厂创始人萌面爸鼻,为了心爱的女儿吃的健康放心,来到终南山,做手工面。浙江手工面空心挂面空心挂面OEM代工厂

手工挂面的原料是什么?秦面匠手工挂面OEM代工厂生产的手工挂面使用的是质量小麦粉,而且是和规模的面粉厂定制的质量的小麦粉原料。由于小规模的面粉厂难以收购到好的小麦,同时为了降低成本的,可能会添加面粉改良剂,但是必须在包装上备注。大厂的面粉安全系数要高些,秦面匠手工挂面OEM代工厂在陕西关中道地区,选择是国内的大厂,并进行定制化生产。逐步也将建立秦面匠手工挂面OEM代工厂关中道有机小麦供应基地,从源头控制面粉质量。面粉的进厂每批都有检验,并且厂家要提供相应的资质和面粉全项检验报告。内蒙古萌面爸鼻手工挂面加工由于手工挂面操作技术难度较大,劳动强度高,年轻人多不愿学,后继乏人。秦面匠在努力传承。

手工挂面横截面为什么有不规则的空心孔? 这是秦面匠手工挂面OEM代工厂古法手工面制面工艺自然形成的,空心状是不规则的。面粉的主要成分是蛋白质(面筋)和淀粉。秦面匠手工挂面历经24道手工制作工艺,将手腕粗的面柱要揉搓拉抻到筷子头般粗细,再拉抻到10毫米直径。在揉搓和拉抻的过程,面条内的蛋白质(面筋)会形成管状的面筋网络,干燥后,就会形成管状空心。手工面内蛋白质含量低则空心状越明显,面越细空心状越不明显;越粗越明显,越细越不明显。而“好面”肉眼所能看到的空心状不明显,这也是高蛋白质的特征,有空心状,但不能太多,秦面匠手工挂面OEM代工厂生产的手工挂面不超过10%为上上品。

手工挂面口感有多少美味?闭上眼睛才能体味其中滋味。 秦面匠手工挂面OEM代工厂生产的手工挂面,口感爽滑细腻绵软弹,入口柔而不糯,弹而不僵,面条内部自然发酵而形成若游丝般的细孔,可容纳更多肥美的汤汁,在口中轻嚼迸发弹跳,满口生香……彷佛一瞬间带你穿越唐朝、汉朝,直至一统天下的大秦帝国,老秦人推着石磨,研磨面粉,身上的铠甲都没有来得及卸下,一会搓面成条,一会挂面醒面,一会拉抻如丝……一幅幅老秦人古法手工制面的场景浮现在脑海中……回味无穷。秦面匠手工挂面可容纳更多肥美的汤汁,在口中轻嚼,迸发弹跳,满口生香。

秦面匠手工挂面古法手工工艺传承,中国的手工面条在4000年前就已经出现了,而发展到现在,已经几乎被机器面条所替代,但你想不想尝一下用秦面匠手工挂面——古人做面条的技艺做出来的手工面条呢?在还没有挂面机器的古代,人们做的面条基本都是擀出来的,一般在北方的农村,家家户户都有一根擀面杖,用来做面条,将面条擀成饼后,用菜刀切成宽细不同的面条,想要吃更细的面就要用古法手工面技艺,用拉抻的方法将面条从胳膊般粗细,拉到发丝般细。而秦面匠手工挂面就是按照这样古老的工艺制作而成。秦面匠手工挂面是以小麦粉添加盐、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。山东手工空心挂面供应商家

陕西的秦面匠手工空心挂面厂区,距离农夫山泉水源地3公里,远离城市喧嚣,好山好水做好面。浙江手工面空心挂面空心挂面OEM代工厂

手工挂面,手工空心挂面的原料怎么选?秦面匠手工挂面OEM代工厂选用的是陕西关中道质量冬小麦磨粉,秦岭终南山地下深泉泉水和面,不增不减,0添加防腐剂、0添加增白剂、0添加增筋剂,秦面匠手工挂面OEM代工厂沿用老秦人上千年手工工艺匠心制作,历经一夜方可制作而成,人均产量几十斤每天,能抢到吃到已是缘分。手工挂面难就难在是手工做的,产能和有限。秦面匠手工挂面OEM代工厂经过多年的研发和实际生产磨练,将人均手工挂面产能大幅度提高,可以为更多的客户提供OEM代工服务。浙江手工面空心挂面空心挂面OEM代工厂

眉县老秦人食品有限公司办公设施齐全,办公环境优越,为员工打造良好的办公环境。致力于创造***的产品与服务,以诚信、敬业、进取为宗旨,以建秦面匠产品为目标,努力打造成为同行业中具有影响力的企业。公司不仅*提供专业的老秦人食品作为全国产能、产品质量、软硬实力、综合服务能力较好的专业手工挂面生产工厂,目前在全国拥有3座规模化生产工厂,分别位于陕西、山东、河北,陕西工厂厂房面积10000余平米,手工空心挂面日产量在20000斤左右,并设置有一件代发物流总仓,可以为全国各地客商提供低价OEM手工面产品供应服务。,同时还建立了完善的售后服务体系,为客户提供良好的产品和服务。诚实、守信是对企业的经营要求,也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的手工空心挂面代工,手工空心挂面代工厂,手工空心挂面OEM代工厂,手工面代工生产。

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