台州有机大米工厂直销

籼米和粳米的区别。籼米和粳米是两个被普遍食用的大米，两者都有丰富的营养价值。但两大米在粘度、种植面积、风味上有很多不同。籼米和粳米之间的差异总结如下。1.外观差异：粳米多为椭圆形，短而宽，部分称为“胖米”。比如水晶米、珍珠米、东北米都属于粳米。籼米外形修长，如昌黎香米和泰国香米。2.种植区域不同：北方粳米，南方籼米。3.粘度不同。粳米的粘度大于70，所以粳米煮粥煮饭的时候会很粘。籼米的粘度只需要超过60。4.蛋白质的含量不同。粳米的蛋白质含量只有7%，而籼米的蛋白质含量一般在8%以上。5.两种米的养生效果不同。粳米有明显的降脂降压作用，籼米有突出的暖胃作用。6.米两种是有区别的。粳米适用于煮粥，粘稠滋补。籼米适合煮米米，松软可口。 籼米米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小。台州有机大米工厂直销

绿色大米是从普通米发展到有机米的过渡产品。绿色大米分为A级和AA级：A级绿色大米要求在生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准侧和生产操作规程的要求，使用有限的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准；AA级绿色米要求生产过程中不得使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂等对环境和健康有害的物质，产品应当采用有机方式生产，产品质量应当符合绿色食品标准。简单来说，A级绿色米允许种植水稻时有限使用化学合成物质，AA级禁止使用。有机米禁止使用农药、化肥等合成物质。并且不允许使用基因工程技术(转基因)，这是大米的较高标准。无锡长粒米销售籼米的特点：直链淀粉高，粘性比较小，做出来的米饭松散，颗粒分明，口感要稍硬一些。

1.清洗大米。米清洗不正确会降低米大米中营养成分的含量，也会影响米大米的口感。蒸好的米吃起来既不香也不软。如果洗太久，米的营养价值会较大降低。正确的清洗方法是用手轻轻擦洗大米一次，然后用自来水冲洗大米一次，因为大米冲洗的次数越多，大米中的维生素和矿物质就会越少，从而影响我们身体对营养物质的摄入。2.米的烹饪。蒸米的时候，一定要用热水蒸，因为热水可以让米迅速膨胀，从而让米吃到更软的糯米。蒸米时，米与水的比例一般为0.8:1，这样既能使蒸好的米不软不硬，又能使其更香。如果想让蒸好的米发光，在蒸好的米水中放2滴玉米油，这样蒸好的米就会发光。

    如何淘米更科学？米不宜多冲，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分都在米颗粒的外层。更多的冲刷、用力擦洗和过度搅拌会导致米颗粒表面的大量营养物质随着水流流失。同时米不宜长时间浸泡。如果淘洗前长时间浸泡，米颗粒中的一些无机盐和可溶性维生素会溶于水，淘洗后损失更大。米精练过程中，维生素B1的损失率可达25%-50%，维生素B2和烟酸的损失率可达20%-25%，蛋白质、脂肪和糖也会有不同程度的损失。另外米长时间浸泡后容易断裂。因此，在擦洗米时，较好用冷水清洗，而不是用自来水或热水。应尽可能减少用水量和淘洗次数，以去除沉淀物，不要用力摩擦和过度搅拌。如果米煮开后浸泡，应将浸泡好的米水和米一起放入锅中。 糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种。

籼米的作用。籼米在日常生活中没有粳米和米那么常见，但籼米本身就有丰富的营养价值。江苏景山生态有机农业有限公司就来讲一下籼米的作用。1.籼米性味甘，有健脾养胃的作用。2.籼米富含维生素B，能有效预防口腔溃疡。3.籼米粥具有清肺养胃、健脾的作用。4.籼米能刺激胃液分泌，帮助消化。5.籼米可以促进脂肪吸收，帮助肥胖人群减重。6.籼米富含碳水化合物，每100g籼米含有77.5g碳水化合物。7.此外，籼米还含有膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、锰等多种微量元素。新米硬度高，陈米则发酥，鉴别方法也很简单，用牙咬一下就好了，硬的是新米，酥的是陈米。江西真空包装大米厂家直销

大米洗的次数越多，大米中的维生素、矿物质就会减少的越多。台州有机大米工厂直销

粳米和籼米之间的差异：籼米:籼米的形状比较细长。是用籼型非糯米所制成大米，煮的时候粘性差，膨胀大。常见的籼米有中号籼米和长款籼米，其中长款籼米口感更好，口感更韧。比如广东的思邈米就属于长码籼米。但中利籼米多产于湖北，湖南或江西，这些地方生产的中利籼米口感不如昌黎籼米。所以在选择籼米的时候，如果比较喜欢籼米，可以选择长粒籼米。这样的米味道更好。粳米:粳米一般为椭圆形或圆形，市面上常见的圆形颗粒米都是粳米。这个大的米煮的时候粘度更好，膨胀更小。与籼米相比，粳米口感柔和。市场上销售的粳米中，东北大米、珍珠米等比较常见，属于粳米。就营养价值而言，粳米和籼米含有不同的营养元素。其中籼米含有丰富的蛋白质，而粳米含有大量的氨基酸、维生素B等。所以选择的时候可以根据个人喜好综合考虑判断。台州有机大米工厂直销

江苏景山生态有机农业有限公司是一家江苏景山生态有机农业有限公司，主营粮食收购；粮食加工食品生产；食品经营；食品互联网销售（销售预包装食品）。品牌有：“景山农场”、“景山虾稻米”、“景山稻米香”、紫籽香1号，紫籽香3号，2.5kg虾稻米，2.5kg景山香等等。 的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。江苏景山大米作为江苏景山生态有机农业有限公司，主营粮食收购；粮食加工食品生产；食品经营；食品互联网销售（销售预包装食品）。品牌有：“景山农场”、“景山虾稻米”、“景山稻米香”、紫籽香1号，紫籽香3号，2.5kg虾稻米，2.5kg景山香等等。 的企业之一，为客户提供良好的景山香，虾稻米，紫籽香1号，景山猫大米。江苏景山大米始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。江苏景山大米始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。