阳泉自制家庭火锅好吃吗

好吃的家庭自制火锅配菜清单 在家吃火锅买什么食材比较好分类：养生       1、荤素均衡。自制火锅配菜清单里面不仅要有肉类，水产类，蔬菜也是必不可少的。

   2、适量放一些豆制品，比如豆腐什么的。因为豆腐里面含有石膏，可以清热止渴。

   3、餐后多吃些水果。水果一是可以中和火锅带来的辣度，二是水果性凉，有良好的消火作用。

   家庭自制火锅的食用过程中，可以配上一些消热饮料或者是茶水，葡萄汁就是一个不过的选择哦。

另外，有很多小伙伴在家庭吃自制火锅时，配菜里面都觉得下的肉片没有那种嫩嫩的口感，下面就是***嫩肉方法，也一起推荐给大家吧~

     首先，洗净的肉片需要洗干净，然后沥干水分。

     然后，需要调制一个葱姜汁，说简单的，就是把葱姜放在一个容器里，放点水，使劲捏葱姜。肉片放容器，加入少许葱姜汁，黄酒，盐，用手拌匀。把鸡蛋敲开，取鸡蛋清，放入肉片中，拌匀~

     ***一步就是加入生粉，要让肉片表面都覆盖哦。这样出来的肉片，保证口感爽滑，好吃到停不下来，这可是一道经典的家庭自制火锅配菜哦 家庭火锅在每个人心目中占据了很重要的位置。阳泉自制家庭火锅好吃吗

家庭火锅的制作方法

一.熬汤

猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。(一)作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬2-3小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料, 加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。(二)作清汤用:加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐鸡精,即成白汤。

二.备菜

1. 畜肉类：

羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花

2. 禽肉类：

鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

3. 水产类：

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4. 蔬菜类：

白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。 抚州自制家庭火锅味道家庭火锅在川渝一带是很流行的。

首先，看自己的喜好选择涮肉的种类，一般都是选择羊肉还是肥牛，或者海鲜品等等，涮肉所用的肉片应该越新鲜越好，因为无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久。

一、家庭火锅配菜菜谱大全

荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、 鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、牛百叶等

海鲜：海鲜丸子、鱼、贝壳类

素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等

叶类蔬菜：菠菜、生菜、蒿菜

块根类蔬菜：萝卜、土豆、藕、豆制品、熟制品

水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等

饮料：矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等.

调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱

总的来说，火锅的食材准备就是这么多，你可以根据自己的爱好去准备，也可以自制各种汤底，任君选择。另外在烫火锅的时候放菜也是有一定的顺序的，比如肉类煮的时间要长一些就先把肉类放下去，还有海鲜，素菜就可以边吃边烫。

家庭火锅菜单有哪些，火锅，对我们中国人来说一定不陌生，在我国的秋冬食谱上，火锅***是***的霸主级别的存在了。它不仅*是驱寒，更重要的是，当大家围炉而坐，桌上的火锅冒着热腾腾的香气，亲朋好友围坐在一起谈论一年的努力与收获，它营造的温馨热闹的的场面是无可替代的。

火锅在我国已有一千多年的历史了，家庭火锅菜单也是层出不穷，主要食材有包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、***皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉;三鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底;麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟。 家庭火锅是能上升到一种文化吗？

自制家庭火锅很简单，三步就搞定 2019-05-29 09:49火锅，对于我们而言，是一种简单、方便的饮食，不仅是因为火锅操作简单，可选食材种类繁多，同时相比较炒菜，更能满足大众口味，不至于重口难调。家庭聚会，火锅也是不错的选择，众人相聚桌旁，在一种轻松的氛围下聊天，可以增加彼此的感情，不用过于拘束。那么如何准备家庭火锅。

家庭火锅如何准备，这就得交给主人了。自制火锅把握大方向，包括锅底和食材，基本问题不大。

当然，吃火锅，第一步，锅必不可少，那么为了满足大家不同的口味，一般家庭选择较多的是鸳鸯锅。如果没有准备鸳鸯锅的话，我们正常煤气或者电磁炉上使用的汤锅也可以。选择汤锅的话，我们蘸料的话可能需要多准备几种。 家庭火锅怎么吃有氛围一些？运城自制家庭火锅哪家便宜

家庭火锅食材是怎么好呢？阳泉自制家庭火锅好吃吗

家庭火锅底料 ***雨欣欣欣说到四川，**香想到的的就是火锅。四川火锅以麻辣鲜香闻名全国。火锅的特点就在于它的锅底好不好吃。中秋节喊上亲朋好友在家用电磁炉唰火锅特别有情调。家庭火锅的锅底。方法制作比较简单。 简单 煮 麻辣 半小时主料生姜一块花椒一匙干辣椒15个大葱二根大蒜二根各种菌类适量西红柿二个八角适量香叶适量辅料牛油一匙猪板油一匙调和油一匙郫县豆瓣3匙生抽一匙蚝油一匙白糖少许老抽半匙家庭火锅底料的做法步骤点击查看大图1.热锅起油，放入调和油，猪板油有和牛油。等油辣以后。转小火，放入郫县豆瓣酱。花椒。干辣椒，八角，慢慢煸炒出香味。点击查看大图2.把西红柿切大块儿。。生姜切大片。大葱切斜刀。点击查看大图3.放图2所有的配料，转中火爆香。点击查看大图4.放高汤没有清水也可以。调入所有调料。大火熬沸。点击查看大图5.转中火，放入适当的菌类。中火把菌类煮熟，锅底就好了。点击查看大图6.放进盆里，放上电磁炉，美美的开吃吧。想怎么吃就怎么吃。阳泉自制家庭火锅好吃吗

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