一般奶茶原料基本有哪些？奶茶原料奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。一、茶叶：我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶(大麦茶)，伯爵红茶，特级红茶,锡兰红茶,乌龙茶(碳烧乌龙茶包),高山绿茶，普洱袋茶,冻顶乌龙茶，洛神花茶。二、糖类：白砂糖、果糖、蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品：蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶)、黑糖焦糖(常用制作产品：口感香浓的奶茶类,咖啡)三、乳制品类植脂末(奶精)，口感分成三类：奶味重，顺滑、突出茶味、突出奶味和茶味四、固体粉类固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的，常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。五、果酱类1、颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)2、果粒较小/果昔六、新鲜水果类可选择当季产出的各种新鲜水果，使用前务必洗净并去皮，以免残留农药;果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)，可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、百香果、柠檬等，可至到型超市及食品材料行购买。七、果汁果蜜类果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。常州果汁果酱厂家选择哪家，选择无锡百思味食品。山东葡萄果酱
菠萝中所含糖、盐类和酶有很多作用，适当食用对肾炎有益。中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。番石榴又称芭乐、拔仔。其营养丰富，富含蛋白质、维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及铁、钾、钙、磷等人体必须的微量元素，含铁之多为热带水果所少有的。维生素C含量特高，每百克鲜果维生素C含量高达330多毫克，番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致病变，避免了动脉粥状硬化的发生。还有维持正常的血压及心脏功能。番石榴还有减低糖尿病、消食、开胃、美容的效果。年龄不同，每天果汁的饮用量是不一样的。举例来说，婴儿每天的饮用量在20～40毫升左右，比较好是加水稀释。因为婴儿的消化系统发育还没有完全成熟，喝浓的果汁对消化系统刺激性较强。对学龄前儿童来说，一次的饮用量可以在150毫升左右，成人为250毫升左右。至于次数可以饮用1～2次，比较好不要超过3次。饮用的比较好时间为饭前半小时。这时饮用果汁可使谷物中铁的吸收率提高3～6倍。成都葡萄果汁南京珍珠粉圆厂家哪家好，选择无锡百思味食品。
对于做饮品行业的朋友来说，一定要弄清楚这三个概念，这样才能保证原料的正确储存方法。接下来我们就一起看看有关原料储存的一些技巧吧。购买原料注意事项1、控制好量购买原材料、物料及包装材料等要控制刚好足够的量，不要多订而导致浪费的情况发生。一般奶茶店只要能够保持数日的安全贮存量应付偶尔变动的产量即可，不要为了方便增加贮存量而增加管理的困扰并且增加浪费。2、签领制度奶茶店内所有原材料的进出以及中间产品的交接都要有良好的签领制度，在材料进货时有多少原材料进库要有签收，并且只能签实际收到的数量，不要有预签或补签的习惯。
一杯好奶茶，光是分类、流派，就有许多学问，而它到底有多少种做法，更是能编本书了。现在，我想带你看一看。记忆里小时候的奶茶，和现在你喝到的奶茶，到底发生了哪些变化。奶茶进化史1.0粉末时代问了不少朋友（还有我自己），人生的首杯奶茶，是小时候放学路上的奶茶店。那时候的奶茶，口味多得数不清。每人手里的奶茶，颜色都不一样：粉红草莓味，紫的香芋味，淡绿哈密瓜，巧克力味咖啡味，深浅不一。墙边整整齐齐堵满了一个个粉盒子，用奶粉勺舀了，一勺勺倒进杯里，做实验一样，加水一冲，塑封机封上口，摇摇均匀，甜甜的一杯魔法就这么变出来了！杭州珍珠粉圆厂家选择哪家，选择无锡百思味食品。
假的颜色不正，透气。真的香味清淡、纯度高，假的刺鼻。问送货商，同样是赚钱，如果你要求用好一些的，供货商也会按要求送的。打听产品是哪里产的，可从厂家电话或网上能查询到。还有就是摸了。粗细均匀，手感较好。5、果酱类颗粒较大，通常用作水果冰沙鲜榨水果辅料。6、果汁果蜜类果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶里。7、乳制品类植脂末口感分成三类：奶味重，顺滑；突出茶味；突出奶味和茶味；奶精：植物脂末用植物油加工而成的，对人体无害，不过喝多了会发胖。奶精也分国产和进口两种。一般奶茶店基本上都用国产的，建议大家不要用太便宜的。苏州果汁果酱厂家选择哪家，选择无锡百思味食品。四川葡萄果酱
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三、乳制品类植脂末(奶精)常用品牌：奇异鸟(博多家园)、雀巢、晶花等。口感分成三类：a、奶味重，顺滑b、突出茶味c、突出奶味和茶味四、固体粉类固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的，常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉等。五、果酱类1、颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)2、果粒较小/果昔六、新鲜水果类可选择当季产出的各种新鲜水果，使用前务必洗净并去皮，以免残留农药;果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)，可先用少量水浸泡。山东葡萄果酱
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