黄色胡萝卜的管理

炒着吃营养损失大 胡萝卜素的吸收需要油脂，但这并不**就一定要油炒。因为胡萝卜素的主要吸收场所是在小肠内，只要进入小肠内的食物中有脂肪就足够胡萝卜素吸收了，所以不需要油炒。相反高温烹炒胡萝卜还会导致营养成分大量流失，从而降低营养价值。 胡萝卜蒸着吃*好 要让胡萝卜素从胡萝卜细胞中释放出来，适当的加热还是必要的，蒸煮就是不错的方式。胡萝卜在蒸的过程中，所有的植物细胞变软，细胞壁的通透性提高，胡萝卜素也就更容易释放出来，食用效果更佳。 小贴士：吃胡萝卜要控制好量，过量食用胡萝卜可能引起皮肤变黄。不过，这种情况不需要看医生，只要停止食用含胡萝卜素多的食物，并多喝水，就能恢复。红映二号胡萝卜叶丛挺立，适于密植，产量高。黄色胡萝卜的管理

胡萝卜病害防治 黑斑病 ⒈危害症状：该病主要为害叶片。叶片发病，病斑圆形、深褐色，病斑中间常有明显的同心轮纹，周缘稍具黄色晕圈。 ⒉发病规律：病菌主要随病残体在土壤中或黏附于种子表面越冬，成为田间初侵来源。借风雨传播到叶片上，从气孔或穿透表皮侵入。温、湿度适宜时，从气孔十几个小时即可完成侵入。发病后，病部产生大量分生孢子进行再侵染，扩大蔓延，加重为害。 ⒊综合防治技术： ①轮作：与非十字花科蔬菜实行2年以上轮作。适期播种秋播不宜过早。播种前种子用50℃温水浸种20分钟灭菌。也可用其他适宜的低度低残留农药拌种。采收后彻底清洁田园，深翻土壤，压埋病残体。 ②药剂防治：选用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液喷雾。胡萝卜营养价值宝冠胡萝卜进口品种，根形整齐，一般长20～22cm粗45cm左右。

除草 杂草生命力很强，出苗早、生长快、长势旺，常与胡萝卜争肥、争水、争阳光。据调査，一般草荒胡萝卜要减3%～15%。除掉杂草的方法有两种：其一，用化学除草剂除草。此法简单易行，省工省时。胡萝卜除草，通常可用25%除草醚，每667m2用量1.0～1.5kg，兑成120～150倍水溶液，均匀地喷洒在刚种植胡萝卜的土壤表面，就可封住杂草出土；或用50%扑草净100g，兑水40kg，喷洒在地表土上除草；亦可用48%氟乐灵100～120g，稀释成200倍溶液均匀地喷洒在地面除草。其二，人工锄（拔）草。如在田间发现杂草幼苗，及时拔除干净。

    在目前的胡萝卜干的生产加工生产流水线中，胡萝卜先后历经清理、蒸制、削皮、切条、烘干处理后被生产加工成胡萝卜干。对胡萝卜开展清理以除去附在其外皮的土壤和料石，根据输送带将胡萝卜运到加热炉开展清煮，随后应用细毛刷除去胡萝卜外皮，以使生产加工后的胡萝卜干颜色艳丽，*终，对胡萝卜开展切条和烘干处理。目前技术性中，输送带将胡萝卜蒸筒，蒸筒底端设立储水箱和发热管，水沸腾之后，水蒸气进到蒸筒内，对胡萝卜开展加温，这类加温方法因为通常造成坐落于底端的胡萝卜早已烂熟，可是坐落于顶层的胡萝卜还未烂熟，造成蒸制不匀称。在削皮时，无法将烂熟的胡萝卜外皮消除整洁，需人力选择未消除整洁的胡萝卜，再开展“二次削皮”，造成削皮高效率减少。技术性完成因素：因而，本发明给予一种胡萝卜生产加工系统软件，以处理目前技术性中的胡萝卜生产加工系统软件削皮实际效果差、削皮高效率低的难题。本发明的技术规范为：一种胡萝卜生产加工系统软件，包含滚筒、推动设备、进气口道和磨皮滤镜组织，滚筒呈圆柱型，其轴横着设定，其外壁上设立开口，相匹配开口设立盖体部件，推动设备用以推动滚筒沿径向转动，进气口道与蒸气源相接，并越过滚筒。红芯六号胡萝卜其中β-胡萝卜素含量100～120mg/kg，是适合鲜食与加工的理想品种。

浅水与施肥 胡萝卜播后60天内要防止干旱，注意适度灌水。故有“播后浇三水，保苗齐苗旺”的说法。“三水”即播时浇水，不干时再浇水，幼芽顶土时浇水。特别是真叶4～7片时遇到干旱对根系下扎影响较大，裂根率也随之上升。因此要保持适当的湿度，过湿会促进病害的发生，增加须根率。 根据胡萝卜前期以吸氮为主，初期吸磷、钾对根膨大影响*大，吸钙低于钾、氮，高于磷、镁的吸肥规律，着重施足基肥，适时追肥。 基肥 每亩地施腐熟基肥和人粪尿4000～5000公斤，有机肥、有机-无机复混肥150公斤，施基肥应在播种前结合耕地进行。汉城六寸胡萝卜生长势强，不易抽薹，根形均匀一致，商品性好。干净胡萝卜保鲜

超级红芯胡萝卜属抽薹晚、收尾早、三红率高的超级品种。黄色胡萝卜的管理

土壤管理 胡萝卜要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤。黏重土壤或排水不良、容易发生歧跟、裂根，甚至烂根，对长根型品种尤为不利。耕作层一般不应浅于30cm，含水量为60%～80%。土壤过干，肉质根细小、粗糙、形状不整、质地粗硬。土壤湿度过大或干湿变化过大、则肉质根表面多生瘤状物、裂根增多，都会影响产量和品质。胡萝卜要求土壤pH值为5～8，pH值为5以下时，则胡萝卜生长不良。播前要做好大田准备、具富含有机质、松软的砂性土、排水性能好、耕层深等特点。黄色胡萝卜的管理

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