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贵州茅台酒，物以稀为贵

其实，贵州茅台酒的高傲和昂贵，真的是有底气的。

谁让它“稀缺”呢！

虽然，这十几年，贵州茅台酒的产量突飞猛进，从2003年前的不到一万吨，到2018年的五万吨。

但还是不够卖呀！

2013年开始，贵州茅台酒超过五粮液，成为白酒霸主，***流行于中国市场，人们买白酒往往只认茅。

而且，贵州茅台酒的生产周期通常需要五年，不像五粮液，半年不到就可以上市销售了。

这就使得贵州茅台酒总是“供不应求”，用营销学的词汇来讲，叫做供需矛盾突出。

这还不算，贵州茅台酒有个特点，“越陈年，味道越好”。

喜欢喝白酒的朋友都会跟我说，“郑小塔，贵州茅台酒每多放一年，品质就更好一些，它的口感品质变化，比其他白酒要来得更快。”

所以，很多白酒爱好者、生意人，就喜欢收藏贵州茅台酒，然后，细细品味它们不同年份间的味道差异。

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茅台酒是世界三大蒸馏酒之一，也被称为国酒。它的酒素具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点，酒精度多在59十几度，是酱香型酒的典范。另外，由于茅台酒的做工复杂，要综合考虑气象，水质，与众不同的酿酒工艺，原料也是精选的。所以促使了茅台酒的酒质独树一帜飞天茅台面对**市场，王子酒则面对一般的企业和高管，而迎宾酒的作用从字面意思就能感觉出来，主要用于接待这方面，这样的定位不得不说很合理，对自己的其他产品不会造成影响，消费者根据需求进行选择。

贵州销售飞天茅台推荐飞天茅台酒的前世今生。

酱香型白酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 特点 酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。 主要看色：酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。色泽微黄**、挂杯厚、停留持久； 闻香：微酸，酱香浓郁、细腻、醇厚、饱满、持久、无杂味； 品味（均匀细布与舌尖细品）：酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻、干净、悠长； 饮（稍大口饮，注重风格体验与感受）：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长......

茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省*有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国比较**白酒之一。

1996年，茅台酒工艺被确定为**加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入**首批物质文化遗产。2006年，***又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批**非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护 。2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围 。

2017年6月6日，《2017年BrandZ相当有价值全球品牌100强》公布，茅台名列第64位。茅台是中国***酒白酒之一，同时也是中国三大名酒茅五剑之一。

2019年6月30日起，“国酒茅台”商标停用。 飞天茅台应该怎么喝？

茅台酒好不好，和茅台镇的人喝不喝茅台酒没有必然联系。茅台镇的人是不是都不喝茅台酒我们也无从考证，但是您既然问到这个问题，我们可以从茅台酒厂自身和茅台镇人两个方面进行以下几点分析： 茅台酒自身 1、茅台生产产能有限，供不应求，市场上流通的数量有限，有钱不一定买的到； 2、茅台酒被赋予了金融投资属性，以茅台实物酒为投资标的的金融产品导致越来越多的茅台就被收藏、投资领域锁定，加剧了供求关系的矛盾； 3、老酒行业的兴起，茅台酒，存放三年以上，酒质会有不小的提升，催生了茅台老酒行业的发展，变相影响到部分经销商和从业者储存新酒增值的操作行为，导致市场供求关系进一步紧张； 4、茅台酒市场定位： 现在的茅台酒，主攻中、**市场，是白酒中的***品； 5、茅台酒价格较高， 买茅台的人不喝茅台，喝茅台的人不买茅台。

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三高是指飞天茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。飞天茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃；在整个大曲发酵过程中可推荐环境微生物种类，***形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。 高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵相当为经典和**之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。飞天茅台酒高温堆积发酵是飞天茅台酒网络利用自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成飞天茅台酒 主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵，形成飞天茅台酒特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。 高温馏酒：蒸馏工艺本身是固西藏官方飞天茅台报价

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