牛蛙面主料：牛蛙4只（约重600克）。配料：鸡蛋2个，朝天红椒30克。调料：红油60克，精盐3克，味精5克，鸡精粉2克，蚝油5克，白糖1克，白醋5克，生抽3克，料酒8克，红油豆瓣15克，辣酱10克，整干椒40克，姜10克，葱5克，香油2克，干淀粉15克，鲜汤50克。制法： （1）牛蛙初加工后洗干净，剁成2.5厘米见方的块，加精盐、蛋清、生抽、料酒、干淀粉上浆；整干椒切成段，豆瓣酱剁细，姜切末，葱切段，朝天红椒切成0.3厘米厚的圈。（2）锅置旺火上，放入红油，烧至五成热，放干椒段炒香，倒入牛蛙，烹入料酒，炒干水汽后放入姜末、朝天红椒、豆瓣酱、辣酱，煸炒至牛蛙熟透变色时，再加入精盐、味精、鸡精粉、白糖、蚝油炒拌均匀，倒入鲜汤，烧焖入味后收浓汤汁，撒上葱段，淋上香油，出锅装盘即可。富贵牛蛙面加盟优势：管理运营：设有专业技术培训、管理培训等多种培训课程，后期运营整体培训方案。宜兴牛蛙面加盟费
牛蛙原料：牛蛙肉350克 黄瓜100克 水发黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 鸡蛋清1个 干淀粉、精盐、料酒各适量 精炼油200克（约耗100克）。制法：1．蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆；黄瓜洗净，切成菱形块；野山椒去蒂。2．净锅上火，入精炼油烧至三四成热，下入牛蛙块，用筷子拨散，炒至表面呈白色时，滗出多余的油脂，再烹入料酒，倒入野山椒、木耳，炒出香味后，掺入适量清水，烧沸后调入精盐、野山椒水，下入黄瓜块，略烧即出锅，装入一玻璃窝盘即可。特点：蛙肉细嫩，咸鲜微辣，野山椒味浓。丹阳加盟牛蛙面馆很多人都喜欢吃面食，它味道可口，价格也实惠，是餐饮市场发展较快的一个行业。
坚持用自己的特长，服务客户，在这条发展道路上完善自身的产业和管理，共享国际行的加盟连锁体系。还给创业者提供包含运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品自有工艺在内的统一服务。招牌富贵牛蛙面牛蛙面运用各类媒体资源，不停歇的曝光招牌富贵牛蛙面牛蛙面品牌形象，这样的企业才能够让您赚到钱。招牌富贵牛蛙面牛蛙面在经营发展过程中，始终本着“创业帮扶、互利共赢”的理念，帮助众多加盟商朝着自己的梦想前进。招牌富贵牛蛙面牛蛙面店面形象统一，有区域保护制度，深得加盟商和消费者信赖。招牌富贵牛蛙面牛蛙面市场前景无限，如果您有想法加入我们，那么就不要迟疑赶快加盟吧!
牛蛙面的做法 ：原料：牛蛙，葱，姜，蒜，尖椒，指天椒，剁椒（我觉得用海南黄辣椒比较赞）。先把牛蛙洗干净切小块，放酒，少许盐，姜片腌制一会，辣椒切成辣椒圈锅烧热放油，先爆香姜片和蒜，然后下牛蛙均匀平铺在锅底，等一面煎好了再翻面。等表面煎好就加入1大勺剁椒和辣椒圈翻炒一会，然后加盐、糖、开水加盖煮3分钟，这时候汤汁会变稠，关火撒一把葱末翻炒均匀就好。另外拿个锅烧开水要大滚，面条下锅点一次冷水再滚就可以捞出，加上汤，把牛蛙浇在上面就好。富贵牛蛙面的浇头料很足，吃的第1感觉可能就是找不着面，浇头的口感也丰富,吃完不口干。
很多人都喜欢吃面食，它味道可口，价格也实惠，是餐饮市场发展较快的一个行业。面对目前的消费者越来越多，很多投资商在选择加盟项目时，也会优先考虑面食类型的创业项目。加上市面上的面食品牌有很多，但是能走得长久的却很少。那么有哪些靠谱的品牌值得加盟？这里小编就来向您隆重的介绍——富贵牛蛙面。富贵牛蛙面是有着巨大商机的一个品牌，在市场上已经发展多年。富贵牛蛙面一直本着为广大消费者提供的产品及服务，不断地努力与改进。让其在市场上的有名度不断进步，更是吸引了不少投资商的目光。在吃完面的同时吃完了牛蛙，就可以长舒一口气，一边摸着肚子一边露出了满意的微笑。东阳加盟牛蛙面馆什么品牌好
富贵面馆牛蛙面也是天天爆满，排长队的节奏啊!宜兴牛蛙面加盟费
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