包装胡萝卜加工

根据肉质根的形状特征，胡萝卜一般可分为以下三种类型： ⑴短圆锥类型。一般根长10～15cm，*短的根近圆形，长单单4～6cm。早熟、耐热、产量低，春季栽培抽薹迟。如烟台三寸胡萝卜，外皮及内部均为橘红色，单根重100～150g，肉厚、心柱细、质嫩、味甜，宜生食。 ⑵长圆柱类型。晚熟，根细长，肩部粗大，根前端钝圆，一般根长8～15cm。如南京、上海的长红胡萝卜，湖北麻城棒槌胡萝卜，安徽肥东黄胡萝卜，西安齐头红，岐山透心红，凤翔透心红，广东麦村胡萝卜，日本五寸参等。 ⑶长圆锥类型。一般根长15～25cm，多为中、晚熟品种，味甜，耐贮藏。如宝鸡新透心红，北京鞭杆红，济南蜡烛台，内蒙古黄萝卜，烟台五寸胡萝卜，汕头红胡萝卜，北京红芯1～5号等。为让根部有充裕的生长空间，胡萝卜栽培容器至少要40cm宽，高度至少要40～50cm。包装胡萝卜加工

胡萝卜品种红芯六号 杂交种，地上部分长势强而不旺，叶色浓绿生育期105～110天，抗抽薹性极强，适合中国大部分地区春季露地播种或南方地区小拱棚越冬栽培；肉质根光滑整齐，柱形；皮、肉、心浓鲜红色，心柱细，口感好；肉质根长22cm，粗约4cm，单根重约200g，667m2产量约4000kg；胡萝卜素含量为新黑田五寸的3～4倍，总胡萝卜素140～170mg/kg，其中β-胡萝卜素含量100～120mg/kg，是适合鲜食与加工的理想品种。 胡萝卜品种改良新黑田五寸 生长势强，早期生育好，耐暑性、抗病性较强；肥大好，根部缩尾好，根形好；根色深红，根皮光滑；夏季播种，秋、冬收获的丰产品种。mc胡萝卜改良新黑田五寸胡萝卜生长势强，早期生育好，耐暑性、抗病性较强。

胡萝卜在我国历史悠久，我们的祖先在许多种品种中不断选育优化后使得胡萝卜的味道越来越甘甜可口，深受人们的喜爱。 萝卜一般认为是原产于欧亚大陆的野萝卜的后代，它在欧洲和东亚分化为两个不同的种：欧洲的四季萝卜和东亚的中国萝卜。萝卜是人类种植非常早的一种蔬菜，四千年前的埃及和两千年前的中国就很早的记载了它。现在的萝卜遍布世界各地，红色的樱桃萝卜、圆润硕大的东北萝卜、清脆可口的白萝卜和青萝卜都是萝卜家族的成员。

    在目前的胡萝卜干的生产加工生产流水线中，胡萝卜先后历经清理、蒸制、削皮、切条、烘干处理后被生产加工成胡萝卜干。对胡萝卜开展清理以除去附在其外皮的土壤和料石，根据输送带将胡萝卜运到加热炉开展清煮，随后应用细毛刷除去胡萝卜外皮，以使生产加工后的胡萝卜干颜色艳丽，*终，对胡萝卜开展切条和烘干处理。目前技术性中，输送带将胡萝卜蒸筒，蒸筒底端设立储水箱和发热管，水沸腾之后，水蒸气进到蒸筒内，对胡萝卜开展加温，这类加温方法因为通常造成坐落于底端的胡萝卜早已烂熟，可是坐落于顶层的胡萝卜还未烂熟，造成蒸制不匀称。在削皮时，无法将烂熟的胡萝卜外皮消除整洁，需人力选择未消除整洁的胡萝卜，再开展“二次削皮”，造成削皮高效率减少。技术性完成因素：因而，本发明给予一种胡萝卜生产加工系统软件，以处理目前技术性中的胡萝卜生产加工系统软件削皮实际效果差、削皮高效率低的难题。本发明的技术规范为：一种胡萝卜生产加工系统软件，包含滚筒、推动设备、进气口道和磨皮滤镜组织，滚筒呈圆柱型，其轴横着设定，其外壁上设立开口，相匹配开口设立盖体部件，推动设备用以推动滚筒沿径向转动，进气口道与蒸气源相接，并越过滚筒。超级红芯胡萝卜属抽薹晚、收尾早、三红率高的超级品种。

炒着吃营养损失大 胡萝卜素的吸收需要油脂，但这并不**就一定要油炒。因为胡萝卜素的主要吸收场所是在小肠内，只要进入小肠内的食物中有脂肪就足够胡萝卜素吸收了，所以不需要油炒。相反高温烹炒胡萝卜还会导致营养成分大量流失，从而降低营养价值。 胡萝卜蒸着吃*好 要让胡萝卜素从胡萝卜细胞中释放出来，适当的加热还是必要的，蒸煮就是不错的方式。胡萝卜在蒸的过程中，所有的植物细胞变软，细胞壁的通透性提高，胡萝卜素也就更容易释放出来，食用效果更佳。 小贴士：吃胡萝卜要控制好量，过量食用胡萝卜可能引起皮肤变黄。不过，这种情况不需要看医生，只要停止食用含胡萝卜素多的食物，并多喝水，就能恢复。红芯六号胡萝卜其中β-胡萝卜素含量100～120mg/kg，是适合鲜食与加工的理想品种。东北胡萝卜种植

宝冠胡萝卜适于生产加工胡萝卜汁和胡萝卜粒原料。包装胡萝卜加工

苗期管理 胡萝卜需要间苗，一般分三次进行。首先当真叶长到2～3片时间苗，间隔1～2cm；第二次在5～6片时进行间苗，间隔2～3cm；第三次视情况而定，*终间隔3～5cm。 胡萝卜根肥大，与相邻植株的间隙即栽培密度关系很大。如果一次性按定苗间距播种或者单单通过一次间苗就定苗，苗子太小、太细会因风大而倒伏，造成根型不整。另外，栽培密度若突然降低，会引起过量的生育，容易形成心部粗大，表皮粗燥，裂根也会增多。相反间苗过晚密度太大则是形成短根的原因。结合生育进城合理密植，根据生长状况*好要进行两次间苗是科学的。包装胡萝卜加工

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