酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、***经济各方面都有着巨大影响和作用。河南杜康酒中国风度官网。湖北杜康酒成本价
品酒杯是评酒的主要工具，它的质量对酒样的色、香、味可能产生心理的影响。品酒杯可用无色透明、无花纹的高级玻璃杯，大小、形状、厚薄应一致。白酒的标准评酒杯是郁金香型品酒杯，它的特点是腹大口小，腹大蒸发面积大，口小能使蒸发的酒气味分子比较集中，有利于嗅觉。品酒杯要**，以免染上异味。在每个品酒杯外杯壁标注编号，在每次评酒前酒杯应彻底洗净，先用温热水冲洗多次，再用纯净水或蒸馏水清洗，用烘箱烘干或用白色洁净绸布擦拭干净。洗净后的酒杯，应倒置在洁净的瓷盘内，不可放入木柜或木盘内，以免***木料或涂料气味。空杯留香——即装过好的酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。曾都区杜康酒52度价格表图洛阳杜康酒52度价格表。
杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语：“如今东坡宝，不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮藉“不乐仕宦，惟重杜康”，听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛，便辞官而去。然而，后来这种流芳千古的美酒，早已销声匿迹，连它的酿造方法也失传了。为了发掘继承杜康酒的传统工艺，１９７１年河南省伊川县成立了“杜康酒复兴研制小组”。组员们走**间酿酒世家，广采传统制曲经验，博览史书文献配方，探索先进酿酒工艺。
酒在河洛地区产生后，就融入博大精深的河洛文化中。周公在洛阳发布禁酒令，即《酒诰》，但并未完全禁止饮酒，而是把酒与周礼紧密相连，故周代的五礼均离不开酒。现存的《诗经》据说是孔子删定的，但孔子删定之前的“诗”其实就是在洛阳收集保存的官方文献。在这些诗篇中，与酒有关的占了大部分篇幅。杜康故里即杜康酿酒的旧址在何处？这也是人们感兴趣的话题。杜康故里，称杜康村，共有两处，均在洛阳。一处在洛阳老城西。民国时期李健人写的《洛阳古今谈》称，杜康村，在洛阳城西，又称杜村，即杜康故宅。一处在汝阳县，此处杜康村的只早记载见于明万历《直隶汝州全志》一书，该书称：“杜康村，（伊阳）城北五十里，杜康造酒处。”这里有杜康庙、杜康墓等遗迹。杜康酒是中国酒宗，洛阳是中国酒文化的故乡，认真总结洛阳历代酿酒工艺，发掘洛阳酒文化的内涵，这是时代赋予我们的神圣使命。
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历史上杜康确有其人。古籍中如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》等书，对杜康都有过记载自不必说。清乾隆十九年重修的《白水县志》中，对杜康也有过较详的记载。白水县，位于陕北高原南缘与关中平原交接处。因流经县治的一条河水底多白色头而得名。白水县，系”古雍州之城，周日为彭戏，春秋为彭衙”，”汉景帝建粟邑衙县”，”唐建白水县于今治”，可谓历史悠久了。白水因有所谓”四大贤人”遗址而名蜚中外：一是相传为黄帝的史官、创造文字的仓颉，，出生于本县阳武村；一是死后被封为彭衙土神的雷祥，生前善制瓷器；一是我国”四大发明”之一的造纸发明者东汉族蔡伦，不知缘何因由也在此地留有坟墓；此外就是相传为酿酒的鼻祖杜康的遗址了。一个黄土高原上的小小县城，一下子拥有仓颉、雷祥、蔡伦、杜康这四大贤人的遗址，那显赫程度可就不言而喻.酒祖杜康复古香精品版价格。黄石港区杜康酒什么香型
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中国有句古语叫空腹盛怒，切勿饮，认为饮酒必佐佳肴。酒进入人体后是靠肝脏分解的，肝脏在分解酒精时需要各种维生素维持辅助;如果此时胃肠中空无食物，容易造成肌理失调、肝脏受损。因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果等食物。再次是勿混饮。混杂饮会产生一些新的有害成分，使人感觉胃不舒服、头疼等，这一点相信很多人都深有体会。李白曾言:三杯通大道，一斗合自然，饮酒之乐尽在其中也。别人称他为诗仙，他却自比酒仙。独酌时，有“举杯邀明月，对影成三人”;群饮时，有“百年三万六千日，一日须倾三百杯”;得意时，有“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月;失意时，则“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”。更有《将进酒》里千古绝唱:“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”、“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，留给了后世比较好的喝酒理由:喝吧，想那么多干什么?湖北杜康酒成本价
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