一说到北京，天津那美食儿可多了，就说北京的豆汁，爆肚，涮羊肉，烤鸭都是全国文明的，天津就更不用说了，各类的糕点，小吃，而且据说天津是全国个煎饼果子可以自带鸡蛋的城市，多神奇。但要是说到北京和天津的特色小吃，还真有一家京天红糕点，做的就是传统的中式糕点，简直就是了一代人的记忆。京天红糕点已经有30多年了，是的老京津味道，现在市场上很多西式糕点，土司，蛋糕之类的，很多年轻人甚至都不知道我们自己国家的糕点长什么样子，京天红糕点在市场上是不一样的风景线。店入其名，京天红整体设计都是使用中国红的颜色，明亮的橱窗里面摆着一盘盘美味的糕点，小麻花，炸咯吱窝，红枣粽子，逗哏糖等等都承载了我国糕点文化的精华。值得庆幸的是，京天红糕点并没有墨守成规，也在不断地创新推出了榴莲芝士炸糕，中西结合突破壁垒，让年轻人都非常喜欢。 西青区特色的小吃好不好吃?南开区非遗小吃是什么样的包装
天津（简称津），中华人民共和国直辖市，国家中心城市、超大城市、环渤海地区经济中心。介绍下天津市的美食小吃街排行榜，看看你去过哪个。辽宁路小吃街辽宁路小吃街位于滨江道辅路——辽宁路、泰隆路商业步行街，很早以前就以经营天津特色小吃而闻名，后来因为商贩随意摆摊占道影响环境而被清理取缔。和平区重新建设辽宁路小吃街，该街建成后将成为一条以经营天津及各地“名、特、优”小吃为主、兼营旅游纪念品的专业市场。同时，将严格推行准入制度和集约化管理程序规范商户行为，完善排烟、排污系统，确保卫生达标。据悉，重建后的辽宁路小吃街将汇集来自日本、韩国、泰国等多个国家的55种特色小吃。地址：天津市和平区。天津友谊路街天津友谊路街地处天津河西区金融中心(友谊路16号)，与燕园、五大道毗邻，天津市50%的星级酒店和甲级写字楼分布在街周围2公里的范围内。友谊路街荟萃世界各地文化，体现不同国度民俗风情，前卫与怀旧、沉静与喧哗、音乐与美酒，构成了津门夜色中一道旖旎的风景。友谊路街是天津标志性文化休闲区之一，主打文化，集艺术文化、休闲娱乐、购物进餐为一体。 河西区小吃包装好不好河北区月盛斋小吃包装怎么样？
辽宁路的马记仁义馆和南市的马家馆是连号，这家小馆出名的是烧麦。把面粉放在大面案上，一点儿一点儿的点开水烫面，随时用手搓面，别让热气窝在面里，这样做出的烧麦皮吃着有口劲，还不粘。做烧麦皮要用“走棰”擀皮儿，两手的劲头得匀，压出的面皮像荷叶，边上薄，当中稍厚些。牛肉馅用的牛肉是肋条和上脑儿部位，用酱油找口，加葱花、花椒水、白菜、香油，稍微一拌，吃着松散，肥嫩适口。滨江道与辽宁路交口的“森记稻香村”，是老天津人们喜欢的南味小吃店，其中有名的是熏鱼和童子油鸡。熏鱼比较好选青鱼做，鲤鱼、厚鱼也行。把鱼切成四分厚的一个个薄片儿，泡在酱油里，天热泡两个小时，天凉泡四个小时。泡好了之后捞出来空干，用大笊篱一片片颠到热油锅里去熏，约三分钟后捞起，泡在用糖、姜汁、料酒煮成的“鱼酒”里面，一两分钟后，就成了暗黑色、味道甜美的熏鱼了。做童子油鸡，先得把鸡收拾干净了，在净水里泡六七个小时，提出来空干，下到老卤缸里泡十个小时，连卤带鸡一起放到大锅里，锅底加热，烧到似开不开的程度，把鸡捞出来，用瓢将浮在上面的油沫舀掉。等锅开了，再把鸡放回锅里，加黄酒、葱、姜、大料、白糖，盖好锅，微火焖一个多小时。
“纯绿豆面”是所谓天津煎饼果子“老味儿”的必要条件，那天津人熟悉的味道，“隔着10米也能分辨出来”。不是纯绿豆面儿磨的饼皮，那就是天津人心目中的邪教。此外，撒了香菜末子的，也是邪教。至于再添了番茄火腿沙拉汁、榨菜生菜土豆丝，那都不能叫煎饼果子了。文|韩逸编辑|金石摄影|韩逸作为一个自小儿熟吃煎饼卷大葱的山东人，我对天津煎饼果子是持保留态度的。虽然不曾吃过所谓的煎饼果子，可咱吃过煎饼卷一切，闭眼就能想象得出大概齐。而煎饼果子作为天津人的骄傲，说白了就是个煎饼卷油条，没肉没菜，缺油少馅的，能有多好吃？直到我真正来到天津。各种煎饼果子刷新了我的认知。加海参的，加牛肉的，撒虾皮的，加各种神奇酱料的。手磨纯绿豆面的，紫米面的，玉米面的，法门秘而不宣的。隐匿在天津街边巷口的小摊和推车，成就了各有绝活的煎饼江湖。神奇的是，那些让我欢喜赞叹加量加料的品种，都身处煎饼鄙视链的底层。在天津人自己心目中，只有绿豆和油条薄脆这种组合才能睥睨江湖。为了一统天下，天津还成立了一个煎饼果子协会，专司管理煎饼果子的标准配方。可是天津人好像并不买这个榜单的账。“谁评的？征求我意见了吗？有我们家楼下的好吃吗？”那不服的劲儿。 至美斋的小吃都有哪些？
2019年11月，“天津往事”在今日头条平台发表文章“那些已绝迹的天津风味小吃……”，至今仍常有网友评论，这些评论细节丰富，提供了更为详实的美食记忆，继续总结归纳如下，并感谢每一位朋友对“天津往事”的支持。关于消失的天津小吃，先说带馅儿的。和平路上白记饺子馆，70年代羊肉水饺八毛一斤，但那时两毛钱够全家吃顿饺子，八毛钱太。渤海大楼旁边，离老远就能闻到馅饼的味道，牛肉大葱馅，巴掌大，油炸得两面焦黄，早卖三毛一个，羊肉片汤八毛，现在找不到那个馅饼的味了。南市东兴大街有家大名府饭馆，炉饺好吃，皮薄馅沽路快到开封道有家清真饭店，卖牛肉蒸饺。马家馆烧麦的烧麦是荷叶形状，蒸熟后肚子是透明的，口是白色的带着点肉末。羊汤再说说天津人酷爱的羊汤。南市早就有卖羊汤的，大铁锅上架着半圆的铁篦子，摆着羊头肉、羊肝、羊脑、胎羊、羊肾、羊鞭，三毛钱一小碗、五毛钱一大碗。郭庄子影院对过，大宽胡同里有一家联合食堂，晚上有羊肠子汤。有人说南门外的羊汤里放壳，有一次晚上十点多，一位吃主喝完羊汤，看着碗底问老板，这是嘛玩意？老板赶紧把碗收走，说他请客，不收钱了。以前下水不值钱，南市的水爆肚，两毛钱一大碗，摊主叫卖。
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