说起酿酒，**早的还是两河流域，公元前6000年就有写在黏土板上的啤酒制作配方---这块土板现在应该还在芝加哥大学的Oriental Institute，那里囤积了不少两河流域的文物。而在中国，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已经出现了谷物酿酒，中国的酿酒技术和西方一直不同， 仰韶、龙山时期的古人应该是用蘖酿的酒，蘖就是发芽的谷粒，酿出的是黄酒。后来古人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，秦汉时虽然仍然用蘖造酒，但是大量的造酒开始用酒曲，前阵子还在《汉书·食货志》上读到：一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有兴趣模仿一下古酒可以试一试：）事实上，用蘖酿出的酒被称为“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才说“小人之交甘若醴”，而用曲酿造出来的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因为制作工艺的不同而所有不同。但是醴和那时的酒都是黄酒。 南北朝时，制酒曲的工艺日益完善，当时的一部奇书《齐民要术》上记载了很多种制曲的方式，这些方式现在有不少还用在造高粱酒里。随州杜康酒有哪些分类？安陆醉逍遥杜康群芳争艳
怎么辨别好质量的杜康酒?观：质量杜康酒外观微黄或透明色，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀物，经过太阳暴晒酒体颜色会变淡。且放回室内颜色不能恢复如初。嗅：取一滴酒置于手掌心，酒生热后发出清香气味属于上等品质杜康质量；气味发甜，属于中等酒品，气味臭则为非好质量杜康酒。尝：品一小口杜康酒，酒体丰满，回味醇净悠长，下喉回甘，香气经久不散则为好质量杜康酒，反之则为非好质量杜康白酒。从色泽和外观看，酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。闻香也是辨别真假杜康酒的办法之一。好的杜康酒会有非常好闻让人感觉舒服的香味，取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒。若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。曾都区杜康群芳争艳厂家供应杜康酒的制作过程是什么样的？
面对当下**，心情忧愁时可以喝杯杜康酒，一解千愁。喝多也不会醉，忧伤过后，还要保持清醒，梳理人生的规划，未来还需拼搏努力。已识乾坤大，犹怜草木深。做人要时刻保持清醒，保持善良，心怀感恩，在艰难困苦中依然热爱生活。今年的八月注定是不平凡的日子，每一次“不平凡”的日子又何尝不是另一种人生开启的踏板，不如拿出跟曹操一样“山不厌高，海不厌深”的气魄，学着杜康酒传承5000年匠心精神去沉淀、蛰伏，待到山花烂漫时再重拾铠甲。始终要坚信，一切都会好起来！暂时的分离，是为了更好的相聚。那么，晚一点相见又有什么关系呢，待到云开“疫”散时，微风不燥，阳光正好，我们再相约！
说到杜康酒，相信很多朋友们也并不陌生，因为杜康酒我们常见的就是河南杜康酒和陕西的杜康酒，这两个地区的杜康酒其实都是杜康酒，那么这两个虽然说都是杜康酒，究竟哪一种杜康酒才是比较**的杜康酒呢？***个，两种杜康酒，它的历史根源是不同的。一般来说，陕西的杜康酒也叫做白水杜康酒，是一种***的酿酒，而河南的杜康酒是因为杜康原本是河南洛阳人，之所以会有一个地域性的差异，正是因为这个人名导致的差异，因此杜康酒才会被冠以河南杜康酒的说法，所以这两种酒之间的产地和历史文化都是不同的，这两种酒在一定意义上来看的话，其实都是有一种历史正统性。第二个，两种酒的区别是非常大的，这也就是我们真正可以区别两种杜康酒之间的一个方法。也就是白水杜康酒呢，也就是我们说到的陕西杜康酒，它其实口感是比较一般的，也就是口感不够醇厚，喝多了之后，可能容易上头，而河南杜康酒，喝了之后，口感比较醇厚回甘，口感是比较绵软的，喝了之后，是不会出现上头的情况，所以这两种酒之间**明显的区别可能就在于此了。杜康酒有多少种系列？
杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。酿制杜康酒的泉水--酒泉，位于河南省洛阳市南部杜康村的酒泉沟里。酒泉水清洌碧透，味甜质纯。每遇夏季，可闻到一股天然的酒泉香。杜康酒属浓香型，以质量小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取"香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑"等先进工艺。北宋哲学家邵雍在其《逍遥津》中写道:"总不如盖一座安乐窝，上有琴棋书画，下有渔读耕樵，闲来了河边钓，闷来了把琴敲。吃一辈子杜康酒，醉乐陶陶……"杜康酒珍藏15的净含量多大？群芳争艳杜康群芳争艳
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杜康酒传统工艺为:肥泥老窖，固态续糟发酵，清蒸清吊，自温养曲，低温入窖，缓慢发酵(60天)，双轮底增香，量质摘酒，分级储存，陈酿勾调。生产及选材方面:水(用甜水)、土(以黄粘土、沃土建池)、窖(培养窖泥)、粮(好粮食)、曲(多品种混合使用)、料(以稻慷作辅料)、酵(缓慢发酵，酒不出苦味)、醅(发酵的糟要壮)、吊(摘酒时掐头去尾)、储(陈酿)、调(调好味)、装(包装)、检(质量检查)、销(销售)、信(讲求信誉)。金代文学家元好问在《鹧鸪天·孟津作》中写道:"总道忘忧有杜康，酒逢欢处更难忘。"安陆醉逍遥杜康群芳争艳
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