酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、***经济各方面都有着巨大影响和作用。杜康群芳争艳哪里有卖的？随州经典窖藏30杜康群芳争艳
杜康酿酒工艺对中国文明的形成和发展具有重大影响。中国酿酒业历史悠久，源远流长，是中国人生产、生活方面不可缺少的一种重要物质资料，也是民族精神的一种特殊的文化表现形式。一方面，酒以文而生辉，文因酒而增色，体现了很高的文化价值;另一方面，酒更多地体现了人的精神需要，它是表达情感、增进友谊、扩大交往、调节人际关系不可缺少的精神珍品，对促进社会精神文明建设，丰富人民**的物质文化生活，将产生重要的作用;学术方面，中国酒业已形成**香型，诸多酒系，杜康酿酒工艺及文化的丰富内容和基本特征，对于研究中华民族酒文化的传承、历史变迁，具有十分重要的学术价值。孝南区杜康群芳争艳欢迎咨询随州待客适合喝什么酒？
在我国林林总总的白酒中，论名气，当然是首推茅台酒，而如果论＂酒故事”的精彩度；论酒中所散发出来的浓浓文化香；论＂酒史”的源远流长，综合评分则非杜康酒莫属。酒的起源，并没有确切的说法和公认的定论，有的只是历史传说。汉代成书的《黄帝内经·素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒－醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。伏羲、仪狄和杜康是历史传说中的酒祖、酒神。根据”仪狄作酒醪，杜康作秫酒”一说，可认为仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是白酒的创始人。
我国酿酒业有4000多年的历史，酿酒的技术水平很高，酒的晶种也很丰富。从产品、原料和工艺特点讲，我国酿酒行业分为五个大类，即葡萄酒，黄酒、白酒、啤酒和果露酒0葡萄酒是我国古老的美酒之一。在汉朝时，中国西域(现新疆)已大量生产葡萄酒。到了唐代时，葡萄酒已广为人知流传，唐诗中就有“葡萄美酒夜光杯”的佳句。黄酒主要产于长江下游地区，其品种分为绍兴酒、红曲酒、山东黄酒和山西黄酒四大类。绍兴酒是黄洒中是古老的一种，传说有3000多年的历史，现在远销日本、东南亚和港澳各地。如果说南方人喜欢黄酒，而北方人则喜欢白酒。白酒的生产可追溯到元代。解放前夕白酒年产只ll万吨，解放后产量迅速增长，1980年达到180万吨，涌现出酱香型、清香型、浓香型和米香型等品种繁多的各种名酒和质量酒。誉满全球的汝阳杜康是酱香型的比较好戴表。杜康酒的酿造方法是什么样的额？
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历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗:“慨当以慷，忧思难忘;何以解忧?惟有杜康。”(《短歌行》)诗圣杜甫云:“杜康频劳劝，张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语:“如今东坡宝，不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮藉“不乐仕宦，惟重杜康”，听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛，便辞官而去。东汉许慎《说文解字》言:“杜康作秫酒”。明万历年间《直隶汝州全志》载:“杜康(石+八)就是现在的杜康村。该村三山环抱，一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺，清澈见底，其中酒泉沟一段，百泉喷涌，清冽碧透，夹岸树木葱郁，景色宜人。老辈人常说，杜康河上有三奇:河雾平不及岸，鸭蛋黄鲜血样红，虾米俩俩相抱蜷腰横行。据说，杜康河上这三奇，是王母娘娘贬金童玉女到杜康河上才有的。随州经典窖藏30杜康群芳争艳
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