牛蛙面，顾名思义主角就是美味牛蛙啦。一直一来就是上海人民的心头所好，可以说火遍整个魔都了。牛蛙都是每天新鲜采购的，每只都很鲜活，现杀现做，处理的非常干净，蛙肉又滑又嫩。单是这大长腿就足够诱惑！牛蛙面端上来的时候，真是有点漂亮了，牛蛙浸在红艳艳的辣油里，再撒上一小把葱花，喷香喷香的油辣椒味，让人一下子食指大动！每一口都能刺激味蕾，牛蛙面的鲜、香、麻、辣就这样在舌尖炸裂，让人欲罢不能辣度可以调整，想过把辣瘾又不太能吃辣的可以选微辣。用筷子搛起一块腿肉，白花花饱满的肉感让人垂涎欲滴。陕西牛蛙面加盟多少钱
富贵牛蛙面的浇头料很足，吃的第1感觉可能就是找不着面，浇头的口感也丰富，吃完不口干。口味还能选酸菜味和泡椒口味的牛蛙面，都是加重口味用的，重口味的小伙伴可以一试。牛蛙一直以来都是入菜的好原料，牛蛙料理有各种各样的菜式，例如山椒牛蛙、干煸牛蛙、家常牛蛙腿、红烧牛蛙、大蒜牛蛙...当然，这些都是炒菜，还有一些一说出来就人人叫好的例如牛蛙面。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品；同时，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补的功效。宿迁加盟品牌牛蛙面店总部向加盟商提供各个方面的帮助，包括了加盟店的装修、人员培训等。同时，还需要做好广告宣传。
富贵牛蛙面号称是上海较早的牛蛙面面馆，老板说当天进货的牛蛙都是经过自己挑选的，每一只牛蛙的重量都在七两左右，因为这样的大牛蛙的肉质是鲜嫩的。这家店也是天天爆满，排长队的节奏啊！招牌富贵牛蛙面，面上铺满了牛蛙肉，又多又嫩，这家的面条更粗一些，也更硬一些，喜欢不喜欢就看各位的口味咯，一大碗面吃到后面也不烂。汤头很鲜，加了杭椒，但不是特别辣。这家现在还有一个新口味——泡菜牛蛙面，适合口味比较重的小伙伴~另外，富贵面馆是24小时营业，有夜宵哦，一碗牛蛙面，一块炸猪排，简直不要太赞！
富贵面馆牛蛙面店面形象统一，有区域保护制度，深得加盟商和消费者信赖。富贵面馆牛蛙面总部专业管理人员对店面人员进行专业化培训及指导。总部技术人员在当地协助加盟商进行物品采购支持。富贵面馆牛蛙面总部带点人员在店面进行现场技术指导和管理指导。富贵面馆牛蛙面加盟流程：通过网上和电洽了解项目信息；至总部考察/参观门店/确认项目；签订加盟合同；总部协助选址、考察评估；店面装修设计/总部指导施工；人员招聘培训/设备进场调试；物流配送/督导试营业/代店支持/市场支持；正式开业。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤，尤其是水解蛋白质的鶤类含量高，可提取利用。
制作过程：干辣椒加工成段。青椒去蒂和籽，切成长2厘米的段。豆瓣剁细。花椒去籽。牛蛙腿洗净，去掉残肠。锅中油烧至六成熟，放入牛蛙腿过油，捞出；锅中剩油75克，放干辣椒段和花椒，待香气溢出放入牛蛙腿煸一下，加入豆瓣炒至油呈红色，加入青椒段微炒，再加入姜米、蒜米、料酒、酱油、白糖煸炒，加入芝麻油、味精推匀起锅装盘即成。取一口锅置旺火上，同时烧油至六成熟，将虾糁挤成丸子放入锅中炸熟透，捞出装入盘中，周围镶上大虾，再浇上芡汁即成。上海牛蛙八块钱一斤～买了两只刚好十六元。外面的牛蛙面卖三十～先将牛蛙斩件（尽量让卖菜的弄好，不喜欢杀生），用少量料酒和姜片抓牛蛙块。稍微腌一会。辣椒切片，要辣的辣椒；我是自己做的手擀面，也可以买成品那种粗一点的面。油热以后放入牛蛙块。因为怕有细菌啊寄生虫啊什么的，所以就不考虑肉质嫩不嫩弹不弹了，就多炒一会。牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。陕西牛蛙面加盟多少钱
须自觉维护富贵牛蛙面品牌形象，不得利用富贵牛蛙面品牌做有损消费者利益的事情。陕西牛蛙面加盟多少钱
每碗面里的浇头是肉眼可见的大，里面平均都有7两以上（2只左右）的牛蛙，牛蛙肉块铺满碗口，像堆起的小山丘，根本不给面条发展的空间。用筷子搛起一块腿肉，白花花饱满的肉感让人垂涎欲滴。经过改刀处理后，吃不到脚趾，干净又卫生。肉质咬下去细嫩有嚼劲，肥美弹牙，火候完美地把握了小火3分钟，大火1分钟，完全不干不柴不老。汤汁金黄浓稠，鲜香四溢，配上新鲜现炒的线椒，微辣泛着鲜甜。面条更是选用老上海经典的碱水面，软硬适中，劲道有嚼劲，入味久泡不软烂。每一根面条上都包裹着浓郁鲜香的酱汁，滋溜进口让人欲罢不能，停不下来。陕西牛蛙面加盟多少钱
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