干锅牛蛙是用牛蛙制作的一道家常菜,属于川菜。牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,有养心补气之作用。牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块。土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片。牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。热锅中放入足量油,至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用。锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香,放入莴笋和土豆略微翻炒加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可。富贵帮助加盟商即使零基础依旧可以实现顺利开店。杭州干锅牛蛙店加盟哪个好
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香辣干锅牛蛙是一道以牛蛙、红椒、青椒等为主要食材制作的家常菜。其制作方法也很简单,制作干锅牛蛙要先准备好材料,先要到菜市场去选购新鲜牛蛙,菜场里会帮你把牛蛙宰杀好。回家自己便可清洗干净。加入切碎的姜和蒜。加盐。加鸡精。加料酒,老抽、蛋清。加入生粉、胡椒粉、花椒用手搅拌均匀,进行腌制。红椒,青椒冲洗干净。切成圆圈或者小丁都可以。热锅后放油,加入生姜。放入牛蛙煸炒到没有水分。加入老抽、烧烤酱、辣椒酱和切好的红椒和青椒。然后用生粉勾薄欠。淋上香油可以出锅了。
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说到国内的美食,可以说是各种各样,每一种美食还有不用的结果呢,干锅牛蛙大家都有吃过吧,有些人是吃不了牛蛙的味道的,但是这是一种四川的特色小吃菜,所以味道上比较重,牛蛙就没有很大的味道了,牛蛙本身的营养是比较多的,所以加盟干锅牛蛙是不错的加盟项目,干锅牛蛙在不错的招商加盟中,餐饮行业在国内并不是饱和状态,干锅牛蛙加盟店需要多少钱?想要加盟干锅牛蛙就必须要清楚的了解加盟的费用,加盟干锅牛蛙的加盟资金需要11万元就可以,成本并不用很多的,干锅牛蛙的加盟需要找一个比较好的品牌店面。干锅牛蛙店面形象统一,有区域保护制度,广受好评。杭州干锅牛蛙店加盟哪个好
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