西宁加盟兰州牛肉面

一碗牛肉面实际上承接了很多兰州的文化和精神：第1，它首先是民族的融合。兰州这个地方是三大高原的交汇处，蒙古高原、黄土高原和青藏高原，它是各民族交汇的一个地方。中华民族是由多民族组成的大家庭，在中国漫长的几千年历史中，我们国家形成了平等团结互助和谐的民族关系，各民族和睦相处、同舟共济，共同奋斗、共同发展，民族团结始终是民族关系的主旋律。从兰州牛肉面发展的历史来看，兰州牛肉面自清嘉庆年诞生之日起就离不开回汉和各少数民族之间的亲密合作。陈维精把牛肉面的制作技艺传给东乡族学友马六七也是我国历史上民族团结的典范。兰州牛肉面加盟一般多少钱？西宁加盟兰州牛肉面

兰州牛肉面的做法1.将牛肉、牛骨头洗净，用清水浸泡4小时捞出(血水留制汤用)，放入温水锅内，大火烧开，撇去浮沫，加入精盐、草果、生姜、花椒等，用小火炖5小时左右，熟烂时捞出晾凉，牛肉切成1厘米见方的丁。牛肝也加调料煮汤待用。2.肉骨汤撇去浮沫、浮油，加入泡肉的血水，用旺火烧开，撇去浮沫，再加牛肝汤及调料袋，加入少许水烧开，加入精盐、胡椒粉、味精和萝卜片，用小火煨之。3.取精面粉适量，加入清水拌成絮状，再加入蓬灰水揉和均匀，饧好后摘成250克重的剂子，放在抹了清油的案板上，盖好湿布。临下锅时将面剂抻拉成面条。4.面条煮熟后捞入碗内，浇上肉汤，撒上肉丁、香菜、蒜苗，淋上辣椒油，即为远近弛名的清汤牛肉面。青海开一个兰州牛肉面馆要多少钱南京加盟兰州牛肉面就选碧富宫品牌。

    兰州牛肉面刚开始只有清汤牛肉面，慢慢的由于钟爱牛肉面的食客越来越多，衍生出了酸菜牛肉面、红烧牛肉面、香辣牛肉面、特色炒面、拌面、凉面，种类越来越丰富，能满足不同食客的需求，就算每天去牛肉面馆也吃不厌烦，每个人可以有很多的选择。正是因为兰州牛肉面根据时代的发展，紧跟食客的就餐需求，所以现如今兰州牛肉面开遍了全国各地，甚至走到了全世界。正是这种与时俱进的思想，所以牛肉面才不会落伍，到现在仍然受到大众喜爱。兰州牛肉面是兰州的传统名食，它具有“一清二白三红四绿五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。但国内各地的牛肉面与之相比，无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是拉面师傅的手艺跟牛肉面制作工艺上面不同与其他地方，还有各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化。因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”。

说起兰州牛肉面，在兰州只要有街道的地方，都会有大幅小小的牛肉面馆，在清晨第1缕阳光洒遍兰州的时候，无数勤劳的兰州人都会端着一碗清香浓郁的牛肉面，加上一份牛肉，来上一份小菜，暖暖的吃过牛肉面便开启了1天的工作。在兰州，大幅小小的牛肉面馆有很多，但是论味道还要数兰州碧富宫牛肉面更胜一筹，碧富宫牛肉面扎根兰州几十年，经过了兰州人挑剔味觉的检验，得到广大兰州人认可好评，也是兰州家喻户晓的牛肉面老品牌。碧富宫牛肉面经历多年的精心调制和创新，形成了自己独特的汤料调制配方，更加适合广大消费者的口味。四川加盟兰州牛肉面就选碧富宫品牌。

         兰州市区的牛肉面馆，便开门营业，到早上七八点钟，各个面馆的人越来越多，牛肉面，就是兰州人的闹钟。兰州人有多爱牛肉面？从清晨牛肉面馆门口排队的人期待表情中就可以看得出来。兰州人的清晨总是从“扎碗牛大”开始，这一碗滋味浓郁的牛大，像极了朴实的兰州人。兰州牛肉面不仅只是一碗面，更承载着兰州的沧桑变化和风土人情。兰州本地人吃面，兴这招，端一碗牛大，要个小菜，再加个卤鸡蛋，端起大碗就蹲在马路边上，大口吃面，大口喝汤，少了南方的小汤勺，多了西北汉子的豪爽。兰州牛肉面加盟店哪个品牌好？金昌加盟一个兰州牛肉面需要投资多少钱

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