牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好的食品添加剂和滋补品。另外，牛蛙的内分泌系统分泌，经提取可用於医药、工业生产和科学研究，如脑垂体用作鱼类、两栖类的人工催产剂，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤，尤其是水解蛋白质的鶤类含量高，可提取利用。牛蛙的胆汁提取，加工后可作药用。蛙皮可制作外科手术线的优良原料。蛙油可制作高级润滑油。牛蛙面加盟要服从总部机构管理。成都牛蛙面加盟
时不时约上三五好友约一场牛蛙火锅，烟气氤氲下的牛蛙在红油的包裹下熠熠生辉。而在清早深夜，独自一人饥肠辘辘的时候，可以来一碗牛蛙面，满足你独自安静享受美味牛蛙的要求。牛蛙面的口感：牛蛙鲜嫩，汤头金黄，面条劲道，成就了一碗好吃的牛蛙面。老板告诉觅食菌，在牛蛙面刚上桌的时候面条还没有完全涨开煮熟，就是为了在与牛蛙混合的过程中，让牛蛙的汤汁能够吸入面条中，赋予面条牛蛙的鲜味。所以来这家吃牛蛙面不妨先品尝牛蛙的鲜美，再感受面条的韧性以及带来的饱腹感，而且空口吃牛蛙更能尝出牛蛙肉本身的鲜甜。所以，先食蛙，再吃面，可以说是体验牛蛙面丰富味道和口感的方法。成都牛蛙面加盟牛蛙面加盟，在经营上比自主创业占有优势。
牛蛙原料：牛蛙肉350克 黄瓜100克 水发黑木耳20克 野山椒20克 野山椒水25克 鸡蛋清1个 干淀粉、精盐、料酒各适量 精炼油200克（约耗100克）。制法：1．蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆；黄瓜洗净，切成菱形块；野山椒去蒂。2．净锅上火，入精炼油烧至三四成热，下入牛蛙块，用筷子拨散，炒至表面呈白色时，滗出多余的油脂，再烹入料酒，倒入野山椒、木耳，炒出香味后，掺入适量清水，烧沸后调入精盐、野山椒水，下入黄瓜块，略烧即出锅，装入一玻璃窝盘即可。特点：蛙肉细嫩，咸鲜微辣，野山椒味浓。
牛蛙面加盟考察：只从投资额大小、加盟店数量多少等表面情况很难判断一个加盟项目。实际上，创业者还是应该从项目的盈利模式和特许加盟体系这两个方面来考察。首先，对有意向的加盟项目，较好先暗中考察一番。到该项目的加盟店去消费，以顾客身份和店老板或店员聊天，并估算每天的营业额，分析客户群、消费时段等等；考察持续一段时间后，看考察结果是否和加盟总部介绍的内容相符，以此判断对方的诚实态度。不要和不诚信的盟主合作。而如果该项目根本还没有开过加盟店，或第1家店一年时间都不到，你就不要理睬它。较后，要了解清楚加盟项目的特许加盟体系的完善程度。如考察盟主对特许加盟商业模式的认识和运作水平，看他是否有一整套已成文字且可操作的特许加盟管理手册和加盟店营运手册；看他是否在加盟商选择、加盟店店址选择等方面持负责任的谨慎态度；看他是否重视加盟店的利益和后续管理等。牛蛙面加盟能单独承担民事责任，品行端正。
牛蛙面要怎么做比较好吃？牛蛙面具备高蛋白食物，可是却脂肪率低，胆固醇成分也低，是比较健康的肉类食品。牛蛙的内脏以及边角料中的蛋白，经水解反应，转化成精胺酸、离氨酸，是优良的食品防腐剂和养生食材。能够滋补养生祛毒，做为消化吸收作用差或胃酸过多及其弱身体素质群体的养生食材是非常好的。而且牛蛙面能够稳定内心，充沛气血。在干底锅料中还能够添加一些粉条，土豆块这类的做辅菜。吃牛蛙面能够制成麻辣干锅，是十分美味可口的。还能够油爆，非常的香。面条更是选用老上海经典的碱水面，软硬适中，劲道有嚼劲，入味久泡不软烂。成都牛蛙面加盟
公司会针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。成都牛蛙面加盟
牛蛙面加盟店要的注意事项？1、看规模总部的规模，2、此品牌商标是注册商标。3、加盟主是1个法人机构。4、加盟合同严谨、大范围、公平。5、此品牌已有3家以上成熟直营店，且经过多年经营其效益良好。6、盟主有支持加盟商的全套支持手册。7、盟主对加盟商有大范围的后续支持(如，培训、督导等等)。8、对其现有加盟商进行考查与分析(如，商圈、选址、人海、盈利测算等等)。9、看总部历史据国家工商管理部门披露，中国企业的平均寿命单有2.5年。加盟店需要警惕的地方：1、门槛低(产品的独特性差、只需少量资金即可经营的项目.)2、警惕技术不成熟(各商家卖概念、而不进行实质性的技术提升.)3、警惕公司新项目(常见有一类是打一开始就是假加盟真骗钱，圈到一批加盟费就人间蒸发，再换个公司名称故伎重演)。成都牛蛙面加盟
上海富也贵餐饮管理有限公司致力于食品、饮料，是一家服务型公司。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下牛蛙饭，餐饮管理，牛蛙面，连锁加盟深受客户的喜爱。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。富也贵餐饮管理立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。
