黄胡萝卜的保存

储藏 沟藏。沟藏法操作简便、经济，且能满足直根类对储藏条件的要求，因此仍然是当前*主要的储藏方式。用于沟藏的沟一般宽1.0～1.5m，过宽则增大气温的影响，减小土壤的保温作用，难以维持沟内的稳定低温。沟的深度应当比当地冬季的冻土层稍深些。山西省原平市的储藏沟深度一般为1.0～1.2m。 薄膜封闭储藏。近年来，有的地区采用了薄膜半封闭的方法储藏胡萝卜。先在贮库内将胡萝卜堆成宽1.0～1.2m、高1.2～1.5m、长4～5m的长方形堆，到初春萌芽前用薄膜帐子扣上，堆底部不铺薄膜。因此，此法又称为半封闭储藏。适当降低O2的体积分数，增加CO2的体积分数，保持一定湿度，保鲜效果良好，储藏至翌年六七月份，胡萝卜仍皮色鲜艳、质地清脆。储藏期间，可定期揭帐通风换气，必要时进行检查、挑选，除去感病个体。胡萝卜根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。黄胡萝卜的保存

    你能想要你擦在你的厨房里一个整洁的表层，如在银行柜台或岛。你很有可能还想把擦在砧板上或在一个小碗里抓碎胡萝卜。保证你用的任何东西都能在你将胡萝卜卷起来的情况下抓住他们。步骤阅读6胡萝卜切条6丝胡萝卜。一旦你的部位你的擦子，抢胡萝卜，握在手上。放到挨近顶端的刨边胡萝卜底端边沿。缓缓的轻按胡萝卜和挪动你的手出来的刨边。一旦你的鞋底，把你的手避开越将胡萝卜放返回起止部位。再次这一姿势，直至你将胡萝卜所有切碎。如果你抵达胡萝卜的尾端时，当心你的手指头。该设备的锐利，会将你蹭她们。假如你不愿划破手指头，你也可以用锐利的水果刀把剩余的小残片切割成细条条。当心不要在胡萝卜上用劲过大。你能把胡萝卜分为二份，很有可能会伤着你的手。步骤阅读7查验你的菜谱或考虑到你需要什么。假如你了解必须切碎是多少胡萝卜，你也就可以用这一量。殊不知，假如你的菜谱规定一定量的胡萝卜切条而不特定要应用是多少胡萝卜，那麼你很有可能必须可能一下。记牢，一磅胡萝卜大概和二杯半切碎的胡萝卜类似，一个大胡萝卜和一杯切碎的胡萝卜类似。。步骤阅读8剥胡萝卜皮。将你采收的胡萝卜切碎随后在凉水下洗。断开顶端和底端在¼胡萝卜½寸块边沿。短胡萝卜甘蓝胡萝卜的种子在20～25℃温度条件下易发芽，所需时间约为5天。

根据肉质根的形状特征，胡萝卜一般可分为以下三种类型： ⑴短圆锥类型。一般根长10～15cm，*短的根近圆形，长单单4～6cm。早熟、耐热、产量低，春季栽培抽薹迟。如烟台三寸胡萝卜，外皮及内部均为橘红色，单根重100～150g，肉厚、心柱细、质嫩、味甜，宜生食。 ⑵长圆柱类型。晚熟，根细长，肩部粗大，根前端钝圆，一般根长8～15cm。如南京、上海的长红胡萝卜，湖北麻城棒槌胡萝卜，安徽肥东黄胡萝卜，西安齐头红，岐山透心红，凤翔透心红，广东麦村胡萝卜，日本五寸参等。 ⑶长圆锥类型。一般根长15～25cm，多为中、晚熟品种，味甜，耐贮藏。如宝鸡新透心红，北京鞭杆红，济南蜡烛台，内蒙古黄萝卜，烟台五寸胡萝卜，汕头红胡萝卜，北京红芯1～5号等。

炒着吃营养损失大 胡萝卜素的吸收需要油脂，但这并不**就一定要油炒。因为胡萝卜素的主要吸收场所是在小肠内，只要进入小肠内的食物中有脂肪就足够胡萝卜素吸收了，所以不需要油炒。相反高温烹炒胡萝卜还会导致营养成分大量流失，从而降低营养价值。 胡萝卜蒸着吃*好 要让胡萝卜素从胡萝卜细胞中释放出来，适当的加热还是必要的，蒸煮就是不错的方式。胡萝卜在蒸的过程中，所有的植物细胞变软，细胞壁的通透性提高，胡萝卜素也就更容易释放出来，食用效果更佳。 小贴士：吃胡萝卜要控制好量，过量食用胡萝卜可能引起皮肤变黄。不过，这种情况不需要看医生，只要停止食用含胡萝卜素多的食物，并多喝水，就能恢复。胡萝卜适宜生长在土层深厚肥沃、排水良好的壤土或沙壤土中。

由于野胡萝卜味道辛辣人们不喜食用，所以阿富汗人民将野胡萝卜驯化成生脆可口的蔬菜类的胡萝卜，与现在的胡萝卜差异不大。从此以后蔬菜类的胡萝卜种子开始洒向世界。阿富汗的胡萝卜原本是紫色的，但是由于各地的天气、土壤、地理环境等的不同，致使胡萝卜本身的颜色及形状也发生了改变，出现了橘黄色、圆锥型、长椭圆形等的形态各异的胡萝卜。 据说胡萝卜是元朝时传入中国，明代李时珍在《本草纲目》中说到“元时始自胡地来，气味微似萝卜”，胡萝卜因此得名。短圆锥类型胡萝卜一般根长10～15cm，短的根近圆形，长*4～6cm。求购胡萝卜

超级红芯胡萝卜属抽薹晚、收尾早、三红率高的超级品种。黄胡萝卜的保存

胡萝卜虫害防治 菜螟 ⒈危害症状：以初龄幼虫蛀食幼苗心叶，吐丝结网，轻则影响菜苗生长，重者可致幼苗枯死，造成缺苗断垄；4～5龄幼虫可由心叶或叶柄蛀入茎髓或根部，孔外缀有细丝，并有排出的潮湿粪便，受害苗枯死或叶柄腐烂。 ⒉发生规律：一年发生1～3代，以老熟幼虫吐丝做土茧化蛹，在田间杂草、残叶或表土层中越冬。成虫飞翔力弱，羽化后昼伏夜出，稍有趋光性，幼虫孵化后昼夜取食。初孵幼虫潜食叶肉，2龄后穿出叶面爬向心叶，吐丝缀合心叶在内取食，使心叶枯死，由于植株无法再抽出心叶，终致死亡。黄胡萝卜的保存