广东手工面空心挂面加工

秦面匠手工挂面OEM代工厂以小麦粉、水、食用盐为原料，经化食盐水、和面、醒面、搓面成粗条、盘面条、搓面成细条、上杆缠绕面、醒条面、手工拉面成形、裁切、称量、包装等工艺加工制成的手工挂面。1、和面：反复揉捏紧实，成就面团的韧劲；2.搓面盘面：定时撒入面粉，面条搓匀让面条长而不断；3.手工绕面:黄土高原空气干燥迅速完成才能避免水分挥发;4.二次醒面”绕好面条置于内坯中,自然发酵三小时;5.上架挂面;6.自然晾晒:接受阳光的充分洗礼,除了面粉，只有盐和山泉水,会自然发酵并产生气泡,其横截面会呈现出细状。吃一碗热乎的面条，总是温暖人心。广东手工面空心挂面加工

秦面匠手工挂面，都是手工制作，沿用千年前的手工制面技艺，并非机制面体所能比拟。机器做出来的挂面都是经过机器压制的，面特别硬，很长时间煮不烂，口感差，而纯手工做的挂面没有经过机器压制，面没有那么硬，好煮，而且口感绵软，入口即化，没有烂面那种怪味道。另外，纯手工面加工时放了盐的，所以亲们煮的时候就不要放盐了。它是纯手工拉伸成的，内有银丝般细孔。要拉伸十几道工序才能做成的。刚开始加辅食的宝宝、坐月子的产妇、老年人，吃纯手工空心挂面，是非常非常好的！爽滑细腻绵软弹。新疆萌面爸鼻手工挂面OEM它是秋冬清早的碗面，也是归乡游子想吃的碗面，在南京，吃皮肚面是家常便饭，也是比较高礼仪。

秦面匠手工空心挂面OEM代工厂作为全国产能、产品质量、软硬实力、综合服务能力的专业手工挂面生产工厂。目前在全国拥有数座规模化生产工厂，陕西工厂厂房面积10000余平米，手工空心挂面日产量在20000斤左右，全国分厂合计总产能超过到30吨每天。并设置有一件代发物流总仓，可以为全国各地客商提供质量、低价OEM手工面产品供应服务。陕西的手工空心挂面厂区，距离农夫山泉水源地3公里，空气清新，好山好水，四季气候宜人，是制作手工空心挂面的理想之所。远离城市的喧嚣和污染，好山好水做好面。

碱水面，你知道什么是碱水面吗？秦面匠手工挂面OEM代工厂来告诉你：碱水面是常见的面食之一，在面粉加入碱，去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白、松软。很多地方的面食都加入碱来改善口感。当添加碱水的pH值在9以上，面条会变硬，颜色泛黄，还有种特别气味，也就是所谓“碱味”，这就能归类为碱水面了。碱性越强，面越干爽，黄色越亮，碱味更重。市面上这些面条会添加碱（碳酸纳），来增加面条筋道的口感，但是碱（碳酸纳）会破坏维生素，长期食用会影响孩子对维生素B、维生素B1、维生素C的吸收。吃一碗热乎的面条，总是***人心。

秦面匠手工挂面，很多工艺沿用岐山手工空心挂面工艺，选用周原质量小麦为原料，辅之以传统工艺，手工制作，是人民生活中传统手工面食品制作中为独特的上品。其中包括10余道工序，主要为： 1、磨面：将质量小麦经簸、筛、淘、晾后，磨成精细的面粉（需用极细密的锣面工具）。 2、和面：将面粉用盐水合成团块，用手使劲反复揉压，直至能拉成圆条状为宜。 3、揉条：将和好的面块放在案板上，用力揉搓成大条（粗如水杯，长约尺许）。 4、捂条：将搓成的大条盘入盆内。 5、搓条：将大条搓成小拇指粗的小条，再盘入盆中捂30分钟左右。 6、入槽：将捂好的小条搭在手指粗的棍上，放入特制的挂面槽内； 7、开面：将槽内每对柱棍，架入特制的开床之上，从上至下拉动直到底端，依次又放入槽内，捂半个小时。 8、上架：将槽内面条醒动下坠后取出，开始上架。 9、换架：将上架的挂面，摆动挂吊成细条。晾至七成时，放置屋内，再上架，剪去下部面头。 10、截条：将做好的挂面，放在案板上切成5——8寸长的挂面面条，用麻纸条扎成三道，呈圆捆状，每捆可分成一斤、八两或半斤。梁实秋谈到面条曾这样说：“其实面条本身无味，全凭调配得宜”。江苏秦面匠手工挂面加工工厂

肉皮经过煮晒炸泡，下锅后松软又爽脆，一口下肚，甚是鲜美。广东手工面空心挂面加工

手工挂面杂粮手工挂面分类，秦面匠手工挂面OEM代工厂生产的手工挂面根据辅料不同，产品又可分为：小米手工挂面、黑米手工挂面、燕麦手工挂面、藜麦手工挂面、荞麦手工挂面、玉米手工挂面、黑小麦手工挂面、青稞手工挂面、绿豆手工挂面。以小麦粉、水、小米粉、食用盐为原料，分别选用小米粉、黑米粉、燕麦粉、玉米粉、藜麦粉、荞麦粉、玉米粉、黑小麦粉、青稞粉、绿豆粉为辅料，经化食盐水、和面、醒面、搓面成粗条、盘面条、搓面成细条、上杆缠绕面、醒条面、手工拉面成形、裁切、称量、包装等工艺加工制成的杂粮手工挂面。广东手工面空心挂面加工

眉县老秦人食品有限公司是一家老秦人食品作为全国产能、产品质量、软硬实力、综合服务能力较好的专业手工挂面生产工厂，目前在全国拥有3座规模化生产工厂，分别位于陕西、山东、河北，陕西工厂厂房面积10000余平米，手工空心挂面日产量在20000斤左右，并设置有一件代发物流总仓，可以为全国各地客商提供低价OEM手工面产品供应服务。的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。秦面匠深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供高品质的手工空心挂面代工，手工空心挂面代工厂，手工空心挂面OEM代工厂，手工面代工生产。秦面匠致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。秦面匠始终关注食品、饮料行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。