购买咖啡机时需要考虑的因素
自动打奶泡
在全自动咖啡机和一些半自动咖啡机和胶囊咖啡机上能看到。只需将牛奶加入専用容器中,内置的奶泡器会吸取牛奶,完成后奶泡直接添加到杯中。
奶泡附件
搅拌并加热牛奶,然后添加到咖啡中。通常与Nespresso 和Lavazza pod 机器一起出售。你也可以单独购买。
奶粉胶囊
把高温消毒牛奶或奶粉胶囊制作奶泡并添加到杯子中。用于Tassimo 和Dolce Gusto胶囊咖啡机。
个性化/记忆功能
部分咖啡机可让你根据自己的喜好先设的饮品设置。也就是说咖啡机每次都会为你制作强度和量完美的咖啡。
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全自动咖啡机使用一段时间后,在机内的锅炉内壁与输管壁上会出现一些水垢,如果不及时清洗做好咖啡机的保养工作,就会影响咖啡机的正常使用。 全自动咖啡机的保养主要就是定期对水垢与咖啡油垢的清洗。如每天所做咖啡杯数不多,可以每个季度对咖啡机的水系统清洗一次,超市或专业的咖啡公司都有专业的清洗剂出售。如每天所做咖啡杯数多,咖啡机使用频繁。那应该每月清洗一次。清洗时一定要掌握好清洗剂的量,因为清洗剂有一定的腐蚀性,在清洗管道的同时也会对咖啡机锅炉或管道造成一定的腐蚀。还有一种清况,有的朋友平时对咖啡机疏于保养,用了很长时间才会去清洗。其实这样很不好,如果咖啡机内的水垢过多,你又想一次性清洗干净,往往会造成很多被清洗下来的水垢反而把咖啡机输水管堵住的情况,如果出现这种情况,可以通过多次连续清洗的方式来清洗水垢。
咖啡油的清洗:这主要是对全自动咖啡机机芯的保养问题,咖啡机使用一段时间后,咖啡机的抹豆器上会付着一层咖啡油,若过多的话,会出现磨打滑的现象,咖啡机无法把咖啡豆磨碎,从而影响咖啡机的正常运行,这种情况下就需要把机芯从咖啡机里取出并清理上面的咖啡油---找专业的咖啡公司去做。
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半自动咖啡机需要人工将适量的咖啡粉填充进萃取手柄中的粉碗里,然后手工压实,装上咖啡机进行萃取,得到一杯ESPRESSO。不要小看这点人工干预的过程,任何一点变量参数的变化都可以让你杯中的ESPRESSO味道南辕北辙!前列的的豆子就算在蕞前列的半自动咖啡机上,不懂的人也只能做出一杯苦水。
要想驾驭半自动咖啡机,需要长时间的学习和研究。但对于吃货来说,这一切的一切决对值!半自动咖啡机从低端入门玩具机,中端实用机,高挡品质机、前列奢华机,从几百到几万到几十万都有。在这个世界里,我们倡导理性消费!选择适合自己经济实力和技术实力平衡的极为重要!
近两年胶囊咖啡的兴起大部分原因可以说是由于速溶咖啡的劣和磨豆咖啡的繁,才使得口感相对较好的胶囊占了一席之地,个人偏好于全自动咖啡机,全自动的咖啡机具备了研磨,冲煮多个功能,而且全由是自动化控制。
半自动咖啡机:
相较于前面两种懒人咖啡机,半自动咖啡机一般只有咖啡萃取和蒸汽功能。豆子需要被専用的磨豆机研磨成粉,然后通过人为的调整粉粒的粗细,以及咖啡粉的份量还有咖啡机的水温,以及萃取时间来得到一杯上好的咖啡!前文已经普及了一些泵浦式咖啡机的知识,在这里也适用于半自动咖啡机。越好的机器配置越高,可以调整的咖啡萃取变量参数也越多。(锅炉压力、萃取水温、预浸泡方式……)
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选购咖啡机的时候,主要考虑以下几个方面:
1、咖啡机类型
市面上常见的咖啡机主要有以下几种类型:
半自动咖啡机:意大利传统的咖啡机,机器结构简单,制作的咖啡非常香醇,但是对于使用者的动手能力有一定的要求,适合喜欢自己调制咖啡的小伙伴。
全自动咖啡机:操作非常简单,只要把咖啡豆放入磨豆盒,水箱中加入适量水,按一下启动按钮,就可以自动完成香浓美味的咖啡了,缺点是维护保养比较难。
胶囊咖啡机:这种咖啡机更加便捷,需要使用预先压制好的咖啡胶囊,品质稳定,虽然单杯的成本高一点,但是机器价格比全自动咖啡机要便宜很多,非常适合入门咖啡机的小白选择。
滴漏式咖啡机:也叫美式咖啡机,只能用来制作美式咖啡,非常之苦,个人不是很喜欢,优点是便宜,使用也比较方便。
2、性价比
现在市面上咖啡机的型号非常多,价格也不尽相同,看得人眼花缭乱,如何买到一款高性价比的咖啡机就成了大家头疼的问题。
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对于企业来说,员工每一分钟都很重要,员工的效率是企业快速发展的基础。办公室咖啡制作便捷性非常重要,谁都不想为了制作一杯咖啡花上半小时的时间,一键点单,全自动制作是办公室咖啡机的标配。
从清洁的简便性来讲,每种设备、甚至是每个品牌咖啡机的清洁方法都有所不同,但无论企业使用的是哪种设备,都需要定期清理保养,以防止水中的矿物质形成水垢,影响设备的正常工作。企业购买办公室咖啡机时务必充分了解设备需要多久清洁一次,以及清洁的具体方法。同时,委派办公室同事轮班定期清洁设备,让每个人都有机会近距离接触并了解咖啡机。
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云南巴莱咖啡有限公司主要经营范围是食品、饮料,拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司自成立以来,以质量为发展,让匠心弥散在每个细节,公司旗下咖啡豆,速溶咖啡,冻干咖啡,云南小粒咖啡豆深受客户的喜爱。公司将不断增强企业重点竞争力,努力学习行业知识,遵守行业规范,植根于食品、饮料行业的发展。云南巴莱咖啡凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑,让企业发展再上新高。