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5、食品按类别，品种分架、隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。
6、肉类、水产品、禽蛋等易腐物品应分别冷藏贮存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标识并有温度显示装置。肉类、水产类分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放。
7、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。
8、做好防鼠、防蝇、放蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板。
确保食品原材料新鲜，安全。
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2、上海洛漫餐饮有限公司是一家是一家经工商、税务、食品卫生部门核准注册、专业营养快餐配送、食堂承包（各类企业食堂、医院、学校、事业单位），团膳服务等食堂管理一体化的餐饮服务公司。
3、公司历经多年的实践、发展和创新，建立了合理有效稳定的组织服务体系。本着诚信、质量的经营原则，精细的规范化管理，以美味食品、合理的价格，采用先进的设备和质量原料，同时公司遵循市场规律，不断完善企业的经营管理和产品的制作工艺，致力于创建具有自身特色体系。
8、工作告一段落后，洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。
9、餐具、炊具用前消毒，台、桌擦洗干净，用后清洁干净，摆放整齐并置于两面通风处。搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味，***清洁无锈迹。
10、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫，保持整洁，洗物池做到无垢、无苔。
11、灶台和橱柜清洁完好，无破损，无油垢，无垃圾，橱柜内各种用具用品摆放有序，无私人用品。
12、保持地面清洁，每餐一小扫，每周一次大扫除。
13、餐桌残留物及时清理，保持桌面清洁，无油腻。
14、垃圾箱（桶）加盖盖好，四周无散积垃圾，打开后及时清运。
餐厅内外下水管道畅通，经常打扫。
15、讲究个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣，便后洗手，不随地吐痰、扔杂物，不刁烟作业。上班时穿戴工作衣、帽。
16、无关人员不准进入工作区，严防食物中毒。
17、工作人员每年体检一次，做好疾病传播和细菌交叉***预防工作。
二、食品贮存管理
1、食品与非食品不能混放，食品仓库内不存放0有害物品，不存放个人物品和杂物。
2、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。
3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。***变质、发霉生虫、0有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。
4、做好食品数量、质量入库登记，做到先进先出，易坏先用。
一、安全卫生制度
餐厅必须严格贯彻执行食品卫生法的有关规定，搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。
1、严禁采购、验收和加工变质食物。
2、食品做到生熟分开放置。
3、每日制作的饭菜及下班后剩饭菜，必须随时清理和加盖。
4、存放食品的容器，用完后必须清洗，需消毒的坚持消毒，并摆放整齐。
5、炒熟及直接入口的食品，必须随手加盖或上架，不得随地乱放。
6、隔餐、隔夜食品做到回锅蒸煮。
7、厨房间做到“三严”（严格检查进货、严格分开生熟食品、严格消毒各种用具）、“三不入”（未经洗净的生食品不准入内、非有关的人员不准入内、私人的物品不得带入），专间内备有“三水”（消毒水、洗涤水、清水），进入专间实行两次更衣，冰箱把手须夹消毒小毛巾。 南汇工业园区优良快餐配送值得信赖
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随着食品、饮料行业受众不断年轻化，市场选择众多，行业进入了以消费者为中心的注意力经济时代，谁能精确锁定用户属性，精确了解消费者兴趣爱好，谁便有可能博得消费者关注，从而获得成功。食品饮料行业与民众生活息息相关，是一个相对传统且稳定的行业，但随着市场环境的变化以及消费需求的碎片化，各大企业不得不迎合市场的变化和需求，通过不断创新来满足细分市场，进而提升有限责任公司（自然）企业自身的竞争力与赢利力。老年人对产品的需求多种多样，其中延长寿命、应对衰老是其定义食堂承包，快餐配送，桶饭，盒饭产品的重要元素。而这种多元化需求将延伸至整个产品生命周期，这将对从供应商到消费者的合作提出新要求。其他型企业必须基于消费需求，展开以产品为重点的高质量创新，通过赢取消费者的好感度来攻占市场。南汇工业园区优良快餐配送值得信赖
上海洛漫餐饮有限公司是一家本公司是餐饮企业管理，食品流通，以下限分支机构经营：餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动），（各类企业食堂、医院、学校、事业单位），团善服务等食堂管理一体化的餐饮服务公司。的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。上海洛漫餐饮公司拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供食堂承包，快餐配送，桶饭，盒饭。上海洛漫餐饮公司不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。上海洛漫餐饮公司始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使上海洛漫餐饮公司在行业的从容而自信。
