黄色胡萝卜保存

采收 种植3个月左右，当肉质根充分膨大后即可收获。当肉质根附近的土壤出现裂纹，心叶呈黄绿色而的叶子开始枯黄时，说明肉质根充分膨大了。采收前浇透水，等土壤变软时将胡萝卜拔出或用竹片等工具小心地将胡萝卜挖出。 储藏 ①沟藏。沟藏法操作简便、经济，且能满足直根类对储藏条件的要求，因此仍然是当前*主要的储藏方式。用于沟藏的沟一般宽1.0～1.5m，过宽则增大气温的影响，减小土壤的保温作用，难以维持沟内的稳定低温。沟的深度应当比当地冬季的冻土层稍深些。山西省原平市的储藏沟深度一般为1.0～1.2m。红映二号胡萝卜引自日本的早熟杂交一代胡萝卜优种，播种后95天即可收获。黄色胡萝卜保存

春、夏栽培中，在北方地区，春季播种胡萝卜后，生育初期气温较低，易使植株通过春化阶段在夏季先期抽薹。为了防止先期抽薹现象的发生，播种期不宜过早。而播期过晚，则使肉质根的膨大期处在炎热多雨的6～7月份。过高的湿度易引起多种病害的发生；过高的气温严重影响肉质根营养的积累，这都会大幅度地降低产量。因而，胡萝卜春播的时间一定要适宜。山东省露地栽培一般于3月20日前后播种，出苗后约10天即度过晚霜期，4月中下旬长至3～4片叶时气温已升高至10℃以上。这样一般不会发生先期抽薹现象。很多地方利用小拱棚栽培胡萝卜，可于3月上旬播种，待4月中下旬逐渐撤去塑料薄膜，转入露地栽培。这种栽培方法也不会发生先期抽薹现象。由于播种期提早，肉质根膨大期提早至冷凉的时间，所以产量较高。超市胡萝卜水养胡萝卜小总苞片5～7片，不分裂或2～3裂。

相信大家都认识胡萝卜，是很常见的家常菜材料。看它的外观就知道它属于根菜类的植物。清脆可口的胡萝卜因内营养物质较多，一直备受大家的喜爱。胡萝卜虽然历史悠久，但一听“胡”姓，就知道中国不是胡萝卜的原产地。现在确是我们国家随处可见的食材。 胡萝卜的原产地是在西亚一带，*早的起源地是在阿富汗。公元2000多年前南德一带有种植的记录。公元10世纪的时候胡萝卜从伊朗被引入欧洲大陆；约在13世纪（也有说14世纪）被引入中国，在山东、河南、浙江、云南等地种植*多；15世纪被传染英国且在地中海沿岸作为主要种植地；16世纪被传入美国；而日本的胡萝卜*早是在16世纪由中国传入的。

不加醋炒胡萝卜 维生素A是人类发育过程中不可缺少的营养素之一，胡萝卜是我们补充维生素A，又称“维生素A的宝库”的*佳食材。然而人体吸收他的能力是有限的，无论生吃还是煮熟，他只能吸收维生素A的一半。如果在炒菜胡萝卜中加入醋，会破坏胡萝卜素，进而影响人体对维生素A的吸收，即使你吃得多，吸收的也很少。 *好不要生吃 其中胡萝卜中胡萝卜素含量*高。胡萝卜素在小肠中由于酶的作用，在肝脏中会转化为维生素a，维生素A在维持上皮细胞正常功能、防治呼吸道感 ran、促进人类生长发育等方面起着重要的生理作用，参与视紫红质的形成。因此许多人喜欢生吃胡萝卜，他们认为这样吃可以更好地吸收胡萝卜中所含的营养。事实上胡萝卜素属于脂溶性物质，只有在油中溶解，才能在人体肝脏中转化为维生素A，并被人体吸收。如果你生吃胡萝卜，90%的胡萝卜素会变成人体的“过客”并被排出体外，没有任何营养作用。12世纪经伊朗传入中国，此时，胡萝卜在中国发展成长根形。

    1明确你需要是多少胡萝卜。你需要的胡萝卜的总数在于你的菜谱必须是多少胡萝卜。记牢，假如一根胡萝卜切条不足，你要能够多切条。一些一般的等价物包含：一个大胡萝卜=一杯切碎的胡萝卜一磅胡萝卜=2个一杯胡萝卜丝。步骤阅读2胡萝卜清洗。把胡萝卜放到凉水里，拿手清洗胡萝卜的外边。这有利于除去胡萝卜外边的污渍、化合物或病菌。一定要用全规格的胡萝卜。宝宝胡萝卜是难以拿手切碎，你也还有机会切碎你的手指头。步骤阅读3胡萝卜切条3胡萝卜削皮。拿洗过的胡萝卜放到菜板上。断开顶端和底端提醒，有关¼到½英尺每侧。随后，用蔬菜水果削皮器，将先后将胡萝卜皮。假如你沒有蔬菜水果削皮器，你能用刀。单单单单当心不必把过多的胡萝卜削皮。步骤阅读4挑选一个更高的。有二种普遍的箱主，金刚级平面图刨丝器。你很有可能早已有一个在你的餐厅厨房，或是你很有可能必须拿出一个在餐厅厨房店铺或百货商店。框刨。小盒子是用三或四大侧边和顶部的解决更高的刨丝器。两侧有不一样尺寸的洞。它是你能有不一样尺寸的残片时，你切碎蔬菜水果。平面图刨丝器。平面图刨丝器是一个平扁的，一边用摇杆正方形刨丝器。你应该用你要想的胡萝卜尺寸的那类。。步骤阅读5精细定位你的刨丝器。烟台三寸胡萝卜肉厚、心柱细、质嫩、味甜，宜生食。大胡萝卜工厂

宝冠胡萝卜适于生产加工胡萝卜汁和胡萝卜粒原料。黄色胡萝卜保存

追肥 除施用基肥外，还应根据胡萝卜不同生育期进行2～3次追肥。首先次在出苗后25～30天，生有3～4片真叶时，每亩施硫酸铵2.5～3kg，过磷酸钙3～3.5kg，钾肥3～3.5kg。第二次追肥在叶生长盛期，每亩施硫酸铵7～8kg，过磷酸钙3.5～4kg，钾肥4～5kg。生育中、后期应结合施用追肥，进行培土。调温、控光：胡萝卜为半耐寒性作物，对温度的要求与胡萝卜相似，但较萝卜耐寒耐热，可比萝卜提早播种，延后收获。高漫对肉质根的膨大和着色不利，土温低于12℃，也不利于肉质根的膨大和着色。胡萝卜为日照植物，光照不足未引起叶片狭小，叶柄细长，下部叶片营养不良而提早衰亡，降低产量和品质。黄色胡萝卜保存